红烧狮子头
“明天有客人要来哦,云娘买点儿菜吧做个红烧狮子头。”“好,这会儿就去”云娘拿起篮子就出门了。
猪肉、荸荠、分别切成小颗粒,火腿、冬笋分别切成长方片。
将肉馅放入盆内,加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀。
拌好的食材捏成几个相等的大肉丸,放入七成热的油中炸至表面呈浅黄色时捞出。
将肉丸放入大砂锅内,加入姜葱、料酒、酱油、糖色、水。
烧沸后撇去汤面浮沫,改用小火炖半个时辰。
炒锅置旺火上,加入植物油,烧至五成热时放入菜心、冬笋、火腿略炒。
倒入炖肉丸的汤汁煮沸,加入胡椒粉,加水淀粉勾稀芡,起锅倒入盛肉丸的砂锅中即可。
今天气很好,人们也愿意出门来转转。
我这小店也时常有些人家来订一些餐食。做好之后有小厮来带回去,偶尔也让兔子送一趟。尤其是云娘做的狮子头,可以说是我这小店的招牌。不过只要是云娘做的吃食,都是我家店的招牌。
昨天有人订了餐食,而且今有客人,云娘做了好多狮子头。来店里的客人都能吃上。刚到午时,兔子把餐食送出去。不一会儿,我在等的客人就扭着腰肢走来了。青娅一条修行多年的青蛇。青娅很喜欢我,她每次见到我总是飞扑过来抱我。青娅说,我出身起她就暗暗守护在我身边。在我能独当一面的时候她就跑去游山玩水。
“青娅姐姐,此次出行可有什么有趣的事”我在青娅怀里找个舒服的姿势窝着。
青娅亲了亲我的脸把尾巴露出,指着尾巴上的伤说:“瑜宝宝,好痛啊,你差点儿就失去我了。”
我轻轻的抚摸着那狰狞的伤疤。“青娅姐姐,今天有你最爱的狮子头哦,这次回来就不走了吗?”
“瑜宝宝心疼我,我死而无憾啦。”青娅一口一个狮子头。笑眯眯的享受美食带给她的一丝心安。
吃饱喝足,青娅又把我拦在怀里,懒洋洋的在桑树园里晒太阳。下午没什么生意,索性搬个桌子到桑树园里,云娘做了些糕点,淮竹泡了青娅最爱的花茶。那就吃个下午茶吧。
“青娅姐姐,你的伤是怎么回事?”我趴在青娅软绵绵凉丝丝的身体上。“害,被那捉妖道人抓了去取了些血,差点把内丹震碎了,养了好久呢,瑜宝宝亲亲就好了。”我握着青娅的尾巴,放在嘴边亲,果然伤疤就消失了。
青娅是一条修行千年的青蛇,时常挂在上古扶桑之树,缠在树枝上晒太阳。在我十六岁之后,青娅就不再我身边陪伴我。
青娅离开我后便到灵气充沛的雩灵山去修炼。那时青娅处于化蛟阶段。雩灵山的灵气充沛,很多化形或突破的精怪或仙人来此居住。那日青娅化蛟时风涌云动,放出大量妖气,许多捉妖师循着妖气来到雩灵山。好在青娅化蛟结束,在捉妖师来之前就离开了雩灵山。
不过在青娅游玩的路上却被一个快成仙的捉妖师抓住了。那天青娅喝醉了,疯疯癫癫跑到山里,闯入那位隐匿在山中修为极高的捉妖师家里,醉酒的青娅大闹一场,那捉妖师随手捏了个决,把青娅绑起来。
次日青娅清醒过来,发现被收妖锁锁住,挣扎不脱,那捉妖师也看出青娅是蛟,就和青娅商量,取她一点尾尖血,帮助捉妖师成仙,捉妖师就炼化丹药帮青娅化龙。不过青娅拒绝了化龙。给了捉妖师一些尾尖血,便离开了。
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