第594章毛黑米

第五百九十四章 毛黑米

“你们不知道蛋酒吗？”杨松一愣，不应该啊！基本上都算是一个小吃类型的存在了啊！

沈怀昭跟沈昊茫然的摇摇头，表示自己还真的不知道诶！

杨松这个时候才一拍脑门，想起来了！洛城属于闽州一块！不怎么喜欢吃酒糟！所以这样的小吃肯定就是不太清楚的！于是杨松挽起袖子，笑道：“今天我给你们做一份蛋酒尝尝看！等着啊！”

普通的蛋酒还是很简单的！杨松从系统之中购买了普通酒糟！然后快速的做成了一份蛋酒，分成了两杯，端出来递给了两个人，笑道：“这就是普通蛋酒，看上去好像一种汤，但是实际上，这个蛋酒属于一种饮料，用杯子喝，才是正确的！

微微发白的酒水之中，带着金黄的蛋花！看上去并不是太诱人的样子，只是这个酒糟的香气已经正在慢慢的发散！并且还带着蛋花的香味儿！两个人忍不住，端起杯子喝了一口！

甜甜的酒糟香气，带着一丝淡淡的酸味儿，鸡蛋的味道完美的跟酒糟香气融合在一起了！沈怀昭放下杯子，感慨的说了一声：“味道正好啊！不过说实话，老板，我还是有点喝不习惯！”

“我觉得很好喝啊！老板，还有没有，在给我来一杯！”沈昊到时觉得很不错！想要再来一杯！

杨松拍了沈昊一下脑袋，笑骂道：“你以为是别的饮料店啊！第二杯免费啊？一杯尝尝味道就好了！哪里有那么多！我去忙活了！你们等我一会儿啊！”

“知道了！”

来到厨房之后，杨松收拾好了东西，然后打开了系统，里面出现了之前系统给杨松找的配方！里面写的方法跟杨松之前制作的方式差不多！最主要的就是这个黑酒糟！用的是湘西那边的一种特有黑米！叫做毛黑米！据说是当年一位姓毛的老爷爷吃了之后觉得很好吃！于是就变成了毛黑米！并不是生长的时候很多毛！

这种毛黑米，产量极少！跟市面上的黑米又是不一样的！一般都是湘西那边特定的几个寨子里面才有！市面上基本上看不到！有的一般都是人家自己带出来的，吃不完，才会去售卖！还是不喜欢吃的那种！要是喜欢吃的！谁还会售卖呢？

这种黑酒糟，首先得要用湘西那边的精品玉皇大米来进行制作！首先用玉皇大米制作成为酒引子，这样才能够完美的引出毛黑米里面的所有味道！最主要的是，这样的酒引子，能够很好的消除毛黑米的一种味道！这也是为什么有人会喜欢毛黑米跟不喜欢毛黑米的！

喜欢的一般都是不在乎这种味道的人！要是不喜欢的人，基本上都是不喜欢这种味道！正常发酵也是可以的！但是杨松这边还是决定使用玉皇大米来进行第一次发酵，弄好之后，直接丢到了压缩空间里面！一拿出来之后，一阵浓郁的酒糟香味儿弥漫出来了！

杨松嗅了一下，满意的点点头，外面正在玩手机聊天的两个人也被这个味道吸引过来了，靠在厨房窗口上面，笑嘻嘻的看着杨松，嘴里说道：“老板！这样不太好吧！那么香的味道！给我们尝尝看吧！”

“你们两个贪吃鬼！”杨松无奈的笑了一下，正好现在做的也很多，是准备待会儿带回去给他们尝尝的！现在先吃一点也没啥关系！酒糟虽然有酒味儿，但是实际上并不能算是酒品的一种！度数相当的低，比啤酒还要低！吃一碗也没啥关系！

杨松盛出了两碗，递给了两个人，让他们去外面吃！别打扰自己！沈怀昭跟沈昊两个人喜滋滋的端着酒糟就离开了！

这个跟系统之中购买的酒糟味道还是有些不一样的！首先就是大米的不同！具体的感觉，杨松一下子也说不出来，因为自己并不是很喜欢吃酒糟这种东西，所以说不出具体不同再来！但是从味道上来说，还是有很大的不同！

现在就是黑米了！杨松从系统之中购买了毛黑米，看上去跟普通的黑米没什么太大的不同的，有一个特点就是，这个毛黑米，不会散发出太多的黑色素，很多黑米，在洗米的时候，就能够发现，不管洗的多干净，最后一泡水，水立马就变黑了！这个毛黑米，并不会太过于黑！

将这个毛黑米蒸熟了之后，杨松平铺在木桶里面，然后加入了玉皇大米的酒糟！之后再放入系统空间就可以了，一般来说，一周的时间就足够了！但是这个是作为黑蛋酒来的，需要的时间差不多是两周的时间，酒味儿更浓一点才是最合适的！杨松就将时间设定成为了两周的时间！第二天一大早就可以拿出来了！

为什么要两周呢？因为酒糟需要在锅里面煮热来！翻滚，这样煮热的酒糟，很快就酒精味儿就会挥发掉！有人可能会觉得这样才好吃！也有人会觉得需要留下酒味儿才是最正宗的，所以不管怎么样，杨松将这个时间调整好才是最正确的！

弄好了一切之后，杨松这才松了一口气，用保温瓶装了满满当当的酒糟，递给沈怀昭，说道：“晚上就给他们吃这个吧！酒糟多吃两碗也就饱了！”

沈昊跟他们打了一个招呼，就还是决定回学校去睡了！明天早上还要考试，就先回去了！懒得早上跑来跑去了！

今天是周六，杨松知道今天晚上还有十香酒这个事情！原本这样的事情，交给沈怀昭跟沈昊就可以了！但是今天不一样！杨松还是决定自己留下来！主要是有甲志明这个家伙在！他想看看，那个家伙在面对十香酒的态度！

再说了，其实杨松也不是很厌恶甲志明的！不管他怎么样还是自己的老同学！照顾一下还是没问题的！

一大早！杨松八点钟准时收摊！等最后两个顾客吃完，就可以关门了！八点钟一到！那个大叔就来了！如同往常一样！普普通通的一个人，就是杨松总是觉得，这个大叔有一种不一样的感觉！具体是什么样的呢？他也不清楚！

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