足利健次郎又跑来找杨松了,这小子学聪明了,没在营业时间捣乱,还带了专业的翻译来。
“我准备好了,咱们随时可以开始比赛。”满脸的期待,仿佛青春期当众表白的青春痘毛小子,等着对方给他答案。
杨松看着足利健次郎一阵牙疼:“比赛就比赛,你穿成这样是想干什么?”
燕尾服黑西装,还带着蝴蝶结,皮鞋锃亮,袜子还带花纹,甚至还喷了香水。
“这样显得郑重,是我的诚意,我要以最好的姿态赢你!”何国人民真是无处不在的中二。
杨松:“你开心就好,那咱们开始比。”
有太多的人找杨松挑战厨艺,美食街中心安排的就有挑战擂台。
把厨具和食材往上面一摆,厨师抬脚就能上场。
“我们今天要比的是炸酱面和海鲜面!”
“比两种?”
“就是把后面两场比赛一起比了,我不能接受和你一胜一负的局面维持的太久。”
第一场比赛,杨松已经赢了,自那次到现在,足利健次郎觉得自己始终处于黑暗时期。
他要火速的赢了第二局,无缝连接赢第三局,这样他就是最后的赢家,不存在平局,他是星空下的王者。
做面,他足利健次郎就是大佬,无与伦比的大佬。
输给杨松一次就够了。
“我要让你知道,什么叫做面之王者。”
杨松翻了一个很有涵养的白眼儿:“没事多出门走走。”
坐进观天不可取。
杨松去了趟竹林后面的仓库,再出来,推着辆小推车,上面摆着食材。
“别废话了,早点开始早点结束,我待会儿还得陪我女朋友逛街。”
足利健次郎立刻打电话呱里呱啦的催促。
“杨松,你知不知道我这次的食材是专门从我们大何国运来的!”
“你的那些普通的食材,会在我的珍品食材面前瑟瑟发抖。”
“做食物,最重要的就是食材,还没开始,你就已经输给我了。”
很明显,自从上次杨松答应随时可以开始挑战,这小子就是去准备食材了。
今天食材到位,他就迫不及待的来挑事了。
杨松:“我给你个机会,你可以用我的食材,或者你有什么需要的食材,我可以让我朋友送来。”
足利健次郎:“呵呵,你以为这么说,我就会把我的食材让给你?休想!我们各用各的食材,你别想占便宜,身为厨师,寻找到高精尖的食材也是实力之一,我不会让你的!”
杨松摊手:“你开心就好。”
某信群里炸了。
“松哥和足利健次郎的挑战赛要开始了!”
“真幸运,我就在百凤阁门口。”
“我已经请好假,滴好车了,马上到。”
“加一。”
……
“十五分钟后到达战场。”
“尼玛,我为什么又在外地?”
“妈呀,幸好我没上飞机,还能退票。”
“松哥,等我,我是老板我不用请假。”
过了午饭时间,寂寥的美食街以极快的速度热闹起来。
以擂台为中心,一层层的人围成大圆圈。
最有意思的是,每人都坐着小板凳。
个子高的人不小心坐到了前面,很自觉的把小板凳换个面坐,板凳矮了,不挡后面人的视线。
实在高的人,比如两米的巨人,自觉点,不要坐前两排。
个子精致的人就很骄傲,他们想坐哪里坐哪里。
二十分钟,足利健次郎的食材才到位。
擂台赛正式开始。
华夏的炸酱面,有多少人家就有多少种口味的炸酱面。
何国也有自己特色的炸酱面。
“我要用你们华夏的炸酱面赢你!”足利健次郎围上围裙:“你们华夏是有很多优秀的东西,但是你们不懂得珍惜,是我们何国把那些东西发扬光大,我要用事实告诉你们,何国的大厨师才能做出真正优秀的炸酱面。”
杨松:“你为什么每次做菜,话都那么多?”
足利健次郎:“我这是宣告,告诉你失败的原因,这是给你们全体华夏人的人生道理!”
“我们这儿有句话,叫反派死于话多,你学习一下。”杨松已经洗好手,开始揉面。
还是那句话,真正的厨师做炸酱面,是从做面条开始。
足利健次郎一脸便秘样,也不再多说,重重的哼了声,迅速的开始和面。
他这次一定要比杨松先把面做好,上次会输绝对是因为手慢了。
输不起的人,总喜欢找各种理由。
都是借口。
做炸酱面,最好的面条应该用圆面,因为够劲道。
杨松知道这个道理,足利健次郎同样也知道。
他们做得都是圆面。
用拉面的形式,就可以做出圆面。
杨松和足利健次郎方法相同。
不必龙须面,适合做成炸酱面的圆面不需要做得那么细,自然也就不需要拉太多次。
这点,杨松高超的扣面技术就发挥不出来。
只要不用扣面十五次,他的赢面就足够大。
两人几乎是同时把面条做好,放在一旁醒着。
然后开始剁猪肉丁,煸肉丁,做炸酱。
“足利健次郎这次的动作快了不少啊?”
“看出来了。”
很难看不出来,足利健次郎熬酱时,杨松还没开始,这老小子的表情就是——我比你快,所以我赢定了。
贱兮兮的。
嘚瑟的很。
杨松仿佛什么都没发现,平稳的捞出肉粒儿,洗锅,开始炸葱油。
他至少比足利健次郎慢了两个步骤。
到了熬酱的阶段,就可以烧水煮面。
足利健次郎一秒钟都不肯浪费,双灶齐开,酱刚熬好,这边关火,另一边的面也刚好煮好。
他对火候的把握很不错。
把面条捞出来,码上菜,浇上酱料,搅拌均匀。
“我好了!”足利健次郎高高的举起手,穿着旗袍的小姐姐把面端走,送到评委面前。
三位评委一人一碗,不存在争抢。
“面条软硬适中,很不错。”
“这个酱料也炸的不错,如果我没猜错,你用的这个猪肉是和神户龙虾同等级别喂养的香猪肉,这个肉很香,还带有淡淡的甜味,和黄豆酱融合的很妙。”
“不止,这里面的洋葱、青椒、黄瓜都是上品,尤其是你这个黄豆酱,里面的黄豆发酵的很好,给这碗炸酱面增色不少,好的食物,不仅仅需要高超的厨艺,还需要绝佳的食材,这碗面是真的很不错。”
“足利健次郎珠玉在前,杨松想要赢,困难很大。”
评委们对足利健次郎的炸酱面评价很高,让足利健次郎更加志得意满:“杨松,你不如直接认输好了。”
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