听到众人的评论,这位主厨这时也是说道:“没错,我正是将这道料理取名‘破晓’!从黑暗中解脱的瞬间……”
………………………
只见刘安宇和一名工作人员交谈过一阵后,便回到了料理台前。
很快,刘安宇的料理也完成了。
一碗碗黑漆漆的、好像芝麻糊煮的拉面,被摆在案台上,有了之前那道菜的经验后,不出五秒被哄抢完毕。
这里的抢并不是一顿乱抢,而是拿起手中的手机,上面有专门的软件上面标志着厨师的序号完成料理时,绿色头像亮起,当绿色头像亮起后,看好了这道菜,迅速开抢。
所以菜品还是安安稳稳的呆在安台上。
与此同时,刘安宇打了一个响指作为信号,只见场上的灯光也全部熄灭,取而代之的是几道集束探照灯的灯光,照射在了人们面前的“黑面”上。
如果换作其他人,在呈递料理时,有这种“特别待遇”,估计大家还要“议论纷纷”一下,但如果是刘安宇,那就无可非议了。
当然了,吃货们无可非议,但是厨师们呢?难免不会有人酸几句,但是现在刘安宇这么做,即便有个别人心里泛酸,也只能忍在肚子里,许多品尝人也不认为刘安宇的做法有什么问题,反而认为以刘安宇的身份,这种行为连“摆谱”都算不上………
这也是从刘昴星暴露自己的国宝级刀功后,大家最期待的一道料理……
“这、这是……星河?”
只见在探照灯的照射下,三十碗看上去黑漆漆的面中,闪动着仿若银河的光点,没有抢到的观众也从宴会转播主屏上的特写镜头上,看到了这一幕!
有好奇心旺盛的,第一个忍不住的,马上拿起筷子,说了一句“我开动了”之后,便从乌黑闪亮的拉面中,挑起了一缕……...
可以清楚地看出,不仅是汤汁的问题,而是面条本身也是发黑的颜色,不过汤中却有一些晶莹的粉末存在!
“汤汁里显然是加了一开始取出的乌贼墨汁,而这些亮晶晶的是……珍珠粉吧?”
没错,刘安宇所做的“星河面”,正是以中华一番时期的银河面为蓝本,而“星河面”从“银河面”中所继承的两种食材,也正是墨汁与珍珠粉!
以墨汁调和出的汤底,与相佐其中的珍珠粉,仿佛是夜空与闪耀的繁星。
在中华一番时期,刘昴星用这道银河面,成功的唤醒了尘封在时间中的爱情,令一对有情人终成眷属………
而现在刘安宇,则是在“银河面”的基础上,增加了不小的改动,首先是墨汁汤底中的香料,不再是简单用蒜、洋葱等香料调味,而是用了淡味的鸡肉顶汤作为汤底,并在使用前加入墨汁与其他香料作为调味………
其次则是在面中!
与使用普通面条的“银河面”不同,刘安宇使用的并不是小麦粉,而是将蕨菜根捣碎、洗涤,再用烘干器烘干后,提取出来的蕨根淀粉,与荞麦粉混合后的结果。
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