石远傅听了江云青给他讲的石远忧的想法,有些震惊,毕竟从来没有接受过自助用餐这一观念
“这自助用餐,万一来个胃口特别大的,不得把咱们吃穷了啊。”石远傅有点难以接受。
“其实我倒是觉得可行,如果自助餐会赔钱的话,咱们也用了自助餐作为一个引子,咱们二楼会有好多商铺,商铺都会集中在二楼,没有在外面逛街那么麻烦,人们自然来的就多了。图个省事。”江云青劝道。
“主要是听你这么说的,咱们的酒楼要扩大地盘,万一亏损了,就得不偿失了。”
“但是现在总体来说,利大于弊。远忧妹妹说了,咱们只凭着这股新鲜劲,只开两年,两年一到立刻关门,前往京都。”
石远傅被前往京都打动了,全家人迁往京都一直是他的心愿。想来妹妹也是不忍心他一个人这么辛苦,在替他想法子
“好,那咱们就试试。”
“等着今晚回去看远忧妹妹的具体想法,”
“好,”
另一边,石远忧有了自己的想法后,赶忙跑回了家,带着何姨进了厨房。不带一个人给自己打打下手,石远忧怕自己做一下午的菜会死在厨房。
“emmmmmm ,做什么好呢。”石远忧看着眼前的猪肉羊肉鱼肉思考着,小声嘀咕着。
“远忧啊,你想做什么就做什么。”何姨看着远忧的小脑门都挤到了一起。
“何姨,你吃过羊肉火锅嘛?”石远忧想着,这秋天已经来了,冬天也不远了吧,阳春县地处北方,冬天可是冷的很,一顿火锅吃着又爽又暖和。
“这羊肉我是吃过,火锅可是从来没有听说过啊。”何姨说到,“这火锅是什么啊。”
“好,那我就定下第一道美食,就是火锅,”石远忧在一旁的桌子上放了笔纸,跑过去写下了火锅两个字,“何姨,现在咱们没有这个锅,等着二哥回来了我就让他派人去打造这种专门的锅,然后我就给咱们弄火锅吃。”
“诶,好。”
“羊肉的话,还可以做一个烤全羊,何姨你吃过烤全羊嘛?”每想到一种吃的石远忧都得问一遍何姨,万一自己就按照自己的一直做下去结果别人吃过,这就没啥意思了,还瞎忙活了一下午浪费时间。
“没有唉,就是只吃过炖羊肉,咱们这的羊要少一些,羊肉不好炖,不容易炖的烂乎乎的,好多人都嚼不动,也就没有再养羊的了。”何姨说到。
“嘿,这羊肉羊杂可是好东西,既然这样的话,等会二哥回来了我就让他给我圈出一块地来养小羊羔,不仅可以吃羊肉火锅和烤全羊还可以喝羊肉汤。羊的毛用来做棉衣也是很暖和的。”石远忧越想越开心,“何姨,咱们今晚吃烤羊肉喝羊肉汤。”
“成,有什么要帮忙的就给何姨说,”
“放心吧何姨,我不会客气的。”
由于一整只羊太重,石远忧就去叫了石远穆一起过来帮忙,石远穆在用木头做了烤全羊的架子。石远忧在搭配烤全羊要用的调料,何姨在清洗着羊肉。
“何姨,麻烦你在弄羊肉的时候,把羊杂给我另外放着,我给咱们做羊杂汤,”石远忧做好了调料,过去帮何姨的忙
石远忧接过何姨递过来已经清洗干净了的羊杂,等着锅里的水烧开之后下锅开始煮,煮到半熟的时候就捞起来放在一旁备用。
又在清水下锅大葱葱段,干辣椒,花椒,姜片。石远忧怕有腥味就多放了几片姜片。等着水开了之后又下入羊杂,放了些许的盐,盖住了锅盖慢慢的炖着,就等着再过会该吃饭的时候撒上葱花香菜就可以出锅了。
“妹妹,你说的架子我已经做好了,你看看。”石远穆看着自己做出来的烤羊肉的架子,嗯,应该是这样的吧,主要是妹妹的图纸画的太丑了,不好猜啊。不过这话绝对不能说出来,说出来这小人儿还不炸毛了。
“诶,可以可以,不错啊大哥,我的画画成那样你都做得出来,真不愧是兄妹,心有灵犀一点通啊,哈哈,”石远忧接过石远穆的架子,又和何姨一起抬着涂抹了酱料的整只羊,穿在了架子上。
石远穆心里想着,你这句话我可不接,谁和你心有灵犀一点通啊,反正不是我。想到了自己未来的妹夫被妹妹欺负的画面,石远穆摇了摇头,为自己未来妹夫默哀一秒钟。
“快,大哥你来生火,你就一直烤着,然后这样在这头一直转着这个肉,不能只烤一处,不然就烤的老了不好吃了。”
“好,交给大哥就行了。”
“何姨,咱家还有多少羊奶啊。”
“还有一大罐,我去给你拿,”
“好嘞,谢谢何姨。”
“怎么,这么大了还要喝羊奶啊,”石远穆摇着手里的肉,胳膊有点酸了已经,还真是个体力活。
“才不是,给你们做羊奶酒,肯定好喝。”石远忧想着羊奶酒的做法,前世她没有做过羊奶酒,但是看到过马奶酒的做法,不是很难应该可以。
“远忧,还有两罐,我都给你拿来了,你想喝羊奶了吗?”何姨抱着两个罐子走了过来。
“何姨,我是要做羊奶酒,您就等着喝哈。”石远忧笑嘻嘻的接过罐子,去找要做羊奶酒的材料。
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