只见堂岛银面无表情的用叉子挑起了一缕有些粗的鲶鱼面装模作样的道:“汤面吗?在意大利料理中,虽然干面更多,但汤面确实并非没有,不过这面是鲶鱼肉碾成泥之后挤成面的形状的吧?你觉得这符合意大利料理的米、面偏硬的特质吗?”
堂岛银一语道破了这面条的真身,不知道是现在瞧出来的,还是之前看起来在走神,实际上“偷窥”了刘安宇的料理过程。
“啊!我知道了,那个时候挤出来的不是奶油,而是...........”
“但是颜色怎么会这么黄?”
“应该是用了鸡蛋黄作为粘合剂吧!”
不少厨师、帮厨这才想起来,刘安宇之前的“裱花”,挤出了的应该不是奶油,也根本不是在“裱花”,而是将于生蛋黄和在一起鲶鱼泥,挤压成条形!
一些本来就对刘安宇有成见的厨师,不由得在震惊之后,更加了嗤笑声..........
“鲶鱼面?呵呵,好有创意哦!”
“口感一定绵软的难以接受吧?明知道堂岛总厨可是各项料理的名家,居然还端上这样的面.........他以为面条粗些就可以?”
“堂岛总厨自己的口味不提,这次的主体,可是不能脱离意大利料理的,那种口感软糯的汤面,和意大利料理有什么关系?”
“不过人家命好!毕竟堂岛总厨不希望井田立夏来远月酒店工作,肯定会把井田立夏刷下去的。”
一些阴阳怪气的声音,在料理室里悄然兴起。
一些比较喜欢刘安宇的厨师闻言不由得不满的说道:“你们这些家伙!这么厉害的话,为什么不直接去找刘先生比?他一定会答应你们的!”
至于为什么比较喜欢他,那是因为他们都知道刘安宇这个人,不是每个厨师都那么固步自封的,而就算有一些知道刘安宇这个人的,也是对他有些讨厌,毕竟有的人不喜欢天才!
而一些曾经被训过的厨师们,越发不平衡的酸道:“虽然在料理上有些瑕疵,但是至少我们还理解了考核的题目的!这种什么都不懂的家伙,居然也可能沾着别人的光过关!”
而就在这时,堂岛银已经将第一口鲶鱼面,轻轻的吸入口中.........
仿佛是幻觉一般,有些厨师似乎看到就在这一瞬间,一直面无表情的堂岛银,神色有细微的变化?
之后不等他们说什么,只见堂岛银又接连吸了两口进去,而且一口比一口的“面”要多!
瞧这食欲,一点也不像是吃饱的人...........
至于为什么这么说呢?那是因为在等待他们的过程中,堂岛银已经吃完饭了,而且吃的还不少。
三口之后,堂岛银才制止住自己的食欲“这家伙的功力不减反增啊!”,不过却再次挑起了一缕“鲶鱼面”,在眼前仔细观察着什么。
“这是........鱿鱼丝?”堂岛银看似在疑惑,但这家伙的语气确实语气不容置疑。
刘安宇没错,我在鲶鱼面的里面裹了鱿鱼丝,这样一来,鱿鱼丝的韧性可以将鲶鱼面的口感提升到极致,论劲道与硬度的话,这与比起硬质小麦制成的意大利面也不会差!
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作者:今天的小说更新完了
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