第800章怒气冲天

“我懂个屁？”杨松现在可以算得上是被气笑了，随手将那一块鸭肉丢在地上，“焖炉烤鸭，主要是闷熟的，远离明火，能够烤焦，你们这家店也不用开了！”

第一次听到有人说自己懂个屁，杨松顿时就忍不住了，冲着厨房内部喊了一声：“姜老板！”

声音不大，但是穿透力很强，里面的姜鹏很快就听见了，一走出来，就看见了杨松面色如青，似乎很不开心的样子。

不对啊！之前还是好好的，自己才进去一会儿，就出现了这样的情况，到底是怎么了？连忙陪笑道：“怎么了？杨老板，有什么问题吗？”

“好说，姜老板，不知道能不能借一下你们的厨房。”杨松现在可以算得上是压住火气在说话了，有的时候，经验或者能力这种东西，完全就不是看着年龄来的，这个小师傅一眼就能够看得出来，因为自己的年纪，他根本就不服气，完全就是觉得自己在胡搅蛮缠。

“借厨房？啊？哦哦哦，好，没问题，杨老板准备做什么东西呢？”

杨松听见可以去用厨房了，也不多说话，转身就朝着厨房走过去了，远远就丢下了一句话。

“火燎鸭心！”

火燎鸭心？这不是他们点的菜吗？姜鹏有些不明白，但是看见眼前的片鸭子师傅之后，顿时大概就明白了什么，走上前，轻声骂道：“又是你，说了多少次，他们说什么就是什么，顾客就是上帝，你怎么就听不懂呢？”

“他说咱们做的菜有问题，火燎鸭心就说了，味道不好，我一时没有忍住，就多了一句嘴。”

陈明这个时候也从震惊之中回过神来，连忙对着姜鹏抱歉说道：“不好意思啊！姜老板，杨松今天不知道怎么了，好像发了很大的火，我们都是第一次见到他这个样子。”

大家现在终于回过神来了，因为杨松的举动，还是第一次生气了，为什么会因为这样的事情生气呢？于是就连忙站起身子，孟诗涵着急的说道：“不管怎么样，咱们先去厨房看看吧！”

姜鹏现在才想到了正事，连忙点头：“对对对！差点忘记了，咱们去厨房啊！这边来。”

杨松找厨房还是很轻松的，闻着味儿就找到了厨房！没错，就是闻着味儿。

大家赶到厨房的时候，杨松正在跟一个高高瘦瘦的中年厨师争论，说的就是厨房的问题，一个说杨松不能进来，一个说自己要用厨房，姜鹏答应的！

厨房好歹也算是人家厨师的地盘，又不认识你，怎么能够说进就进呢？这一下就差点吵起来了。

姜鹏看见了，连忙到两个人中间打圆场：“没事没事，我答应了杨老板用一下厨房，老徐啊，你就别拦着了。”

现在老板都这样说了，老徐厨师也就没有说什么了，让杨松动手操作了。

杨松见到现在没有问题了，四处张望了一下，看见了身后的小师傅，直接询问老徐：“这个人是你的徒弟吗？”

“没错，他叫做郭天伟，怎么了？”老徐现在完全不知道发生了什么事情，一脸的迷茫。

“呵呵。”杨松冷笑一声，对着老徐说道：“看清楚，什么叫做正宗的火燎鸭心。”

火燎鸭心？老徐冒出了跟之前姜鹏一样的问号，怎么就是火燎鸭心呢？店里面的食物那么多，为什么就是火燎鸭心呢？

其实杨松也不是不想现场弄一个烤鸭，只是现在时间不允许，就来一个比较简单的，那就是火燎鸭心，再说了，也是自己批判完火燎鸭心之后，这个家伙才插嘴的。

鸭心这边有一大盆，看上去很新鲜，杨松抓起一把放在鼻子下面闻了一下，没问题，都是早上的新鲜鸭心，没有问题，于是就抓起一把，正好就是一盘的分量。

老徐这个时候走到郭天伟身边，疑惑的问道：“天伟，你是不是又跟客人吵架了？”

没错，这个郭天伟经常会跟客人吵架，他师承老徐，每次看见有人说老徐做的菜不好吃，就忍不住顶两句，只是没有想到，这次顶撞的人脾气那么大，直接就闹到厨房里面了。

“师傅，他说你做的火燎鸭心还有烤鸭不好吃，有缺点，我才会忍不住帮您说两句话的。”郭天伟看上去也有一点委屈的样子，完全就没有之前的那个状态了。

孟诗涵听见了之后，扭头冷冷的看着他们师徒两个，说道：“你随便说了两句吗？你知道他是谁吗？洛城第一厨神，你居然说他懂个屁，现在他就要用实力说话，这一份火燎鸭心，你们好好看着吧。”

火燎鸭心，虽然是在京都烤鸭店里面的菜肴，但是严格算起来，全国上下最好吃的火燎鸭心，就是川蜀陈记里面的最好吃了，杨松虽然没有吃过，但是听别人说过，那个味道要是跟这个一样，那也算不上是全国有名了。

首先将鸭心去心头儿，之后一字花刀切开，但是一定要记住，不能够切断，刚刚这位师傅做出来的就是切断了，这也不是不行，只是最好来说，是不能切断的。

切好之后，仔细清洗，将里面的所有血迹清洗干净，泡上一会儿，就捞出来挤出水分，开始研制了，葱丝姜丝胡椒粉，最主要的就是料酒，杨松心目之中最好的料酒除了系统里面的，就是陈年花雕，但是四处寻找了一下，都没有找到。

不过杨松找到了茅台酒，这个也不错，首先用普通料酒简单腌制一下，带走其中的腥味儿跟血水。

再次加入切好的葱丝姜丝食盐，之后加入茅台腌制，使其增加白酒的醇厚香味儿，酒精在炒制的时候，还能够顺势带走最后的血腥味儿。

腌制了十分钟之后，杨松直接快速的用筷子全都夹起来，放在干净的盘子里面，然后就起油锅，这道菜一定要比较多的食用油，加入之后，杨松也不着急，慢慢的在旁边等待，等到油锅冒出了层层热烟之后，看准一个时机，杨松快速的将鸭心倒入进去了。

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