穿越之随身空间最美农场主
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第一百三十三章连锁店

清清又跑去镇上了,镇上的林记酒楼在王贵的打理下还是不错的,舅母跟秀秀打理的点心铺子也越来越受欢迎了。

清清先去打听铺子的消息,因为走平价路线就先去西市打听铺子,刚好有一间面馆想租出去,本来是一对老夫妇经营的,前不久老头子搬东西摔断了腿,现在只能躺在床上还有吃药,老婆子带着小孙子又要照顾店子又要照顾老头子分身乏术,就想着租出去也能靠着租金过生活。

只是,这屋子跟后院是连在一起的,他们又要住在里面,只把外面的铺子租出来,一些人觉得不方便,有一些又趁机压价把价钱压得很低,一时间倒是没有租出去,赶巧清清找人问房子。

中人之前就跟清清他们打过交道,现在都是林记忠实粉丝,每天不买一点下酒菜都觉得缺了点什么,知道林记东家厚道,刚巧面馆的老夫妇都是老街坊了,出了这些事也是值得同情,所以特地帮着说了一堆好话。

清清听说了这对老夫妻的遭遇也觉得同情,表示可以先去看一看环境,王贵也跟着在一边陪着。

铺面位置还行,毕竟很早之前就盘下了,店门不算很大也不是很小,里面放着几张桌子跟板凳。看着已经有些年头了,但是打扫的很干净,可见是很用心打理的。

“赵大叔赵大娘,我带人看铺子了,你们在不在里面,出来接个人呀”中人朝着里面喊道

一个虎头虎脑的小孩从里面探出头,看到外面的人唰一下又跑回去了,不一会,一个老妇人就牵着小孙子走出来,看到他们一行人点了点头。

“阿光呀,这又是来看铺子的呀,这次可说好了”赵大娘看着中人说道

中人叫赵亮,小名叫阿光,不过只有这镇上老一辈知道了,听到叫儿时的乳名也是很亲切,虽然是本家姓,但是其实出了五服了。

“这是林记的王掌柜,这是林家三姑娘,今个儿过来瞧瞧,都是厚道人”说着就开始讲解林记酒楼的生意,赵大娘也知道林记,得知他们来看自己的小店也觉得忐忑,家里老头子还需要吃药,家里也就剩下这间屋子了,后面她们需要住,只能租前面,这么大铺子的掌柜肯定不会压很低的价钱,只怕看不上呀。

赵亮也不确定,只是抱着试一试的心态帮忙说说,这是他的大主顾,之前直接都是买的不愿意租,这次说找一间铺子不用很大就一间门面就行,就试着说了这家的情况,没想到还跟着过来看了。

清清觉得还行,毕竟是老铺子了,大伙也熟悉地方,虽然说不买,但是老两口带着一个小孙子也实在不容易,让清清想到了外婆,就租了十年的约,租不比买,价格也便宜很多,前后也就花了五十两就租了十年,又找人装修铺子,叫了周顺媳妇负责。

虽然离开作坊到镇上离家远,但是工钱还是很足的,而且来之前就说了,这是准备当示范铺子做的,这是当作自己人才放心交给她的,人手她自己挑,以后想要单干或者继续跟着林家干都随她。

跟当家的一合计,觉得这是一个机会,家里孩子们也渐渐长大了,等她们在镇上站稳脚跟就把孩子们接出来,以后说不定不用像他们一辈子在土里刨食了。

年前,第一家青山美食店开张了,店里的餐具都标记店名,竹屉也是定制的,古代版的沙县小吃店就初具雏形了。

冬天天冷,除了炸豆腐跟土豆以外,砂锅粉特别受欢迎,大冷天来一锅又暖身子又发汗,素的八文一份,荤的看加什么菜,汤可以免费续,都是猪骨跟鸡骨熬出来的特别鲜。

砂锅有脸这么大,舍不得的一家点一份一起吃,店里也不嫌弃,没汤了还问要不要在加点,有些镇上的苦力尝过以后也将家里的孩子带过来尝尝补补身体,一年到头也见不到油水。

中午也设有快餐,用大盆装着,荤菜素菜都有,不仅味道好还很有食欲,价格很实惠,还管饱又有油水,因为只有中午才有,卖完就没了,到点就很多人去抢着排队。

除了吃食,店里柜台上摆着各种酱料,酱菜还有干货,不管是拌饭还是下面条放一些都很有食欲,店里有开封的可以免费品尝,一时间也销售量直线上升,价格也有好几种,一般人都承受的起,味道好,包装还很有档次,罐子简单大气,油布包着又用泥封口,每个都有一个网兜提着,自己吃送人都可以。

因为是走平民化路线,对镇上酒楼影响不大,只是对于小饭馆难免会有些冲击,哪怕只有这么多卖完为止。

可是,做吃食本来就不是难事,人家的味道确实好,就是有些搞事情的得知是林记一脉相承的,也纷纷表示这是要逼死他们这些小饭馆呀,就在这堆声音中突然传出,这青山美食店可以加盟,只需要出加盟费,就可以去店里学手艺,配方材料也可以直接跟店里买,不仅提供开店选址到装修还是配方都有人手把手教导,每个季节还会更新食谱。

除了本地有头脑的生意人心动以外,一些路过的商人看到也是看中了商机,深聊打听发现这个店铺真的可以加盟,只要有意愿经过考察有这个实力,就可以用这个招牌开店,会有专人负责跟进,总店直接发货,遇到问题也可以找他们寻找解决办法。

这下清水镇又开始沸腾了,大家争相讨论这个的合理性跟好处,要知道这个时代,大家研究出一套自己独家秘方都是藏着掖着的,就算收徒弟也不一定什么都交,老话不是说教会徒弟饿死师傅么。

青山美食店虽然将方法交出来,但是配料却牢牢握在自己手里,这样可以直接靠着秘方跟当地最有实力的人达成合作,人手问题也解决了,人脉也不需要担心,只要把控品质保证就可以了。

李奇没有想到清清居然又想出这个法子,比起单打独斗,或者依附一个势力,她完全全面发展了,只要铺子盈利了,合作的人肯定会牢牢抓住这个摇钱树,就算有一方的势力想要独吞也不可能,秘方在她手里,除了一个地方,她全面发展都是人脉,商人重利,只要她保证定期推出新品,原料只有她手里有。

鸡蛋不能放在一个篮子里的道理大家都懂,现在清清除了慢慢发展酒楼,青山这个牌子的系列也随着加盟店的推广只会需求越来越高,她只需要培养几个人让她们去教就可以了,林二郎跟孙方已经是这个品牌负责人了。

关于这个品牌的企划书,清清早已经跟他们讲的透透的了,怎么沟通,怎么供货,店内设计装修都附有图纸,大小都可以选择,关于代理级别也划分的很清楚,一个地区只有一个总代理,可以自行发展下游。

虽然譬如李奇这样的老掌柜经商多年的商人察觉到清清的目的,但是也不可否认这个法子却是厉害,自己做不出秘方,但是只要用钱加盟到里面,靠着别人积累的口味跟模式确实可以减掉很多不必要的环节,做吃食嘛,口味一定是最重要的,何况还会定期推出新菜品,哪怕对方意图明显,但是其中的利润却是实打实的。

感叹着林家不简单,却也在第一时间带着礼物去林家找人,明明知道应该趁着林家还没有崛起前应该先下手为强,但是,李奇总觉得清清这个小丫头不止如此,而且为时已晚,她...很不简单。

有些人终究并非池中物,遇水便会化成龙,不是一般人力可以阻止的,顺势而为才是正道,而他也会见证到一个时代的崛起,不单单只是一个人或者一个家族这么简单,话他早在年初之前就已暗示过主家,只是终究人微言轻而已,时机已经错过了就是错过了。他是家生子跟王欢伯不一样。

青山美食店的火热也引来一堆人上门,不过考虑不影响加盟店的利益跟自身发展,会采用招商竞标模式,清水镇因为福满楼的关系,清清也不能跟李掌柜撕破脸,毕竟对方真的也没有做什么伤害她的事,没有直接合作不过是因为王掌柜的前车之鉴,官场瞬息万变,万一出了什么事,受伤的也就是底下的人。

反正,现在想要合作的人很多,有意向的除了自身有这个实力以外,清清这边也会派人去考察,养兵千日用兵一时,也是时候看看底下的人是不是吃干饭的,不仅可以看看加盟的人实力如何,还可以顺便考察当地消费水平,为日后扩展铺路,不趁着现在发展壮大崛起,被别人反应过来随时都会拍死自己。

她也不想家里人担心,但是已经选了这条路只能继续走下去,她不是不愿意平庸的走下去,但是这是个没有人权的封建社会,一旦出了什么事,你没有这个实力守护这个家,等待的不过就是跟芸娘她们一样的下场。

她知道家里人担心她的安危,但是她现在必须忙碌必须将地基打实,只要现在把事情做好了,后面她完全可以听从娘亲的意愿老老实实呆在家里,不用东奔西跑让家里人提心吊胆。

为了不打扰家里人,清清这段时间都呆在镇上,她租了一个宅子,前院接待前来询问的人,后院给店里的干活的住,她跟着姐姐住在舅舅家,家里的哥儿都住在学院里,家里就舅母跟一个仆妇,不回村就是在舅舅家休息。

在大雪封路前,她跟着爹爹回村了,除了清水镇继续跟福满楼合作又开了一家,马上就过年了,路上也不好走了,暂时只有周边的城镇开了几家,其他都要等开春在说了,李掌柜回京复命也拉走了一车青山特产,赶在路好走的时候出发了。

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