第925章食客们都很乖
杨松今天早上进了家新的饭店。
这家店的招牌上挂着硕大的招牌：最正宗的高邮咸鸭蛋！
当年，谁没有学习过汪曾祺先生的《高邮咸鸭蛋》？
杨松很迷恋咸鸭蛋，吃过很多种，一直没有碰到最正宗的那一个。
吃咸鸭蛋，就像是谈恋爱，众里寻他千百度，那人是否还在灯火阑珊处？
这很难看出来。
如何证明高邮咸鸭蛋？
很简单，尝尝它好吃不好吃就行。
想要做到更笃定，翻翻初中课本吧。
杨松和孟诗涵进门的早，店主正拿着大蒲扇扇着风，吃一碗面。
近前一看居然是青椒肉丝汤面。
倒是很少见这种面。
“客来了，吃点什么？”老板是个宽头大脸的和善大叔。
菜单就在墙上印着，很有意思的，早上只提供面条，馄饨等食物居然是下午提供。
“给我来碗鱼汤面，再来一个咸鸭蛋。”
不清楚咸鸭蛋真假的情况，先来一个看看情况是最好的打算。
孟诗涵则要了阳春面，女孩子早上喜欢吃得清淡点。
“好嘞！”老板连面带汤，哗哗啦啦的吃完最后几口先去洗手，接着才进厨房。
“面条居然是现擀的。”杨松惊讶不已。
现在的面馆煮面，都是买的现成的机器轧出来的面条，就是有自己擀出来的，也是提前擀好。
这现擀出来现吃，靠的是店家的本事。
老板擀面的地方有扇大窗户，杨松和孟诗涵换了个位置，正对着面，可以看得很清楚。
严格来说，老板不是擀面，而是扣面。
扣面的难度更高，扣出来的面却格外的劲道美味。
大家了解最多的是拉面，扣面出来的面条更细密，也更加均匀。
一般来说，很多做面的师傅能够扣出来五次就已经很了不起。
这位师傅一口气扣了九下，面条就出来了，很细，很适合做阳春面和鱼汤面。
面条很快就出了。
孟诗涵没有着急吃，先把碗往杨松面前放放。
杨松冲她笑笑，仔细欣赏这碗面。
阳春面的名气很大，清水煮出来的细扁碱水面，佐以酱油汤，再加上虾米和猪油，那叫一个鲜美。
江南那边的代表面，阳春面绝对占有一席之地。
“很好，快吃。”
杨松看完了，把面还给孟诗涵。
看了阳春面，就来不及再仔细看鱼汤面。
这两种面，都很细，煮熟了，汤汁儿浸泡进去，得争分夺秒的吃，才能在保持劲道的情况下吃到满口鲜。
晚一会儿，这面就泡得有些软了，味道就差了意思。
美味有时候就是需要争分夺秒。
老板把咸鸭蛋一分为二端上来，白色的蛋白，橘红色的蛋黄，带着红色的油。
“我们高邮的咸鸭蛋，其实不该这么吃。”老板很可惜。
一刀切上去，吃起来方便是方便，红油却浪费了，沾在刀上。
杨松用筷子挑了点淡黄尝了：“是浪费了，再来两个。”
这咸鸭蛋没有很咸，反而很香，就着面汤吃刚刚好。
“应该卷了淡黄，蘸着面条吃。”杨松遗憾道。
“行家啊！”老板惊讶，“看小兄弟不是我们江南人，也知道我们那边的吃法？”
“不能不知道，我惦记正宗的高邮咸鸭蛋很久了。”杨松把淡黄和着蛋白一起吃了，最后还剩下一半蛋白捣碎了，全部撒在面汤里喝下去。
出了身汗，舒服的不行。
孟诗涵鼻尖发红，双眼亮晶晶的，看着杨松。
“怎么了？”杨松捏了捏她的鼻子，“真可爱。”
“亲爱的，你会做这个面吗？”
百凤阁的面不多，最著名的就是杨松做的清汤龙须面。
清汤龙须面很高级，自然不是今天的阳春面和鱼汤面能够比的。
这就像是，凉拌黄瓜和开水白菜，开水白菜再好吃，你也不能不喜欢吃凉拌黄瓜。
凉拌黄瓜承载的是烟火气，是生活，春风化雨一般的感受。
如今这十块钱一碗的阳春面就是如此。
“吃了这碗面，我忽然觉得今天艰难的早起，跑得腿都快断了，都很值得。”孟诗涵道。
早餐的魅力，就在于此了。
“这碗鱼汤面，一块鱼肉都没有，每一口都是鱼香。”杨松也觉得很舒畅：“我回去研究研究。”
扣面对于别人来说可能很难，对于杨松，那就是小菜一碟。
这家伙是能够扣十一二下的变态。
两人谢过老板，提了一兜子咸鸭蛋回去。
果然，百凤阁门口已经排上长队了。
杨松火速的冲了个澡，换了身干净的衣服急匆匆的下楼了。
他今天依旧是在门口做菜，让所有的人都能看见。
大刀阔斧的做撒尿牛丸的视频，又被传了出去，不可避免的，远在何国的野泽空明看到了，野泽一雄和野泽海斗也看到了。
“他怎么就在大门口做菜？不怕有人偷师？”野泽海斗道。
“厉害的厨师从来不怕人偷师。”还有半句话，野泽一雄没说，因为别人偷不走。
杨松也当着所有人的面做过文思豆腐，他们快把视频看烂了，该不会，就是不会。
“这个人太轻挑了！”野泽海斗气哼哼道。
“父亲，华夏有句老话。”野泽空明道。
“你想说什么？”
“吃不到葡萄就说葡萄酸。”
“嘿，你小子！”野泽海斗很生气，想要教训儿子，又被亲爹瞪了一眼。
野泽一雄把视频的速度调成零点五倍速，想仔细的观察杨松包撒尿牛丸。
“这个杨松到底是怎么做到的？”
夹心丸子，不是那么容易包出来的。
太容易露馅儿。
“父亲，他的速度可能很快，味道却未必，我们大家都知道包夹心丸子，必须非常的小心，不然丸子不够紧致，吃起来松散，毫无口感，味道也会流失。”野泽海斗说的都是常识。
“我这里有食客们品尝视频。”野泽空明翻了个白眼，点了下一个视频。
到百凤阁吃饭的食客，甭管是搞直播的，还是拍照片的，又或者是干别的，最后大家都忘记了，只记得吃。
吃！吃！吃！
往往直播都还没开，碗里的撒尿牛丸吃完了，汤也没了。
干干净净的，只有一个空碗。
让人很怀疑那碗里曾经装过食物。
这个时候，还直播什么直播？看空碗吗？
穿着洛丽塔裙子的田甜，攻克了这个难题。
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