第1018章三大锅炖肉

比赛比完了，杨松还得给没吃到的乡亲们解馋。

早一个小时前，杨松已经起了大铁锅，炖了一整锅的整鸡和鱼，鸭汤另外和笋片炖了，还有铁锅炖大鹅。

三只大铁锅，也幸好是在农村，城市里谁家有这样大的铁锅？

此外，杨松又蒸了大米饭。

“孙大厨，做点凉拌菜吧。”杨松招呼道。

“诶诶，好嘞！”孙大厨赶忙抱着萝卜开切。

在华夏，任何时候都少不了萝卜的凉拌菜。

杨松在旁边炒花生米。

还有黄瓜拍变蛋、凉拌藕片、小葱拌豆腐、拌木耳、拌卷心菜、拌长豆角……

在华夏，万事万物皆可拌。

“杨大厨，腌制萝卜这么做还行吗？”

“不要放生蒜，放腊八蒜更有味儿，小米辣放的有点少，再切六个。”

“好，我这就办！”

两百多斤的孙大厨不知不觉变成了杨松的小跟班。

这还是他们千请万请几千块请来的孙大厨吗？

徐晓梅和刘二阳都没眼看了。

几乎是最后一道凉菜腌制好的时候，杨松轮番敲了敲三只大铁锅的锅盖：“都好了，可以起锅了！”

由徐家的三个大汉负责把锅打开。

陈明终于想起了直播间里急的嗷嗷叫的吃货们。

镜头分别对准了三只大铁锅。

“松哥都有多久没给我们做过这么大份的菜了？”

“有朝一日，我一定要在百凤阁点上这么一锅吃吃看。”

“我也好想拥有一锅。”

陈明的口水已经化身瀑布：“大家都看到了吧，三只大铁锅，全是肉，都是肉，还都不一样。”

群里一群看到了，伴随着大哭的表情。

“那给我加油吧，我时刻准备好杀过去吃上三大锅！”

总共有三只锅，只有小朋友才会纠结究竟应该吃哪一锅，大人三只锅都要。

“你悠着点，撑死虽然是个好死法，却要少吃很多年松哥的美食。”

陈明完全不在意：“我的意思是，待会儿没空直播了，我要吃肉，大口吃肉，你们自己玩去吧！”

说完，手机再次被扣向桌面。

群里的粉丝们再次看到了熟悉的蓝天白云。

“明哥，砍死你哦！”

杨松招呼众人摆好碗。

也只有徐家这样的三代同堂，才能有这么多同款的碗。

按照人头，杨松开始盛。

每个碗里的分量都得差不多，不然这么香的炖肉，分起来，大家非吵起来不行。

打起来也有可能。

杨松握着大铁勺，一碗一碗分盛。

每人都是半碗肉，再加上几块素菜，再来两勺半的汤。

再给一碗米。

“用汤泡米饭，味道会很好。”杨松道。

整鸡和土豆在一起炖，杨松还切了莲藕和胡萝卜。

土豆炖的软糯香甜，莲藕炖得面面的，胡萝卜吸饱了鸡汤，每一口都好吃的令人眉毛酥掉。

还有鱼汤，杨松炖得鱼汤，主要是放干菜和豆腐，当然还有芋头。

农村有什么干菜？

春不老干菜、包菜干菜、白菜干菜、苋菜干菜等等，各种干菜，全部放进去。

干菜在鱼汤的滋润下，活了过来，细软的腰身在鱼汤里翩翩起舞，吸收了鱼汤的精华，同时干菜独有的滋味又能给鱼汤解腻。

再有就是芋头，芋头和鱼汤一起炖，鱼汤会变得更加浓白馨香，老豆腐放进鱼汤里炖煮的又滑又嫩。

再稍微放点腌制好的山辣椒，让人恨不得抱着锅干饭。

铁锅炖大鹅，这道菜，只看名字就知道多有魅力。

不需要太复杂的处理方法。

把大鹅过水去浮沫渣滓，葱姜蒜辣椒爆炒，再加水炖就成了。

大鹅外皮金黄，肉质红嫩，香味浓郁无敌，仿佛花中牡丹一样的霸道浓香。

在场的人恨不得每人抱一个铁桶——接口水用。

杨松顺手又在铁锅内壁，贴了几个玉米饼，在国内火热的温度下，迅速金黄。

菜全部分好了。

“因为人数，大家每人都只能选一碗肉菜，这样才够吃。”杨松道。

算上会跑的小孩子，现场总共有七十二人。

“一家人可以拿不同的，都能尝尝。”

万幸，大家今天都会组团来的。

身边都有一两个亲人。

每家每户至少能吃两种。

杨松这么一说，大家觉得能接受不少。

至于那几对只有彼此的小夫妻，还能拼个桌儿。

陈明利落的端了三碗。

“你给我放下！”杨松恨铁不成钢：“真想撑死？”

陈明嘿嘿一笑：“松哥，我去过厕所了，肚子空了至少一半。”

“我这不是拿自己的，大鹅是我的，鱼肉是你的，鸡肉锅是孙大厨的，你们挺忙的，我帮你们拿了。”

杨松笑的冷飕飕的：“你还能帮我们吃了对不对？”

陈明：“松哥英明！”

小一百人围在一起吃大锅菜，愣是没人说话。

别问，问就是认真吃饭，说什么话？

等到大家吃饱喝足，杨松和大家伙开始聊天。

很顺利的把天拽到了杨老三身上。

做菜好吃的杨松、被大家崇拜的杨松，俨然已经成为众人的中心。

“唉，我那个三伯真是太过分了，爷爷生前对他多好，他居然……”

“我总是不在家，隔三差五跑去找麻烦。”

“建路队里的安全绳越买越便宜。”

正所谓人憎鬼厌，杨老三是真的有本事闹得大半个村子里的人都烦他们家。

“杨老三他老婆天天跑我家菜地偷菜，今天割韭菜，明天偷黄瓜。”

“我家盖房子，趁人不注意，水泥他都要弄走半袋子。”

“还有他们家那儿子，树上的核桃偷了，还把树干给我砍断了。”

“一家子混蛋玩意儿！”

……

“杨老三家的活儿我是干不了了，上次我就从院墙上掉下来，幸好运气好，下面有干草堆，不然我这腿也保不住。”

“孩子都要上学，要买衣服买书本，杨老三扣了我一半的工资。”

“每个月干活都拖欠工资，找他要工资，就跟要他的命一样！”

“你是不知道我们干活遭埋怨，要工资挨骂，月月扣工资，如果不是被杨老三骗子签了那合同书，早就不跟他干了。”

杨松煮好了酸梅汤，加了冰块进去：“霸王条款的合同书，我国法律不予支持。”

菜做完了，杨松把自己菜刀收拾干净，顺便拉住陈明：“我已经看你吃了三个小时了，你悠着点，别撑死了，不划算。”

现在撑死，陈明至少少了五十年的吃饭经验。

陈明不再和孙大厨争夺最后半碗乌鱼蛋汤：“松哥说的有理。”

现在真撑死了，他能再气活过来。

很巧，杨松炖的大杂烩，已经在冒热气。

“松哥，我能不能尝尝？”陈明还没吃过

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