杨松煮一锅撒尿牛丸,从捶打牛肉糜开始,到做成丸子,最后下锅煮成,全程不过半个小时。
整个过程令人眼花缭乱。
每锅可以接待一百人用餐,可以说速度溜得飞起。
杨松一个厨师,硬是练出了码农的手速。
一次等客,最多也不过半小时。
到后面每次只需要二十分钟。
杨松把丸子煮上,交代孟诗涵看着锅,他又开始新的一轮捶打牛肉。
他的鼻子很厉害,能够准确的闻到锅里飘出来的撒尿牛丸的香味。
捶打牛肉,一气呵成最好。
煮丸子需要不了那么久,杨松就只能加快速度。
锤击的速度加快,节奏感更加强烈。
队伍里甚至有人开始跟随节拍摇摆!
“没想到等着吃松哥的菜,居然还能现场体验现场体验音乐会。”
等客丝毫不孤单。
杨松加快速度后,每锅撒尿牛丸只需要二十分钟。
他忙得连汗都没空擦,孟诗涵只能带着空隙帮他擦汗。
又煮了三锅后,孟诗涵拉住杨松:“洗把脸休息一会儿。”
还是自家的媳妇心疼男人。
正是夏天,杨松出了不少汗,孟诗涵再怎么给他擦,杨松的脸还是被汗蒸的发红。
他需要降温。
排队等待的食客心疼了。
“松哥,你休息一会儿吧,我们不急着吃。”
“身体重要。”
“保重啊,松哥。”
他们这些人都是没赶上早上那顿,不舍得走,干脆排队吃中午的。
这会儿中午的营业时间过去一大半,杨松却是从早上到现在都没停下来。
按理说,结束早上的营业时间,还没到中午,杨松应该有空休息。
其实不然。
结束早上的营业,杨松立刻又吊了过高汤。
食客来的太汹涌,提前准备好的汤只能支撑到中午。
为了让食客们晚上也能吃到撒尿牛丸,杨松吊了新的高汤,并且提早开始中午营业。
到现在,他已经接待了一千多位食客,再有两锅,就是两千。
“松哥,你休息,我们真不着急吃。”
杨松皱眉:“营业时间还没结束。”
他不肯停,不过还是听话的去洗了脸,就跑回来了。
孟诗涵劝不住,杨松又煮了两锅,中午的营业时间才结束。
有个穿着棉麻唐装的老爷子,居然就等着杨松。
“松哥——”
杨松脸塌了:您老最小也六十有二了,叫他松哥,他接不住。
“不敢不敢,您有什么吩咐的?”
这老爷子头发白的差不多了,却看着很有力量,精神健烁。
“松哥。”
第二次了。
杨松赶忙摆手:“有事请说,您老千万别这么称呼我。”
老人家也是店里的常客,岁数那么大了,杨松可没打算让人家管他叫哥。
“这是尊称,松哥你是有大本事的人,我敬重你,不在年龄。”他顿了顿道:“我叫卢永和,是个中医,懂点按摩推拿的技术。”
杨松点点头,叫了声卢大夫。
卢永和接着道:“你累了,肌肉紧绷,待会儿放松下来,肯定会不舒服,我想给你按摩推拿一番,让你舒服点,免得未来留下病根。”
长时间高强度的工作,是职业病的来源。
只是杨松没想到:“您一直等着,就是为了给我按摩?”
卢永和至少等了一个小时了。
“你是个好厨师。”卢永和的理由就是这么简单。
“我身体很好,休息会儿就行了。”杨松觉得不好意思,不打算辛苦老人家。
“松哥,你未来还打算做多少年的菜?”
这个问题,杨松还真没想过:“会做一辈子,我很喜欢做菜。”
活到老,做菜做到老,这是杨松的追求。
“那我得给你按摩。”卢永和道:“身体很需要保养,你如果不爱它,它就不爱你。”
杨松也觉得按摩不是不可以,只是食客忽然跑来给他按摩。
太突然了。
“松哥,你听我跟你说,职业病是每个人都逃脱不了的噩梦,什么肩周炎、颈椎病、静脉曲张、腕部腱鞘囊肿等等,很复杂的,并且这个职业病越来越年轻化,松哥你这么年轻,又这么拼,不能不提早预防。”
卢永和不愧是专业的,说起来没完没了:“就比如松哥你今天,做了这么多的撒尿牛丸,对你的精进,以及颈椎、腕部压迫就很大,如果不及时疏通放松,积累下来,就是顽疾,所谓病来如山倒……”
杨松认输:“辛苦您给我按摩了。”
“好嘞!”卢永和目的达成,眉开眼笑,不由得吹嘘:“松哥,不是我吹,在洛城,就没有谁比我的按摩技术更好,我是专业的中医,理论知识扎实,又行医多年,经验更是丰富,再加上我身体好,力气足,在按摩界,我的名声那是杠杠的,我说第二,没人敢认第一。”
杨松还是第一次遇见这么能侃大天的老中医。
孟诗涵本来还有些担心,这老爷子确实太能说。
等她发觉杨松无奈的小眼神又觉得有趣。
卢永和上手给杨松一按,点穴精准,手法熟练,用力也适中。
专业。
孟诗涵的心就放下了。
杨松也觉得颇为神奇,这老爷子揉按的手法确实很奇特,让他忍不住放松下来。
从前没按摩过的杨松不懂了:“有些人按摩不都按的鬼哭狼嚎的?”
为什么他这么舒服?
“松哥,你第一次按摩,不能用太大力气。”卢永和道:“我先给你松松筋骨,不然用力太过,皮肉酸疼,晚点就用不了力气了。”
两小时后,杨松还得做菜。
他是个工作狂。
“多谢您考虑的周全。”孟诗涵感动道。
杨松每天都很忙,她虽然会点按摩手法,到底还是不如老中医。
“松哥,你这块的肌肉太僵硬了,得调理,以后我每隔三天给你推拿一次。”卢永和道:“下次,我得带上我的行医箱,给你扎几针。”
“不用那么麻烦,您在哪坐诊?”杨松可没打算让老人家次次上门服务。
“这算什么麻烦?我吃了饭,顺手就给按了。”卢永和又道:“我还得用上药油,都是我自己调制的,下次,我就带过来,好好给你灸一下,你再好好睡一觉,这身体就更轻松了。”
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