在这个内卷严重的时代,我们很多人都在被功利所裹挟:忙着做兼职,忙着挣学分,忙着考证……当我们坐上快节奏的列车时,我们往往容易忽视了自己的身体状况。
《黄帝内经》提到最养生的生活方式就是:“法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不枉作劳”,这也是人类颐养天年的必要条件,不良的生活方式是早衰和生病的重要原因,书中提到的第一点是“食饮有节”,由此可见,吃这件事并非小事。黄帝内经早已告诉我们,上古之人之所以皆度百岁,其中最经典的一条就是“饮食有节”。
我们常常误认为节制饮食就是饮食有节,其实饮食有节这四个字大有学问。
“病”从口入——这是智慧的老祖宗两千多年前提出来的忠告,指出了我们如今的很多疾病都是因为饮食没有节造成的。
你可能听说了饮食有节的膳食原则,但脑海里还是模糊不清的概念。
那么,我们把这种原则代入到我们的日常生活中去看看会带来什么影响吧。
中医讲究吃饭七分饱,要符合食性的规律。而“大饱伤脾”,当我们饭吃的太多时,会导致肠胃劳伤,过剩的营养就会变为毒伤肝伤肾。每天喝过量的水(包括我们常喝的奶茶、果汁等饮料)会伤肾;过量饮酒可伤肝;喝浓咖啡、浓茶过多则会影响钙的吸收和睡眠质量。如果摄入的汤食或者液体食物过多,就容易把胃撑大,造成肥胖。
古人云:“不饥不食,未饱先止。”一日三餐要按顿吃,按照规定的时间段吃。每餐之前保持适量的饥饿感是很有必要的,因为饥饿感能调动免疫力。但不能等到饿到极致了再吃,因为大饿的时候容易让人饥不择食、狼吐虎咽,反而会吃的过饱。对于要减肥的同学,水果、坚果类食物要放在餐前;对于要增重的同学,就可以放在餐后了。
除此之外,饮食要遵循时节的规律。《黄帝内经》早已透露:要从吃上下功夫,饮食就是能量基础,要想身体好,身体的能量要先给对,节气发生改变,饮食也要跟着变,能量才会达到平衡。要尽量吃阳光下自然生长的时令食物,吃应季菜。比如西瓜、绿豆都是清热降暑之品,夏天吃了对人大有裨益,但是冬天吃了可能伤人肠胃。夏天天热,大自然给予我们身体比冬天更多的热量,需要的饮食量就应该減少,而很多人因为不懂时节规律,所以依然以各种理由加强营养,伤害着自己的健康却全然不知。
我们对于吃什么,吃多少,什么时候吃合适,都要具备一定的了解。保持对于食物觉知,才叫“贵生”,而不是跟随大众潮流,处于一种肆意、没有控制和觉知的状态。唯有我们通过学习营养学知识去慢慢地改善自己快节奏的饮食习惯,身体才不会一直受伤。
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