杨松每天都跑进空间练习鱼生,每次练习完都会做笔记,和之前的笔记进行比较,进行反思。
第二天再进入时,会再看一次笔记,进行复盘,然后开始新的练习。
温故知新,令他进步神速。
“叮,恭喜宿主解锁厨艺大学生徽章。”系统最近总是如此神出鬼没。
杨松因为在干正事,没空和它贫,说话简明扼要,直奔主题:“废话少说,除了徽章,还有没有实际意义的奖励?给我看的见的。”
摸得着的还没说出口,系统立刻弹出一道光在杨松的空间里:“模拟视频,六维体验模式。”
杨松不远处的空地上,出现了一方新的世界,吸引他走进去。
这是临海城市的美食街,招牌林立都是饭馆,人来人往都是食客。
杨松走入其中,能听到欢声笑语,能闻到油锅爆炒小龙虾的麻辣鲜香。
眼前的一切好像都是真实的,他似乎瞬移了。
真的有小孩子追逐打闹着从他身边跑过,避闪不及时,才发现一切仿佛都是虚幻。
看得见、听得到、闻得见,怎么会是假的?
“这是六维视频,宿主如果愿意还可以按暂停,或者快进和倒退,也可以循环播放。”
杨松诧异:“也就是说进度条掌握在我手里。”
“可以这么理解。”
系统又道:“请宿主往前走八十步,那里有家黄氏鱼馆,他们家的鱼生做得颇具特色,或许可以帮助宿主。”
杨松:“或许?”
“师傅引进门,修行看个人。具体能不能学到,能学到多少,还得看宿主你自己的本事。”
杨松:“明白了,这又是系统你安排的关卡。检验我成功与否,就看能不能赢了何国来得那个大光头。”
系统:“成功了有奖励,失败了有惩罚。”
“说说奖励。”
“惩罚是被雷劈三次。”
“老子让你说的是奖励。”杨松气道:“这一届系统真是越来越不容易带了,雷劈是会死人的,把我如此英俊优秀、风流倜傥、卓尔不群的宿主劈死了,你就是一只无家可归的系统了。”
“置之死地而后生,请宿主努力!”
说完,它再次神隐。
杨松:“我华夏词汇文明果然博大精深。”
黄记鱼馆走起。
黄记鱼馆在整条美食街上都会非常显眼的存在,并不是说它有多豪华,而是因为它有两层楼,占地面积很显眼。
店里的气氛热火朝天。
服务员训练有素,楼上楼下上菜的清理餐桌卫生的,应对突发事故的,井井有条。
这是家颇具江湖气的饭馆。
装修不豪华,非常的朴实。
有限的空间被无限的利用。
食客们来自五湖四海,男女老幼都有。
有一个秃顶的穿着功夫衫的中年人,背揣着手进了厨房。
人们叫他黄师傅,服务员对他很尊敬,店里的客人有一半都要跟他问好。
黄师傅也乐呵呵的跟拱手问好:“吃着怎么样?味道还行吧?有问题一定要说,我们这边一定严肃对待。”
食客们都很满意。
黄师傅这才转身进了厨房。
厨房约有两百平,十二位大厨师站在各自灶台前忙得不可开交。
这里大多数厨师做得都是酱油水海鲜,其中有八名厨师都在做酱油水黄翅鱼,其他的四位分别做的是酱油水红虾、酱油水蛤蜊、酱油水鲍鱼,最后那位做的是酱油水杂鱼。
杨松看了一会儿,毅然决然的站在了做酱油水杂鱼的那位厨师面前。
黄师傅管这位厨师叫老哈。
老哈长着张方脸,正方形的那张方,面无表情时很严肃,但是每做好一道菜,他都会满意的笑笑。
黄师傅在十一位厨师那儿都是正大光明的监督查看,稍有不满意,就要求人重新做,唯独在老哈这儿,他只会偶尔的在菜送出前远远的瞟一眼,没有一丁点意见。
其他厨师对此很习惯,没有任何人流露出不满来。
酱油水杂鱼,需要处理三种以上的鱼类,对火候的要求完全不同。
这难不倒老哈,他采用的鱼多是小黄鱼、小带鱼、小鲳鱼,偶尔也会加上两条叶子鱼。
小黄鱼,做法和做黄翅鱼差不多,小鲳鱼因为皮有些厚,老哈提前给它们开背,在平底锅里撒油焙一下,再在酱油水里油煎。
小带鱼就更简单了,油炸一遍,再小火油煎。
最后三种鱼殊途同归在一锅里。
老哈速度不慢,平均每九分钟出一道酱油水杂鱼,换成店里其他厨师,这个时间还得再翻一倍。
酱油水杂鱼,看起来很简单,食材也都很简单,无非就是鱼,以及常见的那几种香料,列如:香葱头、姜片、大蒜、青红辣椒,也会根据食客的要求不同,来决定到底要不要往里面加干辣椒或者豆豉。
“但是这鱼很有韵味,带着令人回味无穷的香味。”杨松自己都忍不住吞吞口水。
“单看调料和鱼,不应该有这么独特的风味。”
杨松仔仔细细看了五遍,最终确定关键在那瓶酱油上。
“如果只是葱姜蒜和辣椒,那做出来的顶多只能叫五香鱼。”
“店里的招牌菜也基本上都是酱油水开头,他们的酱油水都是用特制的瓷壶装着,看着像是自己做出来的。”
刚好有厨师倒了一小碗酱油水出来,杨松赶忙走过去研究。
颜色酱黑,单看外表和其它的酱油没有什么区别。
但是闻味道,杨松立刻分辨出来这酱油的独特。
“干制萝卜、大蒜苗、绍兴黄酒、料酒、花生,酿造级别的酱油,这才成了这锅酱油水。”
杨松觉得不止这些,他很想尝尝味道。
“如果能直接尝尝,我肯定知道的更多。”
之后,杨松上上下下的在整个黄记鱼馆跑,观察每位厨师的做菜的手艺,还会跑去看食客的反馈。
他甚至还跟着老黄去了他的办公室。
“万万没想到在外面如此严肃正经的老黄,回了办公室之后居然会是个热衷看动漫的二次元粉丝,抽屉里居然还藏着那么多的手办,嗯,我看看他居然很迷《海贼王》,最喜欢的居然是乔巴和索隆,奇怪他不是应该最喜欢香吉?果然有《中华小当家》,嗯,我再看看……”
杨松进入时,是黄记酒楼午餐时间。
他在里面七进七出,不仅仅认识到老板黄师傅是个闷骚,更了解了厨房十二位大厨师的内心戏,包括那位闷不做声的老哈。
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