“清丫头呀,你是意思是将作坊的东西分出来卖给货郎?”林老头坐在院子里编织竹筐,现在家大业大的,儿子们也开始学着做买卖了,他得空就多做几个方便用的时候有现成的。
“清清呀,不是伯娘反对呀,只是现在做的都不够卖了,哪里还有多余的分出来呀”陈桃花听到直接说,现在铺子有人打理,地上也不用她干了,除了家里做做饭,就是在作坊里忙。
“不是已经扩大了作坊,怎么又不够了呀?”清清不解。
见清清不知道,陈桃花连忙说“是这样的,豆腐本来就不是我们独家,年初就已经仿冒了许多豆制品,味道我们尝过了不如我们家的,可是价格便宜呀,之前五文钱,现在只要三文一块了,一些拿散货的已经不来我们家了”
“嗯,现在除了铺子里熟食不受影响依然好卖以外,出来的基本是供我们自家跟李掌柜的酒楼了,你之前忙着县里的酒楼,豆腐也是直接现做的,腌凉菜一直供不应求,你又说要加人手多弄点,所以人手调到另一边了”林二郎接着说,他回来以后家里跟他说了,本来想去跟清清说,只是看她每天都忙成这样,而且供铺子里的货也刚刚好就没有说了,想着到时候在说。
清清皱着眉头,之前她去作坊看看也没有注意到,这秋天本来就是吃豆腐的时候,那么多种吃法呢,就是光做豆腐她也亏不了啊,别人降价也是水豆腐降价,这本来就不难呀。
看到小孙女皱眉,林老头看了一眼众人,生意上的事他不懂,虽然心疼清清年纪小还到处奔波,只是家里要不是她小小年纪主意多也到不了现在的生活,基本上村里大半的土地都种着他家的粮食呢。
“是不是有啥问题呀,是不是他们不懂搞砸了,你说出来,爷爷帮你说说”说着停下手里的活计起身拉着清清,其他人见到清清皱眉好像不高兴了也不知所措了。
“清清呀,咋的啦,是不是爹哪里做错了,你直接告诉爹就是了”
“是呀,清清,有啥事说说,伯娘是不是说错话了”
清清抬头看了看众人,摇摇头,说到底是自己没有说清楚,家里人也不想她太操心,只是自己一门心思想要扩大版块发展,没想到后面的产业都要断了,好在现在还来得及,看来现在是要整顿一下家里分工了。
“豆腐这块我是打算长久做下去的,还会不断的加派人手继续,之前我一直想着怎么将酒楼扩展下去,可是现在看来,我们家里要开个会商讨一下分工合作了”清清觉得现在家里也算有产业了,不说日进斗金也生意红火了。
“好,你说说”大伙也不知道该怎么做,本来想着豆腐利润没有凉菜高,而且新鲜的也不耐放,卤好的也不需要每天做那么多,不过,生意上的事情真是家里所有人加起来也不敌清清,大家也就围在一起听着。
清清跟大家介绍了豆子各种做法,而且她的产业链本来就已经初步形成了规模,本来是按照计划一步步发扬光大的,怎么能就这样腰斩了呢,凉拌菜虽然价格贵,除了素菜还有肉菜,成本这块摆着这里呢,又不是看哪种贵就做哪种。
现在地里就种了那么大一片,原材料也可以从附近村子里收,而且除了水豆腐,其他的好保存的打通渠道可以全国销售甚至边塞都可以,其实算下来利润更大的,清清将自己的规划将出来,大家才知道这丫头野心这么大。
“当然了,这只是我的一个想法而已,我们现在还是要先把眼前的事情做好,只有我们一家人一条心,家里的产业才会越来越好呀”看到众人都惊讶的表情,清清连忙安抚道。
“是,清清说的对,不管以后怎么样,家里人都要一条心,这次你们私自做主差点坏了清清的计划,以后不知道的就说出来大家商量,不要仗着辈分以为自己都懂了,家里所有人加起来都抵不上一个”老爷子一直觉得小孙女不是凡人,就是大家都觉得不可思议,但是只要是她嘴里说的,老爷子就觉得肯定行。
因为作坊的事情,清清打算先好好整理好在列个表给大家分配工作,除了又加了石磨,将一间作坊专门做豆腐坊,还特意取名青山豆腐,大家都是青山村的人,对于这个名字也很高兴,这以后大家看到就都知道青山村了。
又跟着爹爹去定制一批陶罐,光是设计烧制就费了半个月,总算没有瑕疵可以批量生产了,都是老客户了,光是靠着给林家烧罐子就又开了几个窑口,基本上都不接其他单子,就是只给林家供货就已经养活一堆人了。
照例还是签好协议,这种定制的都是私人的,不能做给别家的,也算一种防伪标签吧。从去年合作到现在,大家也非常有默契。
因为孙方现在带着人负责之前谈下的单子,备好货就押送着出门了,林二郎留在家里帮忙,清清让爹爹带着大伯尽快将周边熟悉起来,以后江北府这块就交给大伯负责,后面爹爹在出趟远门探探路。
作坊有林老太帮着看着,管事的是村长家的两个婶婶,都已经上手了,大伯娘伶俐就负责村子里外的买卖,虽然,开春就跟村里说好多养些鸡鸭,但是除了村里的,一些周边的也都收,桃花也开始跟着女儿学习算账写字了,以前她不耐烦,但是清清说家里实在却人手,培养信任的人也不是一天两天的事,最好各自负责好一块,现在月娘记账,桃花就算账,两妯娌倒是一直没有分开。
等这些事情上正轨了,天也已经越来越冷了,已经开始进入冬季了,大家都换上了棉衣,清清说的给村里修路,村长也带着儿子有礼过来一起商量,一下雨路上都是泥泞,坑坑洼洼确实不方便。
有礼也讲述这次出门遇到听到的事,大家都觉得这是一件好事,现在天气冷了,除了作坊还忙得热火朝天的,很多人今年手里都有了积蓄,今年也没有出门讨生活的人,大家一合计准备召集村民一起商量,林家出钱,大伙每家出劳动力一起修路,饭管饱,这些大伙都开始欢呼了。
只要天上不飘雪了,清清就让人在路边架起一个油锅,将豆腐放进去炸,炸的金黄酥脆豆香四溢,在配上蘸料,酸萝卜,酸辣爽口,很是开胃。
有人顺口问了一句“你们家又开新吃食了呀,招不招学徒给你们去当徒弟得了”说完还哈哈大笑起来。
大伙本来就是开玩笑试探的,这都是人家自己的秘方谁会傻的到处说呀,没想到炸豆腐的人说道“招呀,想学就过来学,只要愿意学都成”
这话一出,大伙先倒是愣住了,左右看了看没听错吧?
“真的教呀,你别不是逗我们玩的吧”话虽然这么说,但是眼里还带着渴望的目光。
“真的,不行去问问桃花嫂子去”说着继续炸着。
“问就问,要是你说假话,等我回来不撕了你的嘴”放下狠话,心里倒是信了七七八八了,这炸豆腐的是周顺媳妇,也是村长媳妇娘家的侄儿媳妇。
自从之前周家将小女儿一家赶走了闹分家,现在周家大房带着小姑子一家住在一边,因为婆婆杨氏压着,周家二房还住在一起,每天阴阳怪气的说话,她打算好好干争取另立门户,省得天天受气,在把公公接到家里,不行每天送饭也好过一个屋檐下孩子跟着遭罪。
跑来问消息的人听说周顺媳妇说的都是真的,只要在青山作坊拿货,一定数量会配好秘制调料,还可以告诉你其他调料怎么制作,也可以做代理拿货。
除了炸豆腐,也有其他都可以学,她把清清说的加盟店模式讲给大伙听,可以到周边城镇开铺子,会有专人去教你怎么开店,也会帮你配好货直接上手,大伙虽然听懂了,但是开铺子大伙心里没底也不敢接。
但是很多人选择了先去摆炸豆腐摊位试试水。林家也没有强求,清清打算先到镇上开一个品牌店招商,这要大家亲眼见到这个模式。
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