1.如意天启天大陆青梅酒

初夏的午后，风吹在脸上，已经有一些热了，蚊子这种一直以来就备受关注的生物，也已经悄悄出现在人们的视线和身边。

趴在桌边的如意不自在的动了一下，无意识的伸手在空中挥了挥，嘴里嘟嘟囔囔的说着什么，听不真切。

“鸡腿，别跑，快点过来。”突然从床上传来一声疾呼，吵醒了趴在桌边的苏如意。

苏如意睁开迷糊的双眼，看着屋里那陌生的摆设，微微愣了一下，才反应过来，是了，自己已经穿越了，在这个中国历史上没有听说过的时代，已经三天了，看了眼床上睡觉的人，苏如意开始叹气了。

苏如意有些欲哭无泪，为什么老天要这样耍她啊，想她在那个时代，从小就一直是班里的三好学生，每次，老师都拿她做教材，教导学生，以自己为目标。

在学校是乖乖学生，在家那也是没让父母操过心的。

从来没干过坏事，随地吐痰都没有过，最主要的是，从小到大二十九年从没有拍过拖，好不容易在二十九岁生日这天，遇到个满意的，刚想来一段惊天地泣鬼神的爱情。结果，却倒霉催的被闯灯的货车给撞穿越了。

苏如意想到这就又要叹气了，想想自己真是可怜啊。

以前在小说里，那些穿越女，要不就穿到有钱有权的家里，做着千金小姐，要不就是会什么炼丹，奴兽，一大群的极品男人排队等着她挑，还有要不就有逆天的神器，契约神兽。可她呢？这些通通没有，穿到小山村做村姑，这也就算了，反正，上辈子自己也是从农村出来的。

可是这条件不是一般的差啊。

母亲早年去世，父亲又在五天前失去踪影，姥姥去世，舅舅没有，弟妹年幼，家贫体弱，剩下的小姨又不待见，其他的亲戚更是极品。

只有姥爷偶尔会从家里拿点东西救济一下，不过都还得瞒着小姨他们。

而这个家里除了她，下面还有一个十一岁的妹妹和一对九岁的双胞胎弟弟，所以目前为止这个家里就是她最大了。

穿越前，苏如意也是如意，是从乡下走出来的大学生，上头还有一个哥哥和一个姐姐，自己是家里的老幺，家人很是疼爱，家里的条件也还不错。

只是，自己如今来了这里，还不知道家里人如何伤心呢。

这个大陆叫天启大陆，大陆上有三个国家，陵承，雾莱，风语，而她现在的地方雾莱的一个山村，灵山村。

灵山村是一个小山村，虽然叫灵山村，可偏偏跟那什么人杰地灵八竿子打不着一块。村子的后面是一座大山，几里之外有条不大不小的河流从村边流过。村里的土地除了靠近大山的之外，都很平坦，看起来很是肥沃，照理说村民的日子应该还不错，可是一眼看过去，连好一点的屋舍都没有什么。

后来，她才知道，原来是土质的问题，很多的东西种上去，几乎收成都不是很好，年头好一点的能够自给自足，念头不好就得饿肚子。再加上村子过于偏僻，有稍好一点的作物也来不及卖个好价钱。

不过已经来了这里，怨天尤人也不是办法，既然占了原本的苏如意的位置，那自己也要代替她好好的活下去，把弟弟妹妹拉扯长大，最主要的是，找到那个失踪了好几天的父亲苏旺。

回过神，看着还在床上做着美梦的两个弟弟，苏如意摇了摇头，今年天气干旱，原本收成就不是很好的庄稼更是糟糕，而原本的苏如意就是为了上山给弟弟妹妹找食物，摔下山来，由来自21世纪的她顶替了的，直到到现在，额头都还有一些隐隐的发疼。

想想现在的条件，住的是很简单的农家小院，三间房都是泥巴糊的墙，不过幸好盖的不是茅草，而是瓦片，这点还是不错了，至少不用担心下雨的问题。不过这在村子里还是很少见的了，至于厨房则是在一侧搭的一间茅草房，家里的家具不多，除了三张床，一个衣柜，就只有一张饭桌了，好在这个身体的便宜爹娘还是勤俭的人，虽然家里算不上小康，但还是能解决温饱。

最主要的是一家人相亲相爱，弟弟妹妹对于她这个大姐也是极为敬重和爱护的，想到这里，苏如意不禁露出了微笑。她相信以自己两世为人的所见所闻，怎么招也能混出个人样来吧。

禁不住又打量了一翻，最后还是无奈的撇嘴。自己以来就赶上天旱，家里能吃的不多了，看来自己要想点办法了，这样下去不行了啊。

看了眼在另外屋里午睡的妹妹，想到中午的饭菜，苏如意发现，很多在自己以前哪个时代能吃的东西，这里的人却不知道，当作没用的东西，看都不看一眼，就像今天中午的土豆，青梅等等。

四月末，五月初很多地方的梅子已经成熟，成熟的梅子颜色翠绿，质地脆硬，所以梅子又称青梅。青梅的营养价值很高，富含人体所需的多种氨基酸，青梅含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌等多样化矿物质，营养极为丰富，是绝佳的保健水果。

虽然青梅营养价值高，但是青梅入口酸涩，直接食用口感并不好。但是用青梅酿酒却是格外香醇，梅子香而带酸，用它酿酒可以把酒香与梅香很好地结合在一起。青梅酒历史悠久，古有青梅煮酒的典故，每年春末夏初酿上一坛青梅酒，等到炎炎酷暑拿出来，喝上一杯，酒香与梅香跃然舌尖，清甜甘冽。

青梅酒的做法准备:青梅5斤，黄冰糖3斤，白酒5斤。把青梅倒入盆中，加入清水没过青梅，放1勺盐浸泡一会儿。然后把青梅去蒂之后搓洗干净，全部清洗干净之后，再用清水冲洗两遍。放到晾网晾干，酿酒的青梅表面不能有一点水分。下面来给玻璃罐消毒，用纱布蘸酒精把玻璃罐里擦拭一遍。然后把玻璃罐全部放入开水中，用开水烫一下。把玻璃罐放到晾网上面，倒扣控干水分。酿青梅酒容器一定要保证无油无水。青梅控干水分后，用小刀把青梅表面划开。开始制作青梅酒，这一步最好戴手套操作，可以保证没有油分杂质等混入。在密封罐底部放入一层青梅，然后放冰糖，再放一层青梅，再放一层冰糖，这样交替着把罐子铺满，但是青梅和冰糖不要铺太密，中间要留出足够空隙，这样可以防止酿酒产生的气体造成压力太大。最后在罐子里倒入白酒，白酒.米酒也可以，度数低梅子容易腐坏，度数高会让究竟破坏梅子的营养成分。倒至八分满，把玻璃罐盖子密封好，常温放置阴凉避光酿制，接下来就全部交给时间了。青梅酒酿制过程大概需要三个月，时间越久越香醇，中途可以经常开盖排气，防止罐子里面压力过大。因为放了很多冰糖，喝的时候可以兑凉开水稀释一下，夏天喝可以直接加冰，口感更清爽。

酿制青梅酒一定要用新鲜的青梅，颜色翠绿不发黄，质地脆硬不软，表面有外伤的没关系，但是腐烂的不能用，会影响梅子酒的品质。青梅洗干净之后一定要控干水分，酿梅子酒里面不能混入油或者水，否则会变质，影响口感。酿制梅子酒的玻璃罐或者坛子需要用酒精和高温消毒，消毒后控干水分。放青梅和冰糖的时候要留出空隙，否则在酿制过程中产生气体，开盖会有压力。酿制青梅酒过程中，要每隔一段时间打开盖子排气，这样在最后喝的时候才不会大量气体。

如意把青梅酒做好后推开门，正准备进去，谁知迎面扑来一个三四岁的小娃娃，脆生生的叫到“姐姐，你来了，你终于来了。”

苏如意猝不及防的被小娃娃一扑，险些站不住，好不容易稳住身形，打量着眼前管自己叫姐姐的娃娃。小娃娃梳着两个小辫，穿着雪莎裙，脚上穿着小凉鞋，胖胖的小脸漾着微笑，一副现代人的打扮。

再苏如意打量她的时候，小娃娃也在打量着她，是他们把她带到这里的，看上去过的还不错。瓜子的小脸上，一双大眼睛，挺翘的小鼻子，樱桃小嘴。嗯，这个姐姐长得还不错，而且身上一股淡然的气质，是个美人。要知道，自从他们跟着以前的主人后，就没怎么看过美女了。

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