第8章红烧肉 越来越懂事

“嗤啦—”一声，锅里的肉滋滋作响，慢慢的已经传出来了肉香味儿。

见肉炒的两面金黄，苏晚晚从屋子里拿出了一罐糖过来。

这糖还是苏家人特意买给她一个人冲糖水喝的。

虽然苏家穷，可是啥好东西都紧着苏晚晚，没让她缺过啥。

要不然原主在这么穷苦的乡下，一身肥膘也不是那么容易养出来的。

烧红烧肉，还得加糖进去，裹上糖色，这才好吃。

朱氏：不过这做法朱氏是从来没见过，见小姑子竟然放了糖进去，忍不住多嘴问了句，“晚晚，这红烧肉里放糖好吃吗？我还没见过谁家烧肉放糖的呢！”

这要是不好吃，不得浪费一锅肉啊？

苏晚晚苏晚晚满是自信的拍了拍胸脯保证道，“二嫂，放心吧，好吃的，这是我听一个会做饭的老爷爷说的法子，等会儿做出来，保管你觉得好吃。”

朱氏看到苏晚晚那副胸有成竹的模样，本来要说出口怀疑的话又憋了回去。

苏晚晚将红烧肉炒成了糖色，又加了点酱油还有盐进去。

家里的酱油都快见底了，在这年代，酱油都是稀罕东西，一般人家都舍不得买，还得特意去城里打。

这还多亏了原主爱吃酱油拌饭，苏家才特意咬牙买了点回来。

家里没有料酒，苏晚晚便弄了一小勺苏老头喝的白酒过来，也能起到去腥的作用。

哪有红烧肉里放白酒和红糖的？

这做出来的红烧肉，真的能吃么？

可莫名的，觉得锅里闷着的红烧肉就是好香。

闻着这味道，朱氏也觉得自己肚子里的蛔虫在钻来钻去的。

外面等候着的几个小萝卜头一闻到肉香味儿，都忍不住外面等候着的几个小萝卜头一闻到肉香味儿，都忍不住到厨房探脑袋了。

苏清石：“老姑，啥时候才能做好？”

苏清云：“晚晚姐，肉烧好了吗？好香好香啊！”

看到几个小萝卜头那一副馋嘴的模样，苏晚晚的嘴角不由得勾起了一抹笑容，也能理解他们为啥这么迫不及待。

苏晚晚“还早着呢，你们去玩吧，等会儿烧好了还得等咱爷咱奶“还早着呢，你们去玩吧，等会儿烧好了还得等咱爷咱奶他们回来一起吃呢。”

几个小萝卜头懂事的点头，心里是知道的，就是被这肉香味儿馋的胸口直痒痒，恨不得能立马吃上一口。

大火烧了一会儿，苏晚晚让朱氏小火收汁，等着汤汁粘稠，没剩多少的时候，开始出锅。

一锅色香味俱全的红烧肉便出炉了。

朱氏瞧这些卖相，还真不错，比她做的还要好看。

苏晚晚苏晚晚夹了一块肉，递到了朱氏跟前，冲朱氏道，“二嫂，来，你尝尝味道怎么样。”

朱氏：“小妹，你吃，二嫂等吃饭的时候再吃。”

这第一口肉，哪儿能给她吃？

朱氏只觉得受宠若惊，有些不适应，这才赶忙推辞着。

苏晚晚“二嫂，没事的，不就尝尝吗？这有啥好推辞的？赶紧来尝尝看我做的红烧肉味道怎么样，难道你不想知道我做的菜好不好吃么？”

被苏晚晚这么一说，朱氏还真的按耐不住自己心里的好奇。

朱氏：“好，那二嫂尝尝小妹的手艺。”

如果好吃，其他的菜让苏晚晚继续做，她也就能放心。

如果不好吃，朱氏争取其他的饭菜自己来做。

一口吃下苏晚晚递到嘴边的肉以后，朱氏的眸子顿时亮了一瞬。

没想到她小姑子做的红烧肉还真的别有一番滋味儿。

肥而不腻，入口即化，咸淡合适，实在太好吃了。

朱氏：朱氏有些激动道，“小妹，你做的红烧肉可真好吃！没想到加了白糖和白酒，竟然能这么好吃。”

要不是自己亲自吃上，朱氏哪儿敢相信。

苏晚晚“嘿嘿，二嫂，好吃吧，你们喜欢吃就好。”

朱氏都不知道自己该说什么才好，除了崇拜还是崇拜。

朱氏：“小妹，你可真厉害，都没下过厨的，做出来的饭菜竟然这么好吃。”

朱氏不是拍苏晚晚马屁，是真心这么觉得。

苏晚晚苏晚晚被夸的有些心虚，“二嫂，没吃过猪肉还没看到过猪跑吗？这有什么难的？”

朱氏：“小妹，那你就更厉害了，这一般人哪是看看就能会的。”

苏晚晚尴尬地笑笑，算了，不解释了，她总不至于说自己来自二十一世纪，上辈子跟着大厨后面专门学习过。

这话说出去也没人信，估计还觉得她脑子坏掉了。

做完了红烧肉，苏晚晚接下来是肥肉烧土豆。

土豆裹上肉的味道，也非常不错。

主要怕肉不够吃，多加点土豆，每个人也能多吃些。

这一次，朱氏心里没再质疑苏晚晚，任凭着苏晚晚掌厨，自己则去专心烧火。

苏晚晚焖了一锅土豆，盛起来锅里还有点油渍，又顺手炒了一盘白菜，一道炖白萝卜，另外又煮了一盘青菜汤。

家里还有点咸菜，这样一家里还有点咸菜，这样一来，几菜一汤，足够家里人吃的。

搁在平日里，哪儿有这么好的伙食。

这一切都多亏了苏晚晚，苏晚晚果然是家里的福宝，让苏家的日子好过起来。

朱氏嘴角含笑，热络的将饭菜都端到了桌子上。

几个小萝卜头早就按耐不住，盯着一桌子的菜往肚子里直咽口水。

看着几个孩子的馋样，苏晚晚更发誓要好好挣钱，让家里人都过上好日子。

瞧着这个小萝卜头瘦巴巴的样子，明摆着营养不良。

再看看她这一身肥膘，苏晚晩叹了口气，估计家里的那些好东西全都到了她一个人的肚子里。

朱氏：朱氏见几个小萝卜头满脸朱氏见几个小萝卜头满脸迫不及待的模样，便赶忙道，“别着急，等长辈们回来一起吃。”

好在没过一会儿，苏家人从外面干活回来。

因为天气热，一个个被晒得满脸通红，每个人还流了不少的汗。

苏晚晚赶忙打了两盆水出来，让大家洗把脸，凉快一下。

李氏：奶奶李氏见苏晚晚竟然帮奶奶李氏见苏晚晚竟然帮着打了水，夸赞道，“哎呦，我家晚宝越来越懂事了。”

苏晚晚“阿奶，打盆水又算不上什么。”苏晚晚甜甜一笑。

苏铁柱：“那也是我们家晚宝懂事，知道心疼我们。”苏铁柱也毫不吝啬自己的夸赞，说话间已经洗了把脸，脸上的汗水洗去，整个人舒畅了不少。

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