KPL:落地伦敦

伦敦没有愧对它的温带海洋性气候。宋柏黎出了机场还没到10分钟，天气就从风和日丽变成了阴雨绵绵。街上本土的居民们见怪不怪，顺手就撑起了随身携带的雨伞，连走路的步子都没有慢下来半分。

只是可怜了前来旅行的游客。她回忆了一下，然后悲催地发现，伞在行李箱里，行李箱在被托运。她只好把卫衣兜帽戴了起来，然后看似淡定实则狼狈地走进了离自己最近的一家餐厅。

店主：小姐，你想吃点什么，炸鱼薯条还是仰望星空派？

要不是宋柏黎英语专八过了，雅思托福也都是满分，她就要欺骗自己，觉得自己听错了。不敢相信的她，还是又问了一遍这个英俊的，看上去应该是店主的男人。

宋柏黎你刚刚说什么？你们这边有什么菜？

店主：我们主打的是炸鱼薯条和仰望星空派。另外还有其他的英国传统菜式。

对英国被称为美食荒漠的原因十分清楚的，博学的女孩儿，此时简直想让自己当场死亡。

她抬头看了眼自己刚刚进来时没有留意到的门头，角落处用秀丽的花体英文写了两个单词， British Food(英国菜)。

宋柏黎终于知道为什么这家店会这么冷清了，除了下雨之外的原因，就是，大概只有她这种一心避雨忘看门头的倒霉蛋，才会在周边那一堆餐厅里选择这家。

谁知道她是什么做到，在各国主题餐厅遍地开花地方，随便一抽就抽中了家专做英国菜的餐厅的啊？这运气，不用来去押TTG夺冠，着实有点可惜了。

宋柏黎周末烤肉和伊顿混乱，有吗？

店主：有的小姐，你很懂英国菜吗？

你有没有听说过“世界上最薄的三本书”这个梗？英国菜谱，美国历史，德国笑话。你们那点菜，我来之前用不到半个小时就全都记得差不多了。宋柏黎很想这么回答他，。

但，既然开了这家餐厅，那自然是对自己国家的菜品有着自豪感的，她这么说容易激怒这位看上去温文尔雅的英国绅士。考虑到这一点的她，只是用嘴唇压出一个不露齿的微笑，然后点了点头

宋柏黎那么，周末烤肉用牛肉，里面的蔬菜选胡萝卜和西蓝花，约克郡布丁做的时候少加些盐——如果你们用的是半成品就当我没说——可以吗？

英国的周末烤肉当然不只是烤肉，里面有以下几个组成部分:烤制的猪羊牛的肉(一般食用者可以自己选择)，烤土豆，约克郡布丁，和蔬菜(同样可以自己选)。

听到她的要求，店主眼睛亮了下，他没想到，这个明显是中国长相的女人，居然会这么懂他家乡的美食。不过对方最后那一句，让他稍微有点感觉到冒犯。他怎么可能会使用那些硬邦邦的，看不出材料的半成品呢？他们店里的布丁什么的，可都是他自己亲手做的。

店主：当然可以，而且您可以放心，小姐，我从来不会为了省事使用那些半成品的。对伊顿混乱，你有什么另外的要求吗？

宋柏黎我希望把草莓换成蓝莓，当然，覆盆子还是要的。蛋白霜打发时麻烦加几滴柠檬汁进去以去腥，然后，少加些糖。如果你能办到的话，谢谢了。

店主：我当然能办到，事实上，如果不是看在你这么了解我们的食物的份上的话，你对我能力不断的质疑，一定会让我非常愤怒的。

宋柏黎抱歉了，我不太清楚。

在雨渐渐变小，即将停下来的时候，烤肉上来了。很明显，店主为了尊重英国传统的饮食顺序，是打算把甜品放在最后的。宋柏黎个人其实也很喜欢这么吃，于是便欣然接受了。

烤肉的火候把控的极为精妙，最后的成品，外面带着焦脆，里面却是肉质鲜嫩，带着油脂香气的汁水在唇齿间流转迸发。烤土豆则绵软带着沙，土豆品质很好，没有太强的颗粒感。胡萝卜和西蓝花被带着肉香的调料浸润，植物本身的香味稍微保存了一点，与它相融。

在约克郡布丁的制作中，对方如约少放了盐，而且他大概从这个要求猜测出来了她口味的清淡，所以整道菜都是不寡淡但又不怎么咸的口味。软面包一样的布丁沾着汁水，和烤肉等一起吃下去，口感丰富，有种身处沙发中一样的满足感——那是碳水和调味品带来的快乐。

在收完这个盘子后，雨正好停了，于是就着升起的太阳，甜品格外诱人。一束光正好打在了杯子顶端的覆盆子和薄荷上，有些美丽治愈，但宋柏黎显然不是那种会在吃饭时拍照的人。她拿起勺子，专心享受着美味。

果酱应该是现熬的，这个酸度在常规的甜品中并不常见，但是果酱与鲜果，和顺滑的鲜奶油，清爽的冰淇淋融合之后，恰好满足了她的口味，微微的甜，一点不让人觉得酸也不甜腻。这一餐吃下来，每一个顾客应该都不得不感慨厨师对客人味蕾的把控。蛋白饼的加入，让它的口感更为丰富，同时把先前布丁带来的碳水快乐又延续了下去。柠檬汁放的不多也不少，中和了蛋腥，又没带来什么突兀的，不应该出现的味道。

总而言之，在英国的第一个上午，除了没带伞却遇到了大雨之外，一切都好，甚至连大雨都为她带来了意外的惊喜——这家“ British Food”。

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