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全鱼宴(一)

罗清灵催着着他们去将自己身上的湿衣服换掉,自己也和张云雷一起拿着他们捕上来的鱼去了厨房

罗清灵磊磊,走吧,我们去找奶奶,奶奶这时候应该在准备食材了

张云雷起身站了起来,弯腰牵住罗清灵的手,笑了笑,点头同意了罗清灵的话

张云雷:好啊,我们一起去

张云雷一手牵着自己心爱的人儿,一手提着三条鱼,和罗清灵一起去了厨房

他们慢悠悠的走着,不一会儿就到了厨房,一进厨房就看见奶奶正在准备一些食材

这食材五花八门的,简直是和慈禧太后的满汉全席差不多了

看见这罗清灵和张云雷好奇的探着头,问着奶奶

罗清灵奶奶,我们吃鱼用得着这么多的食材吗?

张云雷:对啊,太麻烦了吧?

奶奶则一脸深意,看着他们和蔼的笑着回答说

人参奶奶:这个你们就不懂了吧?

人参奶奶:我们今天吃的是全鱼宴,这里面的奥秘可多着嘞

人参奶奶:我光准备这些食材佐料就弄了好一会儿,你们今天可有口福了

奶奶边处理着食材,还时不时回头看着他们,解答他们的问题

要说这全鱼宴啊,可有这说呢

全鱼宴又名百鱼宴,因选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名,集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜,刀工精细多变。多用本汁原汤,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配

既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味;既适宜老幼,也让年轻人爱不释口。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有鲤鱼跳龙门 二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩子、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等

但今天,就先不弄这么多了,只能做个剁椒鱼头,鱼头汤,酸菜鱼了,奶奶想了想,其他的像什么番茄鱼就先不吃了,今天晚上也吃不了多少,就直接只弄这么多吧,自己再做点别的蔬菜,刚好配着吃,营养也均衡点

于是奶奶出声了

人参奶奶:今天我们吃,剁椒鱼头,鱼头汤,酸菜鱼,在配个土豆丝,番茄炒鸡蛋,还有其他的小菜之类的

奶奶停顿了下,又想起了什么,补充说

人参奶奶:对了,还有磊磊的药膳吧,香菇炖鳝鱼怎么样?我叫外面的人拿点鳝鱼进来,他们应该有

罗清灵这个可以呀,我也喜欢吃这个

吃药膳的张云雷还没说话,罗清灵就先激动的同意了

这果真是个吃货呀

张云雷小车看了罗清灵一眼,也同意了奶奶的话

张云雷:好啊,除了猪肉我不吃,其他的我都可以,这就麻烦奶奶了,我也来帮你吧!

罗清灵还有我,还有我!

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