尝过了石远忧做的蛋糕和脆皮鲜奶,石远傅赶忙去找了店铺,半个月的时间过去了,店铺要准备开业了
“妹妹,咱们这还没有出现过女商人,不然啊,二哥拉着你一块去经商去了,”石远傅夸着石远忧。
今天店铺开业,取名为香来客。石远忧和石远傅以及江云青在店里视察,看头一天开业的情形如何。
在铺子的开业上,石远忧提出了很多现代酒店的想法,比如说开业前的找两个小厮发广告做宣传,又比如说石远忧在二楼的一些包间里面装置了一堆小孩子的玩具,共富裕人家可以带着小孩子出来玩
要带小孩出来吃饭的,难免怕孩子磕到碰着,肯定不会再一楼大堂里吃饭,一个包间才多了十个铜板,又能让小孩玩的开心,肯定会选择包间。
一楼的中心被空了出来搭了一个戏台子,还请了说书人来说书。在一进门的右侧,是完全暴露在外面的蛋糕师傅,做蛋糕的过程是完全公开透明的,但是材料都是提前备好的,总不能这么快就让人学了去。
蛋糕是新奇玩意,好吃又好看,还不贵,又让小孩子看着奶油做出来的一个个雪白的小动物,自然买的人也就多了。
“哥,你给蛋糕师傅说一声,以后每天就做一百个蛋糕,不要多做了。就做八寸大的就好了。”石远忧坐在二楼的包间里,这个包间位置最好,可以看到楼下的每一处。
“蛋糕卖的这么好,为何每天只买一百个呢。”石远傅喝了一口茶,问到。
“物以稀为贵,卖的多了,吃腻了也就不值钱了,再说了,要是有人每天来琢磨那蛋糕的料子是如何做出来的,不到一个月别人就学去了,”石无忧没想到饭店才开张,就有这么多人来,虽说后厨的厨师们炒的菜在别的饭店都能吃到,但是这蛋糕才是独一无二的,“二哥,那蛋糕并不难做。”
“行,我这就让人去告诉糕点师傅。”石远傅马上就动身完成任务去了。
“江哥哥,我觉得咱们饭店,也就蛋糕卖的好一些,又因为今天新开业,来的人多,可是很快就会有一些其他饭店的老主顾就都会回去,以后来咱们这,也就进门拐弯买个蛋糕的就会回去了。若是蛋糕的手艺被学了去,估计咱们饭店也就不会赚的那么多钱了。”石远忧看着楼下糕点师傅哪里围的人最多,感叹道。
“你说的没错,你有什么想法。”江云青喝口茶,静静地思考着石远忧的话,石远忧说的没错,饭庄这一块,说简单也不简单,行业容易一些,但是竞争会比较大。
“我倒是有一些你们看起来可能会奇奇怪怪的想法,但是若是真的开起来了,可能还真能赚不少,”石远忧想到了前世的自助餐,自助餐的成本不会很高,赚的却不少,赚的就是客人一定能吃回成本的心理。但是那是开在现代,有很多电子仪器,在这古代不知道行不行得通。“但是你们接不接受我就不知道了,估计有点难以接受。”
“哦?说来我听听。”石远忧的话让江云青充满了兴趣。
“我的想法就是开成自助餐的形式。”
“何为自助餐?”听着石远忧开始讲,江云青正坐了坐,准备认真听讲。
“自助餐很好理解,就是把饭食做好,摆放在那里,客人想吃什么就自己拿取。”
“这样的话不就是任由客人如何,不是会很亏本。”
“江哥哥,其实这样的话会反而不亏,赚的还多,”
“愿闻其详”
这下倒是石远忧犯难了,她只知道前世的自助餐是只赚不亏的,但是如何的只赚不亏她到是不很清楚了,也说不上个所以然来。
“江哥哥,实不相瞒,我只是有这个想法,我也能保证只赚不亏,但是我没有你们经商之人这么灵活的脑子,你要是让我算的话,我还真算不来这笔账”
“那你给我讲讲你的具体的想法可好。”
“这个可以有。”
“你讲,我听”
“好,我的想法就是咱们开一家综合性的商场。”
“何为综合性商场?”
“就是咱们可以租一个场地更大一点的酒楼,但是不会每一层都是吃饭的地方,那样也就没什么意思了,可以一楼是自助餐,客人们可以吃饭,二楼为百货商场,咱们把二楼改为铺子,铺子可以卖给或者租给其他商贩,二楼就可以卖东西。三楼呢也会有很多间屋子,每间屋子里都配上说书的或者唱戏的,人们可以买票进去听,买那场的门票就去听那一场。”
江云青愣住了,头一次有人跟他说这种新奇的想法,细细想来,这种想法是奇特一些,可是赚的不就是这笔奇特的钱吗。
“还有就是开一阵子,最多两年的时间,咱们就立刻关门,不再开商业大楼营业。”
“这又是为何?”
“两年的时间,足够更多的商业大楼拔地而起,倒时即便咱们再在大楼里面用任何的心意,想任何的点子,就算再有特色,也比不上其他家大楼做个低价活动赚走的人多。更何况,我相信最多两年之后,我们家就该一起搬去京都生活了,都去了京都,何必再留心在这里呢。”
江云青被石远忧的话震住了,对啊,既然两年内赚足了钱,何不直接搬去京都,过着自己想要的生活,反而要和自己培养起来的竞争对手争抢着做生意,
“你说的很对,是我被眼前利益所蒙蔽了,忽略了以后日子的开心和快乐。”
“害,我原本以为你不会同意,没想到这么快就想到了。”石远忧怪不好意思的,感觉在正儿八经的商人面前谈商业,感觉多少有点怪怪的。
“那么,远忧妹妹,你一会回去之后可否把你的想法写下来,拿给我和远傅哥哥看,然后咱们再重新讨论开业的事。”
“好,那我这就回去准备,你和二哥就在店里盯着些,我会做一些饭菜,但不是很多,我回去把菜谱写下来,然后到时可以加进自助餐里。还有许多甜点方子,也一并写下来。”
“好,辛苦远忧妹妹了。”
“不辛苦。”不知为何,听着江云青夸自己的时候小脸一红,捂着脸扭头就跑了。”
“咦,妹妹怎么走了,”石远傅进来时碰巧看到石远忧跑出香来客,“他这是回家去了?”
“对,刚才远忧妹妹同我说了她的另外一些想法,他回去写具体的方案去了,我这先同你说说。”
“好,”
石远傅坐下,认真的听着江云青讲石远忧告诉他的想法。
神医小丫头提示您:看后求收藏(同创文学网http://www.tcwxx.com),接着再看更方便。