蛋饺做起来是真的不容易。
锅里放多少油,蛋液要放多少,怎样让蛋液在锅里凝固成完整平整的圆形,又不至于使蛋皮破损,馅料放进去,如何翻转才能让蛋饺成型?
这些都不是容易的事,只是听一听就想做出来,绝对不可能成功。
做蛋饺,很讲究技巧。
蛋皮柔软鲜嫩,甚至带着点点糖心蛋液,这是口感的需求,也是对味道的执著追求,但是这也决定了蛋皮几乎是吹弹可破。
最完美的蛋饺,必须有吹弹可破的蛋皮。
蛋饺就是需要被金玉堆出来的美人。
杨松做的第一个蛋饺,就成功了,完全不存在翻车。
“松哥,你真的是第一次做蛋饺?”
“是啊,所以不是很成功。”杨松有些嫌弃,找了个专门的盘子放下这枚蛋饺。
第二个就比第一个更熟练,杨松做出来后,有叹了口气:“收的早了两秒钟。”
他还是不满意,又把它放在一边。
到了第三个,杨松终于满意了,于此同时,他开始加快速度。
他同时煎三只蛋饺。
门外排队的人都惊了。
“我知道这个蛋饺,不是说最厉害的主妇一次也只能煎一个?”
“松哥这是同时进行三个。”
“这个一不小心就老了。”
“也有可能一不小心就戳破了。”
杨松开始往蛋饺里填馅儿。
蛋皮很薄、很嫩,一不小心就有可能被馅儿破坏表皮。
很多厨师都是双手并用,才能保障成功。
“松哥直接同时填两个馅儿。”
杨松左手和右手各自夹了内馅儿放进蛋皮心,筷子同时夹起、翻转,轻轻一摁。
“成功了?”
“真的是两只。”
杨松一只手给蛋饺翻面,一只手填第三只蛋饺的馅儿。
“三只蛋饺,成了!”
“这分明是高难度动作。”
“松哥表演的是高难度乘三。”
对于众人雷劈一样的惊讶,杨松面上波澜不惊,没有任何情绪变化。
他的内心却是爽歪歪。
“当然是三只,我可是未来的厨神,像凡人一样一次包一只蛋饺像什么样子?”
神仙,就是创造神话的存在。
“等下,你们看松哥在干嘛?”
杨松这次双手并用,浇了两次蛋皮。
“一二三四!”
“四张蛋皮,原来三只不是松哥的天花板?”
“还是人吗?”
也有客人不明真相,冷笑连连:“显摆什么?待会儿翻车,有你受的。”
“搞笑,一个厨师显摆什么啊?”
“就不能安安分分的做菜?”
“现在有些人就是喜欢找存在感。”
说话的是两个话多的欧巴桑,就是大婶。
这三个大婶,穿的还挺时尚,是不远处办公楼的白领,不过她们号称自己是金领。
她们三个是把眼睛直接砸在头顶,正上方的头顶,看人,不,她们从来不看人。
还在脑门上刻了一句话:我是领导!
欧巴桑聚在一起最喜欢说人是非。
而人们对别人的恶意更加敏感。
她们三个本来以为主动找厨师麻烦,身边的人会和她们一起起哄,和她们一起骂。
平时,她们就是凭借着这搅屎棍一样的本事,搅合得公司同事之间各种官司。
无往而不利。
搬弄口舌是非,似乎太简单了,成本几乎没有,毁了别人的效果到时立竿见影。
这一次,她们挑错对象了。
杨松凭借出色的听觉早就听到了,他没打算搭理那些闲着没事的长舌妇。
“女士,你是在对松哥进行人格侮辱,我可以告你的。”律师孟湾当仁不让的维护杨松。
“你们有点素质行不行?”
“松哥是有真本事,不乐意吃,你们可以不吃,犯不着说这么难听的话。”
“不准侮辱松哥!”
杨松不在意,不代表热爱美食的食客们会不在意。
大家努力工作,认真排队。
从看见百风阁,看见日常忙碌的松哥,心情就得到了极大的放松,想着待会儿要吃的菜,从排队开始,就已经觉得幸福。
城市给了很多人生存发展的机会,也给了很大的压力。
大家每天都过得很紧绷,因为忙,也没有太多的时间进行交际。
生活的圈子很小,渐渐地也不怎么交朋友了。
每个人都活得孤独而忙碌。
但是,到了百风阁,成功的排上队,大家情不自禁的聊起天。
“昨天吃得火爆竹鼠真的好吃啊!”
“松哥简直就是烧烤天才,一口酒,一口烧烤,赛神仙的生活。”
“前天,我发了工资,吃到了念念不忘的糖醋鱼,这两天做梦都是甜的,今天还很幸运的和女神搭上话。”
“我更喜欢松哥做得蛋炒饭,这让我觉得自己每次都干了一碗黄金!”
“今天又来了?要不要一起点只烤鸡吃?”
“哥们,咱们拼单吃烤鸭怎么样?”
……
百风阁把城市里陌生人变成了朋友,大家到了这里,就忘了疏懒,脱下了紧张的外衣,像是老朋友一样打招呼。
聚在一起吃吃喝喝,时不时还能拼个桌,说说美食,聊个笑话,也有人聚在一起喝酒,互相表白,也有人吃着吃着就哭了。
美食,最能唤醒人们藏在内心的七情六欲。
杨松的美食,之所以那么令人向往。
“当然是因为松哥很真诚,我们都能从菜里吃出来。”
百风阁,是众多食客的一片净土。
他们绝对不允许在这片净土上搞事情。
“看不惯松哥,你们可以走,不要侮辱人。”
食客们内心很想把这三个欧巴桑丢出美食街,再放小四哥去咬她们。
又不愿意给杨松添麻烦,只能耐着性子讲道理。
结果,食客们愿意讲道理了,那三个欧巴桑扯着嗓子喊起来,明显是想搞事情。
“什么人格侮辱?他不就是个破厨师?我能来这小破店吃饭,是他的容易!”
“我们这些食客,就是你们那松哥的上帝,是他的衣食父母,我们都是他父母了,教训自己家孩子,管你们什么事?”
“知道我们是谁吗?我们来这儿吃一顿饭,可会点不少菜,你们是不是羡慕嫉妒恨?”
“人家老板都没说什么,你们废话什么?”
“小心我们真不吃了,老板哭。”
超级食神大亨提示您:看后求收藏(同创文学网http://www.tcwxx.com),接着再看更方便。