第31章，峨眉竹叶青

作者：峨眉竹叶青

竹叶青，峨眉山高山绿茶，为四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司所持有。竹叶青绿茶产于风景名胜地四川峨眉山，茶区终年云雾缭绕，海拔600~1500米，适合茶树生长。茶叶精选高山茶区鲜嫩茶芽制成，具有色绿、味香、质嫩、形美等特性，为茶中上品，竹叶青茶分为品味、静心、论道三个等级，其茶外形扁长，两头尖细，确有几分竹叶的风韵。

特级：

形状：

扁平光滑、挺直秀丽

色泽：

嫩绿油润

汤色：

嫩绿明亮

香气：

清香馥郁持久

滋味：

鲜嫩醇爽

叶底：

嫩黄绿明亮、匀齐，

一级：

形状：

扁平挺直

色泽：

绿润

汤色：

浅绿明亮

香气：

清香持久

滋味：

鲜醇

叶底：

嫩黄明亮、较匀齐，

二级：

形状：

扁平较直

色泽：

黄绿较润

汤色：

黄绿较亮

香气：

弱清香

滋味：

醇厚

叶底：

嫩黄较亮、尚匀齐，

产地

产自四川省乐山市峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂，

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺，

特级2000元/斤

一级为900元/斤

二级为600元/斤

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