香辣鱼

这三条鱼并不是钓获的，而是在韩国的时候用地笼捕获的。不错，是用地笼捕获的，平常的时候，用地笼只能抓到小鱼。虽然没有想到这次抓了三条梭鱼。这种鱼的话，鳞片比较厚，他们喜欢在码头。开始岩石上的贝类。大部分时间里，我们用焊条制作鱼叉。然后在清晨的时候拿鱼叉去扎。

一般我们说制作的鱼叉都是六根刺的，再一根倒刺，后面拴一根长绳，这样炸鱼非常的方便。像老板鱼等圆形的鱼，可以说100%命中没有跑一扎一个准。

这种鱼有很大的土腥味。在考虑到这一点之后，我们放弃了清蒸。干炸，红烧等做法，而是做的香辣鱼，其实，制作方法也比较简单，就是将宰杀好的鱼放到大笼里面蒸，十分钟左右，然后撒上辣椒，浇上酱油，泼上酱油就可以了，这种做法也是相当好吃的。而且能够掩盖掉鱼的土腥味。

展示一下在中国采购的生鱼片。这不是我们调货的，我们曾经钓获过深海金枪鱼，但是因为冷冻技术不达标，所以无法制作生鱼片。生鱼片制作的最好的国家当然是日本。如果你到日本去，无论是。多么小的商店里面几乎都可以买到生鱼片，当然生鱼片是离不了辣根的。

人们都喜欢说。日本的辣根是世界上最有名的制作的最好中国的辣根，制作的并不好，其实这一点是病不对的，中国的辣根制作的也相当出色，很够味，吃起来也很过瘾。

在这里，奉劝所有喜欢吃生鱼片的朋友。生鱼片必须在达到200度低温的情况下才是安全的，否则根本杀不死里面的。寄生虫虫卵。曾经有新闻报道过，在中国，有很多人因为吃淡水鱼的生鱼片而感染了肝吸虫和其他寄生虫病，就是因为消毒不彻底造成的，所以就淡水鱼而言。希望大家尽量的吃熟的鱼，不要吃生鱼片。

这张照片真的很有意思，也有纪念意义。调货的这事都是我亲手调货的，我们管这种。东西有的叫海兔子，有的叫笔管，反正都是和乌贼差不多的软体动物。当时我们的船在经过马六甲海峡的时候，突然失去动力，然后派了机修队紧急抢修船舶，只能在马六甲海域附近漂航。要知道那里可是马六甲海盗的老窝呀。

没有办法，船没有动力，也动不了，我们只好在船上钓鱼，当时船上备有好多的毛毛钩。按照防海盗的一般原则，晚上漂行。是不能够开灯的。因此，我们就摸黑垂钓，还好那天晚上，海面上升起了明亮的月亮，在月光的照耀下，锚钩在发海底发出幽蓝色的光芒，居然掉到了好多这样的海兔子。令人惊喜的是，那处海域这种生物的密度比较大，有时候一钩能钓六七个，因此时间不大，我们就收获了一大桶。这个东西。最简单的吃法就是拿它来煮方便面。

当然也可以拿它来炒蒜苔，炒芹菜，炒西红柿，或者是炖汤油，淋红烧都是相当棒的。这东西还有一个妙用，就是直接拿它来当诱饵。去掉水里面的大鱼，可是当时船在漂行，而且海水的深度非常深，钩子放不到海底，我们只好就放弃了。

当然，远洋垂钓的时候，能够钓到鱿鱼或者这种软体动物也是不错的，即便有时候在前海能够钓到很多红鱼，鲷鱼甚至马鲛鱼带鱼，但是有鱼的概率还是很低的，除非在南美洲，秘鲁一带进行垂钓大鱿鱼才能调货，相当大的鱿鱼，听其他的人说，他们有时候能钓到100多斤的大鱿鱼。那可真的是不可思议了！

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