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翌日
刘宇宁与秦云熙收到了节目组的“决战题目”——一物三吃。
经两人商议后,觉得主食材定为虾。
至于哪三道菜?
秦云熙直接上难度,选择了三道国宴菜。其中两道放在国宴里是“一虾两吃”,但放在鲜厨这边可以算上两道菜了。
毕竟是国宴菜,自己做肯定是缺点味道什么的。两人也就找到了国宴里烧这几道菜的大师,向他们请教。
废话不多说,直接上节目!
【预告一下,私设是每人比赛时间为两个小时,原片中是九十分钟】
第一个出场的是李子峰,主题是腊肉。做出来的菜品也基本都是一致好评。
秦云熙第四个出场
秦云熙大家好,我是秦云熙,鲜厨唯一的冠军
秦云熙这霸气外露的语录一出,现场的欢呼声一下子响了。
万能龙套:林述巍:诶秦小哥,你今天换语录了啊?
万能龙套:杜海涛:哎呀,秦总今天身上散发的气息都跟以前不一样了啊。
秦云熙【点头】是的,毕竟以前只是随便做做,能过就过。但昨天宇宁说了,想要试试看冠军,那我自然不会手软了。
万能龙套:众人:哇哦!
刘宇宁:【有点害羞,手往下压了压,笑道】咱们谦虚点儿,谦虚点儿。
万能龙套:赵胤胤:哎呀,人家前面随便做做都能到决赛,可见自己这不手软做出来的菜有多好了。
刘宇宁:那……阿昭,要不要介绍一下菜品?【略有点儿小激动】
秦云熙【点头】当然,菜品的名字我就不隐瞒了。
秦云熙是三道国宴菜
万能龙套:赵胤胤:三道都是国宴菜?!
万能龙套:林述巍:【有点担心】两个小时够吗?
国宴菜基本上步骤都很繁琐,用的时间也很多。两个小时能做两道都已经是大师级别的了,更别说是三道了。
刘宇宁:就是为了赶时间,他昨天学完后在公司练了七八遍,今天凌晨才睡的。【满脸心疼】
刘宇宁:今天上车的时候都是迷迷糊糊的【我都要被他气“死”了】
万能龙套:张亮:哎呀,看看,人家今天是真的下狠手了啊
万能龙套:柳岩:就冲这态度,直接能晋级了好伐?【调侃】
万能龙套:赵胤胤:诶这不行,还是得看他做出来的成品的。
刘宇宁:【点点头】对的
秦云熙可以开始了吗?
万能龙套:张亮:当然当然
刘宇宁:那接下去,就让我们把厨房交给秦云熙
万能龙套:旁白:计时……开始!
秦云熙先是拿了几个干香菇泡在水里,然后动作迅速地处理虾。
不得不说,练的多了,动作真的快很多。
这一大盆的虾,没几分钟就被剪了虾刺和须须,挑好虾线,有一部分还被切成两段,带尾巴的一段剥去虾壳。
一部分虾身子上的壳被剥去,虾头还留着,被放进一个玻璃盆里,加入少许花雕酒、白胡椒粉、姜葱,放在一边进行腌制。
随后就开始切春卷皮,把春卷皮切成丝,松一松放在一边。
打鸡蛋,加盐、少许松茸粉,加入淀粉,搅拌均匀。大概就是成为稠酸奶的样子。
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