气氛冷场

王一博：“水开了，现在要把鸡放进去吗？”

王一博拿起鸡，疑惑的问。

林大厨（林述巍）：“水开了就可以放鸡，不过一博，你的那个锅能不能装下一整只鸡，锅够不够深，能不能把整只鸡浸在里面？”

王一博：“呃……这个锅好像有点不够深啊。”

王一博煮的时候也不懂那么多，随手就拿了一个浅口锅。

林大厨（林述巍）：“……”

林大厨再次愣住，从事厨师多年，他还是第一次遇到像王一博这样的学徒。

这也不懂，那也不懂，要啥啥没有，不到短短的一个小时，林大厨已经怀疑自己是不是遇到了人生中的滑铁路。

不过，有困难是正常的，想个办法把困难解决掉就可以了。

林大厨（林述巍）：“好，没事，没事。”

林大厨（林述巍）：“那你家里有深一点的锅吗，这个锅太浅了，有一半的鸡肉会煮不熟。”

王一博：“有的，有的，这个锅可以吗？”

王一博点点头，然后找了一口比较深的锅给知道老师看。

林大厨（林述巍）：“可以，可以，煮整只的鸡就要用这种深一点的锅，让水高过它，这样熟得更快一点。”

王一博：“哦。”

王一博恍然大悟的点点头，记住了这个要点，也算是学到了一个知识。

把鸡放进深口的锅里，又把刚刚煮沸腾的水倒进去，然后把深口锅放在燃气灶上面煮。

王一博：“好了。”

每做完一步，王一博都要跟指导老师汇报一下，生怕自己做错了。

林大厨（林述巍）：“可以了，你等它沸腾之后，关小火继续煮就可以了。”

王一博把火开的比较大，这才不到五分钟，水就已经再次沸腾开。

王一博：“老师，水已经沸腾了。”

锅里传来咕噜咕噜的翻滚声，热气将锅盖顶起来，一些大大小小的水珠就顺着锅盖缝隙跳了出来。

林大厨（林述巍）：“好，沸腾了就关小火，关到最小。”

王一博：“好。”

王一博赶紧把火关到最小，随着火被关小，沸腾的水花也渐渐变小，终于不再从锅盖缝溅出来，把灶台溅得都是水渍。

林大厨（林述巍）：“好了，趁着在煮鸡的时间，我们现在开始调一下口水鸡的酱料。”

王一博：“好。”

在林大厨的指导下，他边说，王一博边照着做。

口水鸡的酱料调制方法：芝麻酱两勺，花生酱一勺，辣椒油四勺，香油三勺，盐四分之一勺，鸡粉四分之一勺，蒜蓉一勺，花生芝麻各一勺。

然后再搅拌均匀，就可以了。

林大厨（林述巍）：“一博，你知道我们为什么要做这个口水鸡吗？”

看着王一博太安静了，林大厨主动找话题跟他聊天。

如果是不知道的人看了节目，或许会觉得林大厨才是主持人。

因为王一博找个真正的天天向上的主持人，实在是太安静了，只有做菜的时候遇到不懂的才会主动提问，除此之外就是闷头做菜，也不知道找话题跟人家嘉宾聊天。

王一博认真的搅拌着自己的口水鸡酱料，头也不抬的说道。

王一博：“不知道诶。”

林大厨（林述巍）：“因为这道口水鸡，它是一道很有名的川菜，我希望能够通过一博，把它推广到全国各地去，给它注入一些时尚的东西。”

林大厨（林述巍）：“所以，我们一定要把它做好，好不好？”

王一博：“好。”

王一博依然头也不抬的忙碌着自己的美食。

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