把年糕都打包好就都洗洗睡了,今天都累了一天了。还好第二天都不用上班,可以睡到自然醒。
舒禾现在都习惯早起了,早晨的空气很清新呢!
先把早饭要吃的小米粥煮上,千层饼的面活好放在一边醒面。准备去洗芥菜,却发现……
舒禾:旋儿,你怎么这么早?
秦霄贤已经洗了一大半的芥菜了。
秦霄贤:反正也醒了,就起来呗!
看着秦霄贤眼底的黑眼圈,就知道这家伙昨天根本就没睡!
舒禾:我又不瞎,你这明显就是一晚上没睡,说吧昨天晚上干嘛去了?
在舒禾的眼神威逼之下,秦霄贤只好说出他昨天和王九龙几个人打游戏打的太开心了,导致没有睡意,他们几个都睡觉去了,秦霄贤就想起来舒禾这些菜肯定要洗,所以就索性起来洗菜了,别说这大冬天的水可真冷呐!舒禾平时该有多辛苦呀!以后只要他在家,这些碰冷水的事情都他包了!
舒禾:好了,赶紧睡觉去!
秦霄贤:舒舒,我不困……
声音越来越小。
秦霄贤:好吧,我洗完这些就去,舒舒水太冷了,你就别下手了,我马上洗完了!
舒禾才知道这家伙原来一直用冷水洗的,怪不得手这么冷。
舒禾:你傻不傻啊?装热水器干嘛用的?不知道用热水洗啊!
秦霄贤:……我……
舒禾:行了,你赶紧放下吧,去用热水先泡泡手,我给你煮姜茶去去寒!
秦霄贤:不用了吧!
舒禾:要是生病了,我可没空照顾你!
舒禾嘴硬心软,看着秦霄贤泡了手,回到床上就端着煮好的红糖姜茶给他。
秦霄贤:这……不是女……
舒禾:你喝不喝?
秦霄贤:我喝!
舒禾:那就快点!
秦霄贤:哦哦!
看着秦霄贤喝完了红糖姜茶,警告他不能再玩手机就出去了。
用热水把秦霄贤没洗完的菜洗完,晾到板子上。
面团已经发好了,接下来就是制作油酥了。制作一个酥油,取一个小碗,放入10克面粉,然后放入少许食用盐调味,最后放入猪油(液态的猪油比较好,不要放凝固的猪油),猪油有利于起酥,放入猪油后,我们用筷子搅拌均匀即可。
然后把面团拿出来,我们稍微揉一揉,把面团里面的气揉出来一些,这样面皮的口感会更加好一些,揉好后,再放一旁醒一下。
醒好的面团揉成成条状,然后分成大小相同的小面团,取其中一个面团,我们用擀面杖把它擀成薄薄的面皮(形状可以自己决定,只要后面方便能卷起就好),擀好之后,在面皮上刷上我们做好的起酥油,然后撒上椒盐和葱花,再撒一些干面粉,记住铺的时候要平铺整齐。
接下来从面皮的一边,像卷被子一样,从这一头卷到那一头,卷好之后两头收口,然后从面团的一头把面团卷成一个圆形状,然后用用手按平后用擀面杖擀成薄饼状即可。
把其他的面团都做好之后,在平底锅热好之后,放入适量的食用油,油温大概到5-6成热的时候,放入做好的饼,然后保持中小火慢慢煎制两面金黄就可以夹出来刷酱了,刷完酱之后用刀切开!
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