第373章 生鱼片

“昌遇哥，佛郎机人在澳门氹仔有一艘半新旧的战舰，要不明天我带你去那里看看怎么样？”周小怡拿出来一张航海地图，在桌上摊开来了。

戴昌遇一看地图，上面密密麻麻地标注了岛礁的地名，再仔细一看，这航海图还是永乐年间三宝太监绘制的，年代久远。不由皱起眉头：“这航海图有没有最新的版本啊？”

“没有了啊。”周小怡摇摇头。

“那我们怎么去和佛郎机人交涉啊？”戴昌遇将手放在“澳门”的位置上。

“这个不急用。白沙岛上有渔民会说佛郎机语，可以帮上忙的。”周小怡收好了地图，“我好像有点饿了，我去弄点吃的来。你要不要吃啊？”

“嗯。”戴昌遇应道。

“那你随我来。”周小怡端着蜡烛，带着戴昌遇到了厨房里。

于是，周小怡系上围裙，开始忙活起来。看着厨房的一个大水缸与（带有网箱的）养着各种各样的鱼虾，戴昌遇兴趣不大，忽然记起了屋子外面被自己打死的那条藏獒，很久没有吃狗肉了：“小怡，要是来一腿狗肉就好了。”

“我的天啦，你居然想吃狗肉，我上哪去给你弄啊？”周小怡叫道。

“你的狗狗死了，把它烤了不就有狗肉了么？”戴昌遇嘿嘿一笑。

“那可不行。你不能吃我的狗狗！”周小怡噘着嘴，说什么也不同意。

“吃什么补什么，我的肩膀伤成这样子，你总得给我补一补身子。”戴昌遇站了起来，“如果你不想吃，我一个人吃就好了。”

“你个吃货！我自己养的老狗，当然我吃不下。”周小怡从桌子抓了一块生鱼片，蘸了辣酱，嚼了几下，就咽了下去。

“周小怡，你才是名副其实的吃货娘子，鱼片不煮熟，生吃会肚子疼的。”戴昌遇第一次看到别人吃生鱼片，很是奇怪。

“不会的啦，都习惯了。”周小怡盘子里又抓了一片，津津有味吃着，“要不要来一片啊？”

“看着好恶心的。”戴昌遇摆手说。

“我就要你吃。”周小怡捏着一片，丢进了戴昌遇的嘴里。

鱼片的腥味让戴昌遇很是不适应，有点呕心，他想吐出来，没有想到周小怡拿手堵住他的嘴：“要你吃，你就吃呗。”

没有办法，戴昌遇只好尝试着嚼起了生鱼片，感觉甜甜的、凉凉的，还有一种辣辣的味道，而后闭着眼睛，咽了下去。

“怎么样，味道还可以吧？”周小怡笑道。

“还行。生鱼片好像也没有看着那么难吃。鱼片的材料有什么讲究没有？”

“有的。以鲈、鰽白、黄鱼、青鲚、雪龄、鲩为上，而鲩又以白鲩为上。如果这些鱼，鲤鱼也可以的。”

“那怎么个做法啊？”

“以初出水泼剌者，去其皮剑，洗其血腥，细脍之以为生，红肌白理，轻可吹起，薄如蝉翼，两两相比，沃以老醪，和以椒芷，入口冰融，至甘旨矣。不过鱼脍讲究切得愈薄愈好，有时进一步切成细丝，称做脍缕……”

周小怡不愧是吃货娘子，说了一大堆，粤俗做生鱼片太复杂了，戴昌遇听得云里雾里的。

戴昌遇走到了大水缸边，用网兜捞出来一条罗非鱼，丢在了砧板上，拿着菜刀往鱼头上拍打了数下，那鱼尾巴卷曲了一下，很快就不动了：“吃货娘子，你说的太内行了，我听不懂。要不你说我做，我们现在将生鱼片从头至尾做一次？”

“昌遇哥，生鱼片吃多了，对肠胃不好，你一个做将军的，初到海岛应该熟食比较好。今晚我弄个清蒸的罗非鱼给你吃好了，然后再给你弄一个油炸虾仁，爆炒鱿鱼。”周小怡拿起刮鱼刀，刷刷地刮起鱼鳞来……

戴昌遇打小就不弄饭菜的，只会吃现成的饭菜，因此他只有添柴烧火、打下手的份。两人配合默契，很快手脚麻利的周小怡就把三道菜做好了，摆上了餐桌。

闻着香喷喷的菜肴，戴昌遇迫不及待地拿起筷子夹一只龙虾，皮都没有剥，一股脑儿吞了下去，一不小心，龙虾头上那尖锐的“刺刀”扎进了喉咙壁上，吞不下下去，也吐不出来。

这下可就麻烦了，戴昌遇使劲地喝水没有用，龙虾“头刺”还在喉咙那里，使劲地咳嗽，仍然无济于事。他急得伸出手来去抠，可手指不够长，他只好求助于周小怡了。

周小怡见戴昌遇一副狼狈不堪的样子，忍不住笑道：“以前是不是没吃过龙虾啊？”

戴昌遇摇摇头：“吃过……不过没有今晚的这么大的个头……’”

“哦，在家里吃的那是河虾，傻蛋。你张开嘴，让我看看，卡在喉咙的哪个位置。”周小怡走到戴昌遇身边，低头一手托住戴昌遇的下巴，一手端着蜡烛。

“小怡……”冷不防戴昌遇“霍”地站了起来，一头撞在周小怡的下巴上，她感觉的牙齿和舌头碰在一块了，舌头麻麻辣辣都出血了。

“昌遇哥，你这是要干嘛？”周小怡疼得眼泪都出来了，“噗”的吐出来一口血水。

“小怡……我不是有意的……”戴昌遇憨笑着说，拽着周小怡的手。

“我看你就是故意的，明明看到我站在你面前，起来会撞到我的……”周小怡埋怨道。

“吃货小娘子……”戴昌遇摸着喉咙，“我好难受……快给我想想办法吧。”

周小怡走到灶台边上，找到了一个醋瓶子，提起来摇晃了几下，却醋发现没有了。

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