因为天也越来越热起来,大家也有点食欲不振,林记推出的案首凉皮套餐大受欢迎,清清怀念起了后世夏季去夜市撸串的回忆,就跟福满楼合作一起。
清清完全可以自家筹备,不过为了拉拢福满楼一起合作,清清将图纸交给李掌柜打造,想来以他们的后台这些不算难事。到时候两家去掉成本在五五分,至于其他的合作,清清觉得现在时机还不成熟,之前合作的继续,后面的以后在谈。
醉仙楼因为王掌柜下台了,又被清清跟福满楼下绊子,里面倒是请人守着了,但是生意好像并没有开,说是会从府城带人过来接手的。
清清跟李掌柜商量加快时间,争取在醉仙楼反应过来之前将镇上的份额站住,虽然林记在镇上的影响力很大,基本上现在人人都认可了林记的口碑,但是清清给福满楼带来的福利远不止这些,所以李掌柜也乐的护着她。
现在家里又进了人,清清又让奶奶到村里在村里叫了一些女红不错的到家里帮着一起做衣裳,清清准备这次好好让所有人记住林记的招牌,让人都着装统一服装一眼就能分清楚哪些是林记的人。
李掌柜的行动力很快,这段时间都不在镇上,所有人手跟培训的事情都是清清在管,李掌柜将一些人手交给清清自行安排就专心忙清清交代的图纸找人去打造了,才刚回来就迫不及待拉着一车东西到青山村找清清。
清清见到李掌柜风尘仆仆明显一路上没有歇息赶路的样子,连忙让人扶着他进来休息,其他人都赶紧上前帮忙将东西拉下来,好在新房院子大,里面围着这么多人都不拥挤,月娘现在留在家里帮忙,见状带着院子里的女人到里间厢房继续做活计。
“清丫头,东西我都带回来了,你瞧瞧怎么样,要是没有问题就可以准备开始了”李掌柜才坐下喝口水就气喘吁吁开口问
“李掌柜,你先别急,等下带人试试手艺先,味道虽然重要,这烤制的手艺也同样重要,我已经让人将炭准备好了,你先等等尝尝看味道,看看我的培训成果”
清清这段时间忙得连轴转,家里又买了人,作坊又招了几批人手,还有培训了一批人手,因为家里买人了,村里里面和周边的一些人家都带着家里的孩子上门询问,清清这段时间在家里培训新人,看着这些人上门想着家里确实缺人手,就又买了一批签活契的人,比死契要便宜,都是些苦命孩子。
因为清清家并不苛待这些人,还给他们做新衣裳,顿顿都好吃又饱肚子,个个都铆足劲想要给主家留个好印象留下来,因为有些浑水摸鱼为了来林家家蹭吃蹭喝干活偷懒,被林老太提溜着带回去退货了。
之前想着都是乡里乡亲的,看着孩子也挺可怜就留下了,但是发现什么样的人都有,不是偷偷到屋里拿吃的就是干活浑水摸鱼,还被发现抢川哥儿的吃食,这下把林老太气的,提溜着去找家去破口大骂给退回去了,因为这段时间家里生活好了,也没有人故意找茬,大家都和和气气的每天笑呵呵的,大家都快忘了林老太的泼辣厉害了,这下大家又都见识到了。
所有,现在清清招人都是签活契才要,村里的人都只是在作坊上工,核心东西还是掌握在林家人自己手里,村长家的两个婶娘都已经完全上手了,因为是村长家的媳妇,大家也都很给面子。
外面的人将东西都准备好了,烤的肉都啧啧作响,香味飘得整个院子里朝村里传去,因为这段时间清清用石板在烤,闻到香味大家就知道又是清清家在做吃食,一些孩子都飞奔的往清清家来,之前大家都是在村口榕树下聚集,现在基本都到清清家门口聚在一起了。
林老头没事了就坐在大门外编织箩筐与人闲聊,门口还摆了一些凳子给人没有带凳子的人坐,二郎就是木匠,家里也不缺这些,现在天天也不在家忙着闺女交代的事情。
“怎么样李掌柜?味道如何?”清清没有上手只是吩咐下面的人做好端进来,她拿出果酒陪着李掌柜
“鲜,香,爽”李掌柜一路上也没有吃饭就赶回来,闻了一会香味终于尝到味道,味道不像大盛朝炙烤的味道,更加丰富更有层次,想来这次推出去一定没有问题很有信心。
“这个配米饭也很好吃,您一路上赶回来肯定很辛苦,配上饭更加饱肚子,这些素菜也很美味”清清将下人送来的饭菜推到李掌柜面前,自己也拿着一个撸起串,味道绝了,幸好空间里什么种子都有,这次是帮了大忙了。
等李掌柜吃饱喝足以后,清清就让人换上新做的制服进来给李掌柜看看,也讲解了一番,李掌柜点点头觉得清清的思路很好,不仅可以让人耳目一新,也会让大家印象深刻,就算后面其他的铺子模仿,首先想到的也是他们铺子。
“这你们福满楼是蓝色的,我们林记都是青色衣服,外面的围裙都绣了名字很醒目也很容易辨认,以后只要凭着衣服就知道是哪家的”
李掌柜也点点头,没有异议,反而觉得这个也可以推广到其他分店,食材这块清清负责,因为村里只要种出来的没有问题她都收了,拉到外面去买一是路远,二是价格也没有林家给的好。
这样,林老头每天就是围着村子里转悠看看各家地里的长势,毕竟最后都是要到自家铺子里的,他没有其他地方可以帮助,但是跟土地打了一辈子交道,在这方面他完全有信心,加上今年家里大面积种了清清的种子,他也有些好奇不时的背着手去地里转悠看看情况。
等事情商量好,李掌柜就告辞了,将东西都拉回镇上,人也跟着他走了。
三天后,福满楼跟林记就合伙推出了烧烤,价格实惠,荤素都可以点,现在天还不是很热,就从下午开始到晚上宵禁时间,一经推出立刻大获好评,连周围城镇的人都知道了,这还要感谢路过的商团帮忙宣传,之前经过尝过味道之后,每次经过都要在这里停留品尝。
周围听说是清水镇林案首家的铺子美食新奇又好吃都纷纷过来尝尝,很多人也上来捧场,也算名人效应。
清清趁机整改了一下铺子,让沿街的窗户全部打开做成窗口制作方便吃的小吃就在这里直接现做现等,加盖雨棚给等着的客人歇息,里面就全是在店内吃饭的人,免得人太多混乱。
二楼打通一边给找小叔讨教的书生留下空间,里面放了整整三面的书架,也让家中贫苦的书生可以在这里抄书换钱,不定期举办辩论邀请学子在这里交流,前三名还会得到铺子里的奖励。
借着小叔的风头也算打响了名头,也可以让他们多接触不同的人跟论点,家里的学子也都涨了不少见识,也认识到自身的不足加以改进,而前来挑战的书生见到这届案首年纪轻轻态度也很谦虚,不会因为赢了就瞧不起人,也不会因为输了就老羞成怒,也算收获了一大批人的认可,这也是清清想要见到的,她必须让自家多一些影响力才行。
林记只提供吃食,住宿选择福满楼还有优惠,这下两家又互惠互赢了,李掌柜也很佩服这个豆丁大的女娃娃,这脑袋也不知道怎么长的,听到林家人说这孩子从小就很聪明,也是感叹这要是少年身这前途不可限量呀,不过想到这家的哥儿在辩论的时候见过,确实个个都很优秀,看来假以时日,这林家不得了哦。
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