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高山云雾好茶”。九曲红梅茶产于杭州市郊的湖埠、仁桥、大坞山一带，尤以湖埠大湖山所产品质最佳。大湖山山高500余米，山顶为一盆地，沙质土壤，土地肥沃，四周山峦，环抱，林木葱郁，遮避风雪，掩映秋阳；地临钱塘江畔，江水蒸腾，山上朝夕云雾缭绕，极宜茶树生长，故所产茶叶品质特佳。然而，由于灵山地处偏僻，旧时交通不便，九曲红梅茶犹如养在深山人不识的闺阁佳人，一直默默无闻，是一个偶然的机遇，使九曲红梅茶得以扬名神州，声播海外，这里还有一个鲜为人知的真实动人的故事灵山古称湖埠，旧有湖埠十景之说。十景之一“双狮滴潭”的水潭，俗名笠壳塘。在笠壳塘旁边的朝阳山坡地上生长着18棵茶树，得天独厚的自然环境，使得这18棵茶树生长得郁郁葱葱，显得格外茁壮茂盛。1929年的清明时节，当地农民沈仁春在这18棵茶树上采摘了一批又小又嫩的清明头茶，经过精心的制作，加工成两斤左右上好的九曲红梅茶，亲自送到当时在杭州孤山举行的西湖博览会上参加评定。那披满淡黄色的绒毛的成茶，条萦紧密，弯曲如鱼钩，似蚕蚁的外形，引起了与会评定茶者的好奇，等到用开水一冲泡，开始时，但见杯中茶芽舒展，曲曲伸伸，像小鱼儿在水中上下浮动；继而，茶水汤色呈鲜亮红艳，且得香气馥郁扑鼻，看上去茶叶朵朵艳红，犹如水中红梅，绚丽悦目；一下子吸引了在场的众多茶人。经过与会评茶专家的一一品赏，称赞此茶叶甘爽口，品茗如同喝桂圆汤，回味无穷；其品质胜过慕名的安徽祁门功夫红茶，因而在众多的参评红茶之中一举得冠，荣幸地列入当时的中国十大名茶之一。

古人云：“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。”九曲红梅茶又称九曲红、九曲乌龙，其源于灵山“九曲十八湾”的地理特征，涵盖深厚的文化底蕴和优异的品质特性。相传从前在灵山大坞盆地，居住着一对从福建武夷山区迁徙过来的老夫妻，靠在山里栽种茶叶维持生计，家境十分贫寒。在年近六十时，却意外得子，老两口甚是喜欢，给儿子取名阿龙，意欲望子成龙。阿龙长得眉清目秀、聪明活泼，从小就爱在溪边玩耍。有一天，他看见两只溪虾在小溪里争抢一颗明亮闪光的小珠子，觉得好奇，就把珠子捞起来含在嘴里，高兴地喊着向家里跑，一不小心，珠子吞滑到了肚子里。到家后，顿觉浑身痱痒难忍，吵着要妈妈立即给他洗澡。当小阿龙一进热水澡盆，便变成了一条乌龙。顿时，天昏地暗，雷电交加，风雨大作，乌龙便腾空而起，飞出屋外，跃进溪里，穿谷破崖向远处游去。老两口见儿子变形，既惊慌，又伤心，哭叫着拼命追赶过去。乌龙因留恋双亲，不忍离去，游一程，一回头，连游九程九回头。这样，在乌龙游弋过的地方，便形成了一条九曲十八湾的溪道，一直通往钱塘江。随后，人们在这条溪边栽种了杨柳，也就是后来被誉为湖埠十景之一的“龙鳞曲柳”，直到上世纪六十年代改田造地“学大寨”时，才被填平成了粮田。灵山为有乌龙及“九曲乌龙”的传说而盛名。

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