梅开花香（订婚）

做米粉燕的工序虽然有点复杂，但是对于我们这些孩子们来说，真是好玩极了。

我们先把磨好的米浆倒在桶里，然后把它舀到一种用铁皮特制的、长约四十公分、宽约三十公分的长方形盘子里。米浆一次不能装太多，只能让它铺在铁盘上面薄薄的一层，然后再把装好米浆的铁盘一个一个地叠在竹编的大蒸床里蒸，就跟蒸馒头一样。等时间到了，米香的味道随着蒸气一起飘出来的时候，就可以拿出来了。这时铁盘里的米浆就变成了一张薄薄的面饼。然后再把面饼拿出来，沿着长边将它卷成一个圆桶，用刀一刀一刀地，就像切菜一样地把它切成长丝，再展开，就成了一根一根的面条，然后把它们挂在竹杆上凉干。因为如果没有展开凉干，一根一根的面条就会全粘在一起，不容易晒干，将来煮面的时候也不好吃。

母亲还特地拿了一块面饼，撕成一小片一小片的给我们吃，现在回想起那味道，我还会口水流个不停。

那一次，我们家做了好多的米粉燕，晒干以后，装了满满的一个麻袋。暑假快要结束的时候，母亲就带着表哥表姐，以及榕州仔去外婆家了，同时也把那一袋的米粉燕带走了，只留了一点在家里，说是留着给我们姐弟三人吃。

本来母亲跟我们说好，等她把表哥表姐送到外婆家以后，她和榕州仔就会再回来。可是，母亲骗了我们。她把表哥表姐送到外婆家以后，第二天一早就带着榕州仔回福州去了。她送了外婆大约五斤的米粉燕，剩下的大半麻袋的米粉燕全带到榕州去了。

因为做米粉燕用掉了很多大米，而且，表哥表姐在我们家的时候，母亲也是天天煮白米饭吃，所以那一年的夏天，等母亲她们走后，我们就只能天天吃地瓜饭了。

记得在我十二岁的那一年，因为姐姐要订婚，母亲就回来一起帮忙张罗。母亲回来的时候也是夏天。那一天母亲带着姐姐一起去了榕州，到东街口百货买了西湖牌黑白电视机、三用机、蝴蝶牌缝纫机、永久自行车，以及皮箱、布匹等。那天晚上，母亲和姐姐从榕州包了一辆车回来，这些东西装了满满一车。听姐姐说，是榕州的依强舅舅和舅妈帮忙找了各种的票券带着她们去买的。因为那时候，在城里买东西都是要有票才可以的。而且依强舅舅还给了姐姐五十块钱，并说这就当是结婚的见面礼了。因为按照风俗，姐姐结婚的时候，亲外婆那边的人是不能参加的，不然外公、外婆和姨姨他们会有意见。

等买完这些东西，母亲又在家里住了很长一段时间。因为那时候，我们家正在盖新房子。母亲要在家里给工人师傅和我们一家人做饭、煮点心。

在姐姐结婚的时候，母亲也提早半个月回来，在姐姐出嫁的时候，还给了姐姐二百元钱，装在一个大大的红包里作为压箱底。

在姐姐出嫁的第二天，我作为亲家舅就牵着羊，挑着一担特制的礼饼到了姐夫家里。我刚到那里的时候，姐姐正在厨房里洗碗，姐姐偷偷告诉我说：“他们家洗碗真麻烦，洗干净后还要再用洗碗布把沾在碗里的水擦干。”我说：“那还不如我们家那样洗干净了就直接把碗倒扣过来，还不会沾灰尘。看来他们家的人挺傻的。”听得姐姐用手抿着嘴偷偷地笑个不停。

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