杨松本来是帮着附近的人切菜,顺便指点某些厨房小白如何做出不害死人且挺美味的菜,出发点很简单。
发展出来的阵容很庞大。
先是洛城闻风而动的各家厨师。
搞得那段时间,好多食客去了饭店吃饭,都惊讶的发现饭店大厨都不在家,只有二厨在。
“怎么回事?”
“大厨出去提升厨艺了,留我们看店。”幽怨的二厨,拿着菜刀,幽怨的雕着花。
“可是我们今天是来吃大厨的菜。”
“呵呵。”二厨:“你以为我想留在这儿?大厨去找松哥指教厨艺,我也想去,贫穷拦住了我的脚步。”
“那我们换一家。”
“看见二楼靠窗户那桌人了吗?”
“看见了,怎么了?”
“他们就是换过来的,一连问了五家饭店,大厨都不在,其中有三家连二厨都不在。”
食客:……
类似的场景在各家饭店接连上演,被留在家的二厨仿佛深闺怨妇,被大厨带着去见松哥的二厨兴奋的像新娘。
这事又被放到了网上。
震惊,洛城各家大厨齐齐失踪,居然是为了
今年最大的惊喜,松哥出山教授厨艺。
洛城这波稳了。
东郊美食街正式更名百凤阁美食街。
松哥有徒三千人,其中大厨八百八。
万万没想到松哥居然这么做。
……
无论标题多么魔性,结果只有一个。
杨松免费教导厨艺。
不仅仅洛城的厨师倾巢而出,全国各地的厨师闻风而来。
百凤阁美食街附近的房租瞬间飚了起来,酒店价格也涨了不少。
依旧有人住不进去。
曾经在洛城各家饭店上演的桥段,在全国各家饭店接连上映。
“预约吗?”接线员小姐姐:“不过我们大厨师不在家,没错,是三个主厨都不在家,二厨您考虑吗?当然,优秀的二厨也不在家。”
“不好意思,我们店最近停业整修。不是装修,是厨房的人集体去修炼厨艺了。”
“请期待我们再次营业,大厨说了等从松哥那里学成归来,一定会给食客惊喜。”
“没错,就是洛城百凤阁。”
“请不要开玩笑,松哥是我们大厨的偶像,您怀疑松哥厨艺,可能会被我们拉黑的哦!”
……
半个华夏的厨师都跑来洛城了,其中不少人都是挑战赛输给杨松的人。
野泽一雄听说了,悄悄的跟着孙子去围观,只是现场人太多,他根本看不到什么。
还好有人直播。
洛城美食协会的会长刘海洋亲自坐镇,盯着现场,谁家的厨师敢不守规矩,根本不用杨松出手,刘海洋能提着那厨师给他发配原籍,顺便给当地美食协会发信嘲讽。
“你们那儿的厨师或许是没断奶,大老远的跑来洛城丢人现眼,考虑过围观群众会犯恶心吗?另外附上该厨师跳梁小丑行径的视频,我们有图有真相。”
野泽一雄绕着人群看了三天,终于得到一个好的位置,能够切实看到杨松究竟在做什么。
“你居然是真的在教人做菜。”
“这群凡夫俗子究竟有什么好教的?”
“有一半的人都不配称之为厨师,只是会切菜而已的低级厨师,值得你浪费时间?”
“妇人之仁,终究成不了大事。”
来请教的厨师也都排队领了号牌,杨松每天接待一百名厨师,给予一定程度的指点。
他不仅是个好厨师,还是个很好的教师。
每个人不同,学厨的情况也不同,杨松都能因材施教。
有不少厨师请教的是同一道菜,杨松给予的教导也不同。
“你的火候把握的差点了意思,先不要练习麻婆豆腐,去练习蛋炒饭,我给你列张食材单,什么时候能用大铁锅超出十斤味道不错蛋炒饭,什么时候再去做麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐不仅仅是麻辣,还有鲜香,以及余味要有丝丝甜味,想要麻婆豆腐更入味,不能一个劲儿的撒辣椒,你放得辣椒种类太杂了。”
“同样的,你的火候控制的也不太好,你是太小心翼翼了,唯恐火候过了,反而差点意思,去练习油爆双脆,炒二十盘,把你认为最好的那一盘端来给我看看。”
杨松身边就有灶,本来只有一个灶儿,现在有六个,他连百凤阁的厨房都开放给厨师们使用。
还有人不是来求指教,而是来砸场子。
“松鼠桂鱼,我是苏浙来的大厨师。”带着厨师帽,身后还带着小弟的这位大厨姓付,名叫付一刀,是明珠酒楼的大厨师之一,平生最令人称道的菜就是松鼠桂鱼。
巧了,松鼠桂鱼也是百凤阁很受欢迎的一道菜,甚至到了现在还需要抽奖才能吃得到。
“听说杨大厨年纪轻轻,就能烧好一道上好的松鼠桂鱼,特来请教。”付一刀亲自掀开玻璃钟罩,展示出他带来的松鼠桂鱼。
现场的人都是厨艺门内汉,自然能够看出付一刀这道松鼠桂鱼有多出彩。
“色泽金黄赤亮,没有一丝丝瑕疵,说明油炸时,对油温把握的很好。”
“双卸刀开出来的花纹很漂亮,刀花很均匀的铺在鱼身上,油炸过后,整条鱼依旧鲜活有趣,这对刀工要求很严格。”
“还没尝,就能闻到这么浓郁的酸甜香味,说明调味做得也不错。”
“色香味俱全,这道松鼠桂鱼可以说是满分。”
“付一刀拿条满分的松鼠桂鱼出来,说是求指点,其实就是来砸场子。”
……
“怎么样?杨松杨大主厨对我们苏浙菜印象如何?我还有什么需要改进的?”付一刀双手怀抱在胸,底气十足,俨然就是要杨松下不来台:“请杨大厨师教教我。”
杨松用手扇了扇风,仔细的闻松鼠桂鱼的香味。
付一刀冷笑:“我虽然年龄上痴长杨大厨十几岁,也懂得不耻下问的道理,请杨大厨赐教了。”
有不少人面色变了。
“这付一刀也太猖狂了!”
“拿着自己研究了十几年的松鼠桂鱼来砸场子,就是欺负松哥年轻。”
“我们大家来请松哥指教,获益匪浅,实在是不忍心松哥被这混蛋羞辱。”
“不如我们闹起来,砸了他的鱼,把他赶走。”
“那不行,这老小子还会再来。”
“松哥这次是踢到铁板了。”
“现在怎么办?”
野泽一雄也在外围看着:‘杨松,还没接受我的挑战,你就要输了吗?’
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