第六十一章

龙井虾仁：鲜虾洗净后取出虾肉，开背去虾线，用盐、糖、鸡精、食油、蛋清搅拌腌制，锅内烧水，水开加入茶叶与虾仁，焯水1分钟后捞出备用，将虾仁中的茶叶挑出，同时准备一壶龙井茶汤。

起油锅加入虾仁炒香，倒入茶汤用盐调味，小火慢煮至虾仁熟透

虾仁摆放入盘，倒入汤汁，用茶叶装饰。

锅包肉：淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。

脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。取净碗，用5克盐腌制10分钟。葱、姜切细丝，香菜切段。在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。

在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。在用水淀粉进行勾芡。然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。

最后倒入香菜，葱丝，姜丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。

最后一道菜是子阳的剁椒鱼头：用刀将鱼头从后背处刨开，去除鱼鳃，撕掉鱼身内侧表面的黑膜。

将鱼头洗净后，鱼头两面均匀抹1克的盐，5克的料酒，腌制约15分钟。

蒜切片备用，姜切末，葱切葱花,葱段备用。蒸锅加水烧开，盘子内垫上葱段，蒜片，放鱼头，上锅加盖用大火蒸，蒸5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水。

鱼头铺上红绿剁椒，加5克白糖，撒些姜末，盖锅盖，大火再蒸15分钟后关火。

将蒸好的鱼从锅内端出，撒些葱花。取净锅下油，待油温烧至7成热时将油浇到鱼头上即可。

等这些菜做完，同安封肉也好了，把它盛出来，然后苏月在厨房喊了一声。

苏月菜好了，大家来厨房端一下菜。

苏月喊声传了出来，他们便进去端菜。把菜端到桌子上。他们并不准备吃，苏月有点疑惑。

苏月你们怎么不吃呢？

一诺（徐必成）：我们拍一张照片，发在微博上。

其他人也点点头，也拿着手机拍了起来。

一诺拍了照片，发到微博上并配了一段文字。

AG一诺ovo：这是我女朋友怕我想家给我做的余干辣椒炒肉。看我们的关系这么好，给你们分享一下，特别好吃。谢谢我的女朋友。永远都给她我的偏爱。

评论：我去，你小子，这不纯心想馋我们是吧。

评论：我限你在两秒钟时间删了，不然我会哭给你看。

评论：一诺你小子运气好啊，真的牛，遇到这样的女朋友，你上辈子肯定拯救过银河系吧。

评论：羡慕，我已经说累了。

其他AG成员也晒出了图片，并配文，阿月给每个人都做了自己的家乡菜。

评论：阿月你不要太宠他们了，我建议你多宠宠我们。

评论：果然AG对选手永远是最好的，你看看，他们到了那里，都喜欢分享自己的每一天了。说明他们在AG过的很快乐。

评论：龙井虾仁我爱吃，剁椒鱼头我爱吃，怎么都是我爱吃的东西啊。

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