帶著城市去60年代
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第五十章 葱油拌面

这两天陆陆续续也吃了不少城里的东西,但是就是觉得少那么点味,林小墨想念现代的那一口葱油拌面。一大早起床,林小墨就先进入了城镇,收割了一大波的小麦和白糖还有花生,然后把小麦带去商店弄成小麦粉,把花生炼制成花生油,问旅馆借了厨房,准备自己下厨做两碗葱油拌面。

撒上薄薄一层面粉,林小墨将发好的小麦粉用白纱棉布盖好,起身点了灶膛烧水。趁着烧水的功夫,将洗净切好的葱段和蒜末放进锅去炸香。然后拿着筷子拨弄着葱段,给葱段翻着身,为了将葱段方方面面都炸到。灶头上的水烧开了,林小墨起身把抻好的均匀细长又柔韧的面条下进去,拿了双长筷子轻轻搅动着。又起身取过一只干净的木盆,舀好凉水,将煮熟的面条捞进木盆里头。用凉水过一遍的面条口感会更加劲道爽滑,且在夏日里,过水后面条荡去滚烫,只余温热,入口的温度就显得刚刚好。闻到葱油的香味传来,林小墨手脚麻利地调好一碗酱汁,将两种酱油按比例调制好,倒入炸葱油的小锅中,翻炒均匀后再加入白糖。估摸着差不多了,倒入葱油,又将面里的葱段取出来些在拌好的面上整齐码好,撒上薄薄一层葱花,两碗颜色晶莹,喷香的葱油拌面便做好了。葱油拌面不温不热,正适合夏日里食用。

端起两碗香气四溢的葱油拌面,林小墨爱死这一口感觉,每天早上来上这么一碗简直就是每天起床的盼头,都已经多少日子没有吃了,之前在家里不方便,也怕老太婆发现端倪,现在在外面倒是可以自给自足了。

“文胜,快来尝尝这碗葱油拌面”感觉连名带姓叫有点怪怪的,林小墨直接省略了姓氏。

“好,老远我就闻到这个香味了”蔡文胜也没有觉得奇怪,倒是答应的很自然

“快吃,不然面要坨了”林小墨迅速端起碗,滋遛滋遛的吸了起来。

看的蔡文胜瞬间也饿了起来,也端起碗来,大口大口吸了起来。

入口的咸鲜把蔡文胜的味蕾给打开了,这两天吃的东西让蔡文胜感觉到了满满的幸福。仿佛之前为口吃的漫山遍野的跑的人已经是上辈子的事情了,现在的自己不仅有吃有喝还都是好吃好喝的。

“这个味道真的不错”蔡文胜夸耀着

林小墨连头也没有抬,专心致志的对付着眼前的拌面,突然想到还有辣椒没有放,“还有辣椒你要吗?要我就去拿”

“不用了,明天再说把”蔡文胜不好意思打断林小墨吃饭的节奏。

“好吧,我知道你是重口味的,明天我给你预备好,自己种的辣椒,味道浓郁还好吃”

“跟着你吃,就没有吃过不好吃的”东西蔡文胜笑道

“那是,别的不敢说,好吃好喝伺候着”

“吃完准备去哪?今天逛一下明天我们就回去了吧?”

林小墨思索了一下,“今天想去四处看看,也没什么特地的目的地,就是转转看吧”

“好,吃完我们就一起去”蔡文胜三口并成两口迅速结束战斗。

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