365之062：兼职二天

衡量人的尺度，不在职位的高低，而在成就的多少。

——忘了出自哪本书。

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202X年07月22日 炎热正盛 气温29℃～39℃ 已经忘了星期几。

07:10——

日记记到今天此时，终于有一些起伏跌宕。不再是上班、职场、工作、抱怨、不服、不甘等，却是人生一场新遇且必然遇到的挑战。

是要再跌下去，还是咬着牙撑过去，还是去拼一个新的起点往上爬去？

一切均是未知，一切不敢再断定下论。走着便是。我的人生。

08:30——

这是目前兼职当披萨店店员的唯一好处，离住处近，两百米不到，爬个楼就是小窝，开个门就能直接进入躺着了。不用每天起早一个多小时去骑单车赶地铁，不用每天下班为省2.4元的地铁费去苦苦哀哀挤在公交车站等公交，不用每天腰都坐酸了、夜都深了、肚子都饿扁了，还迟迟未到家。

09:02——

还不是正式员工，所以没有店里专用的文化衫。自己穿了一件黑色大长T恤，一条早前公司的文化衫，是要在员工正式离职时，还给公司的文化T恤衫。

别人也许穿文化衫像某公司的“刻板印象”员工，我下搭一条运动裤，硬给它穿成像个去晨跑运动的。

但身为员工毕竟企业文化等相关是要遵守的，员工文化衫着装要求就是要统一公司的面门形象；个性化的事儿，不是底下员工可以自由选择的；高管更是必要时候要起带头作用，除非你是公司的大老板、大股东们之一。

12:00——

在店里上班，基本上都是一开门就准备着忙，生意至上，没有的偷懒。

一个上午站着洗洗刷刷擦擦炒炒转转开开合合的等等就过去了。

再问自己累吗？腿酸！但心不累！开心的时侯，边洗盘子边哼歌；不开心的时候，盘子刷狠点也就没有不开心了。

只要时间过得够快，郁闷的情绪也能很快被赶走。所以时间是治愈一切的良药，只要我们自己能撑下去，就没有过不去。

13:09——

早餐吃了两片土司一杯红茶就一直忙到现在。

上午炒了两份黑椒意大利面和两份番茄意大利面🍝，炸了一份薯条🍟、一份上校鸡块，洗了二十多个披萨铁盘。

披萨铁盘非常油，所以洗洁精用了很多，水也得冲很多遍，但私心仍觉得洗得不够。手洗两天开始脱皮了。我这“矫情的双手”，干不了洗碗工这活。但现实的生活所迫也得洗下去，起码先洗过这一个月。

活下去再说，明天的面子，明天再去向生活要回来。我怕也没有用，先生存！

13:19——

吃午餐的时候，我以为对面那一家三口是一家三口。无聊地听着两个大人的谈话，原来又不是真实的一家三口。唉！与我无关。

13:30——

基本上只要一真正忙碌着，那像这种本身就不爱吃饭的我就更吃不下饭，所以那些说工作压力一大就想吃吃吃的解压方式，我是真的Get不到。

勉强为了维持生命体征，保证胃不受过饥伤害，剩下的饭吃不下，我就不吃了。

15:30——

今天的外卖订单明显少了很多，店里的营业额到这个时候才六百多一点。这点比起六年前我在某面包店当实习店长的时候单纯卖奶茶的营业额还低，更别说毕业实习时期那会儿，我兼职在【台北小站】的纯奶茶的一个晚上的营业额（当时的奶茶1.5元/杯）。

因为订单少，所以也清闲了下来，就在店里的堂食座椅坐了坐，刷了一会儿手机，然后发觉自己坐不住？

坐不住对于一个长期坐办公室的人士来讲是个什么概念？

我都在职场有位置地坐了十七八年了，在一个披萨店里坐不住？

这个身体反应很奇怪，可我腿是真实的酸了啊！不可思议，但也没办法。站起来去洗洗刷刷吧！我这个在家里连一个碗都打心底不愿意刷的矫情人士，在这儿，能把几十个披萨铁盘全刷干净，两遍三遍四遍的再冲一冲。

这个店里做卫生的习惯应该得益于我之前在某面包店实习店长时期练就的自觉性和标准化。

16:00——

实在大家都无聊，别家门店调来协助两天的女店长开始教我做8寸的烤鸡披萨。

冰柜里搬出10盘发面好的8寸铁盘，去盖，套上专用铁箍，用刀叉在发面的表面上均匀地扎小洞，摸上一层薄薄的调味酱，撒上40克的芝士末，放入25克的鸡丁肉，撒15克的切丁菜椒和10克的洋葱末，轻轻压一压，取掉铁箍，整盘放入烤箱里，用245度的高温，烤3分钟，取出转个180度方向，放入再烤2.5-3分钟，算完成了。

整个用夹子夹出，用小铁铲从铁盘里平行铲出来，放圆砧板上，小铡刀三刀六块，倒入专用盒子里就可以打包给客人外带了。

整个过程都不难，难在量大时候要同时具备速度和记住所有流程，按部就班，不得差错，不然披萨就容易烤焦而作废了。

关于食物的东西，我个人还是不喜欢浪费。虽然现在大部分人都能吃的饱，但我个人在外是经常挨饿的，我能体会那种食不果腹的心酸。

关于食物还是希望大家都多多珍惜。一饭一米一面都当思来之不易。要感激那为了我们能够温饱而不屑奋斗终生的人。

（PS：好了，今天的日记分享到这。没错，文字平平无奇，故事不值一提。如果每个平凡的人生都能坚持不懈，那也算无憾自己。感谢各位看官！如果你的人生也在迷茫阶段，那么让我们一起坚持下去。）

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