第二百七十章他就是一家之主

余初瑾是次日在厨房和花婆子几个准备锅子时才听说昨夜这一场闹剧的，只是，花婆子几个碍着她的身份也没敢多说，具体是个什么事情，余初瑾仍旧一头雾水。

“把鸡切块烫去血水，然后放砂锅里煲，等煲得汤汁浓郁后鸡块捞出，这个汤加点开水就是锅底了。”余初瑾对花婆子说道。

花婆子和另外两个婆子亦步亦趋的跟着，闻言，重重点头道：“好，我记住了。”

另一个姓赵的婆子，轻声问道：“大姑娘，你说的那个蘸汁，你打算什么时候做呢？”

“那个不急，做做很快的。”余初瑾说道。

话落，余初瑾朝靠墙摆放着的案板走了过去，案板上是准备好涮锅子的食材。

黄豆芽，白菜叶，海带丝，鸡血，萝卜片，芫荽，肉丸子……到底是富户啊，这材料比余初瑾家丰富的不在一个层次。

见余初瑾看着好些材料，主事的花婆子走了过来，“大姑娘，你看这些够吗？我们也不知道哪些能用，哪些不能用。”

“香菇有吗？”余初瑾问花婆子道：“香菇，木耳，黄花菜这些都可以的。”

“有，有，有。”花婆子连声道，末了，吩咐赵婆子，“老赵，你去把那些干香菇和木耳拿出来泡上。”

赵婆子应声而去，稍倾，抓着个布袋走了回来，“大姑娘，你帮着看看这个东西怎么弄，这是五老爷年前带回来的，说是好东西，可我们见都没见过，也不知道怎么弄。”

余初瑾接了过来，探头一看顿时乐了，“哎，这可是好东西。”

原来袋子里装的是些品质上乘的海参。

海参是好东西，做也不简单，关健是泡发，如果泡发得不好，再能干的厨子也做不出它的鲜味来。算着时间，今天吃肯定是来不及了。

余初瑾便对赵婆子说道：“这个叫海参，像香菇木耳一样要先泡发，泡发好了不论是红烧还是炖汤都是滋补的好东西。”

“这样啊，那我一起泡了吧。”赵婆子说道。

“这个泡发有讲究的。”余初瑾阻止赵婆子，抓了个海参在手里，对围上来的三人说道：“这个最少要泡一天一夜。”

“一天一夜？！”三人齐齐失声说道。

余初瑾点头，抓了一把出来说道：“先泡两个时辰，如果色泽变得鲜嫩，就换水重新泡，三个时辰后再看有没有变大，用手揉捏这个位置，”余初瑾指着海参身上的凸起，“确定变得柔软后，每隔两个时辰再换一次水，换个两三次水就可以了。”

以花婆子为首的三人已经傻眼了，这般讲究的东西，她们可不敢动手。三人交换一个眼神后，花婆子笑着对余初瑾说道：“大姑娘，一事不烦二主，这海参要不你也教教我们三个？”

这不是什么过份的要求，就算花婆子三人不说，余初瑾也打算教她们的。当下便抓了一把大概有个十来个说道：“你们拿个干净的盆子打盆水来。”

余初瑾话声才落，另一个年纪略轻姓施的婆子连忙拿了个干净的小木盆，自水缸里舀了几勺水端了过来，“大姑娘，水来了。”

余初瑾把海参放了进去，对施婆子说道：“麻烦婶你给记下时间，两个时辰后喊我一声。”

施婆子看了眼柜子上放着的沙漏，点头道：“大姑娘，我记住了。”

花婆子更是说道：“老施，今天你别的事都别管了，就只管盯着这海参。”

赵婆子也跟着说道：“对，对，你就盯着海参，别的事我和花姐姐来做。”

施婆子点头，“好，我就盯着这盆。”

余初瑾看在眼里不由失笑，正待开口，花婆子却已经说道：“大姑娘，说出来也不怕你笑话，我听说这一袋子海参好几百两的银子呢，这就是把我们三卖了都不够这个价。”

确实，别说是这个年代，就是在后世纯正的野生海参都是有价无市的好东西。不怪花婆子几个这般小心。

余初瑾笑着说道：“我明白的，花婶。”

闲说了几句，又说起了锅子来。

考虑到吃锅子很容易就吃撑了，这样对黎老夫人这种年纪大的人不好，余初瑾便决定中午吃，眼看着快到中饭的时间了，她再次检查了遍食材，见没什么遗漏了，便开始准备起蘸料来。

大蒜碎，脂麻酱，盐，脂麻油，秦椒碎，按比例配好后，浇了一勺子浓郁的鸡汤，拿筷子均匀的调开，刹时便是一碗让人垂涎欲滴的美食。

“哎，哎……”花婆子在一边说道：“大姑娘，我看着这蘸料我就觉得口水要流出来了呢！”

余初瑾闻言，笑着说道：“其实不止是涮锅子，浇个热油拌个面什么的也很好吃的。”

花婆子听了，嘿嘿笑着说道：“我等下就做一份，按大姑娘你说的，我们仨中午吃个拌面。”

余初瑾笑着没有吱声。

半个时辰后，加了参须，大枣一起炖的鸡汤冒出了扑鼻的香味，余初瑾看了看，对花婆子说道：“再炖个两刻钟的样子就可以把汤入锅子上桌了。”

花婆子便对赵婆子说道：“老赵，你去几个院里问一声，什么时候开饭。”

赵婆子应“是”起身拔脚走了出去，不想，却和一头从外面撞进来的黎世风撞了个正着。

“哎呦，三爷，您这是干什么呢？差点把我这身老骨头摔散架了。”

若不是黎世风眼疾手快，若不是赵婆子扶住门槛，这一屁股墩地上还真不知道是什么后果。

黎世风嘻嘻笑着说道：“没事，没事，我这不是拉住你吗？”

余初瑾听到声音，转身走了出来，问黎世风道：“是来问什么时候开饭的吧？”

黎世风连连点头，“是，是。初瑾，你是不知道，我早起就喝了碗粥，就为着空肚子等你的锅子呢。”

余初瑾闻言，笑了说道：“我信你个鬼。”末了，又道：“已经好了，只等老夫人和夫人那边发话，就可以摆桌上菜了。”

“真的啊？那太好了。”黎世风伸了脖子往屋里看一眼后，说道：“初瑾，你那个蘸料做好了没？我听攸宁说，锅子好不好吃，关健还得看你的蘸料。”

“都好了，放心吧，人手一份。”余初瑾说道。

黎世风顿时笑得两只眼睛眯成了一条直线。

他下意识的走上前，站在余初瑾身边，说道：“初瑾，我昨天和阿洐说，等你和他成亲后，就种在府里也别搬出去了，他没答应，你怎么说？”

她怎么说？

她当然是不愿意的啊！

“我听他的。”余初瑾说道。

黎世风一瞬瞪大了眼，“你听他的？”

余初瑾点头，“对啊！你没听说夫唱妇随吗？成了亲，他就是一家之主，我不听他的我能听谁的？”

黎世风差点一口老血喷了出来。

听，听听，这叫什么话？

她余初瑾还知道“一家之主”四个字呢！

黎世风深深看了眼余初瑾，末了，嗤笑一声，没好气的说道：“你骗鬼去吧？你能听他的！天上出红日我都不会信。”

“天上的太阳不是红的难道还是白的吗？”苏洐笑如春风的自走了过来，等看到黎世风和余初瑾并肩而站，目光微微一滞，不由分说上前挤在了两人中间，对正满脸不忿朝他看来的黎世风说道：“你不去哄外祖母，跑这来干什么？”

“谁捅的篓子谁去哄，我才不去。”黎世风没好气地说道。

余初瑾想起花婆子几个的议论，使了个眼色给苏洐，两人往外走去。

黎世风看见了，连忙追了上前，“你们俩去哪呢？这都要吃饭了。”

余初瑾没理他，等到了个僻静无人的角落，余初瑾这才开口问道：“花婶几个说昨儿夜里老夫人发了好大一通火，发生什么事了？”

苏似唇角噙了抹似笑非笑，朝黎世风看了过来。

“你看我做什么？”黎世风不服气的瞪着苏洐，“又不是我要姐妹共侍一夫。”

姐妹共侍一夫？！

余初瑾满脸错愕，脱口而出问道：“什么姐妹共侍一夫，你们在说什么？”

毕竟事涉黎世瑾，当着黎世风的面，苏洐肯定是不能说的。

好在黎世风的觉悟不错，当然，也可能是肚子里也裹着气，当即噼里啪啦的把事情说了一遍，末了，没好气的说道：“简直是脑子里有坑！”

可不是脑子里有坑吗？

黎家上至黎老夫人下至大夫人杨氏都没说话，你一个当事人上赶着做这种被人诟病的事干什么？把自家亲妹子弄来给自家男人做妾，还不如自请下堂呢！不过……余初瑾若有所思的看向苏洐，那句“骆金珠是不是被逼的”在眼角的余光看到黎世风时，咽了回去。

算了，别人的事，特别还是和骆氏有关，她还是少说的好。

便在这里，花婆子站在厨房门口，冲几人说道：“三爷，洐少爷，大姑娘，老夫人那边说开饭了。”

余初瑾三人当即离了厨房朝花厅走去。

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