58 做菜

那是你的事，你是导演啊，你负责，我们只是负责玩就可以啦！只见黄磊说道。

只见一个PD走了过来说道，导演，很多人想看新人做饭，现在弹幕上都是这个！

观看人数有没有下降，只见导演问道

没有，人员比较稳定，在缓慢的增长着，严导，总感觉这期的风格被他给带歪啦！现在很多网友持有怀疑的态度，觉得在弄虚作假，说什么的都有，你看我们待会能不能弄两台摄像机，一个个拍远景，一个拍近景，看看观众喜欢那个就看哪个，说不定还能提高观看人数啊！只见PD在哪里说道。

先在，他在干嘛？只见严导问道。

他在劈柴，而另外几位在旁边聊天！PD说道。

劈柴，真的在劈柴，赶紧通知他们开设两个视频，随便他们观众更换。

李逸走到旁边，看着这一对没有处理的柴火，就直接拿起斧子开始劈了起来。

只见手起斧落，一块块的柴火，劈成两块。

而博哥见我在劈柴，便处理起鱼来，。

等我的柴火劈的差不多的时候，博哥那边的鱼也清理的差不多，我抱着劈好柴火过来。

博哥，你先休息下，这边我来弄，我看着黄渤说道。

这不是看你在劈柴，我想着鱼还没有弄，就处理下，不过这个鱼有很多刺不好弄啊！只见黄渤说道。

没事，我能弄成无骨鱼肉，放心吧，这个我会处理的！

而他们见我们在这边弄这些，于是走了过来说道，有没有什么需要帮忙的！

帮忙把酸菜洗下吧，把生姜洗下，在弄点水过来！麻烦啦艺兴！我看着艺兴说道。

能一个人处理好这一切，只见黄老师说道。

能处理好，待会麻烦黄老师帮忙烧柴火吧，这个对火候有很大的考验！我看着黄老师说道。

小逸你准备做什么菜啊，这边我看着只有鱼和酸菜，还有一部分素材啊！只见大漂亮说道。

四个菜吧！拆骨鱼头汤，剁椒鱼头，酸菜鱼，一个鱼丸素材汤，今天的主角就是鱼！我看着大漂亮说道。

说完我便开始处理起来鱼，把两个鱼头卸下来，并分开，处理鳃部，那里面

博哥看见我在处理这个部位，问我是怎么回事？

博哥，鱼这个地方如果没有处理干净，会有很重的土腥味，而且里面还有部分鳃没有处理干净，会影响汤的品质，有股淡淡的鱼腥味。

看来你小子真的会做鱼，连这个地方都知道啊，很多做淡水鱼的很容易忽略这一点，做出的鱼味道不对头啊！

你准备那什么去出鱼本地的腥味 啊！只见黄磊问道。

简单啊，水泡啊，这个加上少量的姜水啊！一般做鱼头汤我很少放料酒的，那样会祛除鱼本身的鲜味！我便处理鱼头，便和黄老师说道。

当我把鱼头处理好之后，便放在盆子里，没过鱼头，加入压榨好鲜姜水，便不管啦，！开始处理剩下的鱼身，分开两列，剔除鱼腹的大刺，祛除鱼身上两处包含很多刺的肉条

黄老师见我处理鱼的手法很老道和快，于是说道

他绝对会做饭，而且手艺还不差，手法很老道，而且，切出来的鱼片很均匀。

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