“杨松,不如你展示一下好了!”王老也不准备解释太多,直接跟杨松说了这话!
杨松也知道,王老忽然冒出一句这样的话,真的就是完全给自己找麻烦,没有办法,杨松只好点点头,然后回到厨房那边,悄悄从系统空间里面拿出来了一块已经和好的面团!来到大厅里面!
一个面团,被杨松一分为二,交给吕岳一半,笑道:“正好还有一点时间,既然咱们说到这里了,不如就试试看吧!咱们分别做一碗,龙须面!”
“没问题!”
吕岳现在也有一点不服气,点点头,接过面团,在手上涂抹了一些面粉,之后就开始揉面!
拉面,并不是很简单的一件事情,面团的软硬程度,都是需要依靠自己的双手进行把控的!要是有面条机,那就不一样了!直接切割或者挤压就好了,但是龙须面这种东西必须要纯手工,所以必须对于面团的情况有所了解!
杨松也不客气,直接开始揉面!因为是放在系统空间里面的!所以程度正好是自己习惯的那种,所以杨松就直接开始准备拉面了!
龙须十四扣!杨松每天都在使用的一种拉面手法!现在已经可以说得上是如火纯情了!仿佛双手之中的面团就好像自己身体的一部分一样!根本就不需要太过于在意,就直接开始拉扯起来了!
原本吕岳还准备好好展示一下自己的十三扣!但是忽然听见人群之中正在窃窃私语!虽然听的不是很清楚,但是他还是听见了龙须十四扣这几个字,脸上一惊!这个手法,自己听师傅说过!不是失传了几百年了吗?怎么这小子会吗?
想到这里之后,吕岳也不拉面了,就想好好看看杨松是怎么拉面的!
王老赞许的看着杨松双手舞动,这一种自信,这一种熟练,在王家可是一点都没有看见过的!那些小子都是很担心十四扣会失败,所以全都是感觉战战兢兢的!
要是谁能够拥有像杨松一样的自信,那么这个龙须十四扣,相信很快就能够完成练习的!现在除了自己这些老家伙们,王家年轻一辈的人之中,没有一个人能够练习出来十四扣!
不过按照这个手法来说的话!十三扣倒是成功了很多,现在对于十三扣还是很轻松的那一种!十四扣一说到这一点,就纷纷开始有了一些心理阴影的感觉!
身后的人们也都开始纷纷议论起来了!、
“龙须十四扣,虽然看到过了那么多次,但是每次看还是那么赏心悦目!”
“那可不,别人就没有这样好看的感觉,也就是杨老板了!”
“不行了!看着我就饿了!晚上我要吃一碗龙须面!”
“也是,最近推出的好吃的越来越多了!以前的美食都好久没吃了!我想吃烤面筋了!”
“正好啊!晚上一起啊!喝点小酒!”
“没问题!”
吕岳现在已经完全放弃了自己的面团,他正在认真的看着杨松的双手,企图从他的双手之中看出一点什么倪端来!
王老这个时候也慢悠悠的走过来了,微笑着摇摇头:“我知道你在想什么!但是你想从看就学会这个龙须十四扣是不可能的了!我可以直接告诉你!”
“十四扣,真的可能成功吗?这个世界上真的有这个手法吗?”吕岳被戳穿了也不害臊,反而大大方方的直接询问王老了!
“当年我也是这样想的!直到杨松拿出了青竹葱!我才知道,这小子,正在拯救咱们华夏的厨艺界!”王老现在对于杨松可以说得上是寄托厚望啊!这小子就好像是天上掉下来的一样,每次都有各种不一样的能力!
此时的杨松已经准备工作完成了,面团已经变成了一根粗壮的面条,然后就看见杨松仿佛闪动一般的双手抓着面条在桌子上摔打了两下!之后就开始拉面条了!
一扣!二扣!三扣!四扣!五扣......
吕岳现在正在认真的看着杨松双手,不曾眨眼睛一下!心中默数着杨松拉了几扣,然后看见杨松最后将犹如银河瀑布一样的龙须面挂在手上的时候!
他的嘴里也喊了一声:“十四扣!”
就在这个时候,旁边的铁锅也开始沸腾起来了!看样子,杨松是已经算好了时间,解开锅盖,直接将挂在手上的龙须面直接丢进了锅里面!之后就用筷子飞快的搅动了几下!然后就捞起来了!放在旁边的碗里面!
挖起了一勺滚烫的山泉水,杨松加入了一些盐之后,就撒上了青竹葱,放在了旁边!对着吕岳淡淡的笑道:“清汤龙须面,完成了,要不要尝尝看呢?”
现在的吕岳已经完全放弃了自己的龙须面了!看见了传说中的清汤龙须面,他已经彻底放弃了!他知道,自己已经没有办法跟杨松去相比了!这小子,手法太可怕了!
“我来尝尝看!”
吕岳这次不需要王老去品尝了!而是自己走上前,走到了龙须面的面前,拿起旁边的筷子,也不客气直接夹起一筷子晶莹剔透的龙须面!仔细看了一下,轻轻嗅了一下味道之后,点点头,直接哧溜一口吃进去了!
这是一种什么感觉呢?吕岳现在就有一种特别的感觉,大道而简!大概就是这四个字吧!看着这个龙须面很简单!没有放什么调料,也没有什么乱七八糟的东西!只是简单的食盐配合上香葱,就能够带来那么清澈的口感!
他,这一刻!感觉自己已经被龙须面洗涤了!这个面条,太好吃了!
好吃,不光是舌头来判定的!还有一部分的原因,是依靠自己的心理来判定的!吕岳现在就已经彻底的明白了!这个味道,比起自己以前做的面条来说,优秀的不是一点两点!
一碗面条,其实并不是很多!但是吕岳却仿佛感觉不到滚烫一样!连喝带吃的!全都将面条吃完了!然后长舒了一口气!坐在旁边的椅子上,深深的看着杨松!
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