自从上回闹事的人被李双喜教训了之后,这个小客栈又恢复到了平淡的日子
那么李双喜在平时里都在干什么呢?
当然就是跟着他的爹爹学习新的菜色
这一日,阳光明媚
在客栈的厨房内
厨师长(李归来):我看了看今天呢,咱们就研究研究这个羊肉有什么新的吃法
厨师长(李归来):毕竟羊肉人人都爱吃,所以就有银子赚
李双喜爹,我知道咱们可以研究白水煮羊肉
李双喜然后这个羊肉怎么那个味道才会更正?
李双喜添加什么样的调料会使人吃的满嘴留香?
李庚辰:爹,我觉得咱们研究研究别的吃法吧,这白水煮的羊肉不就煮一煮的事儿吗?
李庚辰:我都吃腻了,还有什么可研究的呀?
李双喜看着他哥哥给这坏他的事儿,所以忍不住有点愤怒的瞪大眼睛说道
李双喜你吃腻了,可是客官喜欢
李庚辰:我就说研究一个新菜,不再是在研究白水煮羊肉有什么方法改进?你怎么这么大的脾气?
李庚辰:我不说了,不说了,还不行?
厨师长看着两个孩子,有点好笑
在一旁咳了一下
厨师长(李归来):咳咳,好啦好啦,我觉得你们两个说的都有道理,那么我们今天有一整天的时间研究新菜
这个时候轮到李双喜凳到了自己的那双小眼睛问道
李双喜一整天的时间,咱们客栈倒闭了吗?
厨师长(李归来):你可快闭嘴吧
厨师长(李归来):是因为呀,咱们客栈呢,这两天要翻新大唐呢,桌子什么的都要补一补,所以暂停营业一天
厨师长(李归来):想什么呢?倒闭了,到时候,咱们一家就喝西北风吧!
厨师长一边说着,一边拿手指指了指自家这个女儿的小脑袋,又指了指天上
逗的那两个孩子哈哈大笑
李双喜连忙说道
李双喜那我们先研究白水煮羊肉,然后再研究哥哥的新的法子
李双喜不过,兄长,你说,你想要怎么吃?
李庚辰:那要是让我说的话,我觉得把煮好的羊肉拿起来,就是再用一些调料拌一拌,那一定很好吃
厨师长(李归来):好好好好好好
三位一边讨论怎样研究,一边开始了切羊肉的过程
厨师长(李归来):这是今天早上新送来的现杀的羊肉
厨师长(李归来):让我看看你们俩的刀工有没有进步啊?
厨师长(李归来):把他给我切成片
说着,两人的斗劲儿也上来了
纷纷从厨房的盛羊肉的地方拿出了一块羊肉
就在他们爹爹面前开始展示起了刀工
而刀呢,都是当天晚上用完之后磨好插入到专门放刀具的地方
所以不用担心,刀会不锋利
别看李双喜现在还是几岁的小孩子,站到一个小凳子上,气势不输于她的哥哥
首先,厨师长说明接下来这个羊肉要做什么?
厨师长(李归来):我们现在呢,吃这个羊肉是要切成片,然后厚薄你们自己掌握,白水煮羊肉,或者是说拿酱汁调养肉需要吃怎样的薄片,或者是后面才会更美味,自己思考,然后把它切出来
两个孩子想了想就开始动手
李庚辰:爹,我觉得既然哪有酱汁调羊肉,那就是大口吃肉,大口喝酒的感觉
李庚辰:所以我要将羊肉切,中等层次的薄片
李庚辰:这样拿料汁拌起来,既不会到嘴里一下子就没有了味道,也不会说太厚重,嚼不烂
李双喜看着自家哥哥这一个劲儿的表现,自己也不甘落后
李双喜点那我觉得这个白水煮羊肉将就的呢就是薄
李双喜不过我认为如果要弄白水煮羊肉,新鲜的办法的话,还是得先厚厚的给他切到里面分成几块,然后煮好煮熟后再拿起来切薄
欢喜小厨娘提示您:看后求收藏(同创文学网http://www.tcwxx.com),接着再看更方便。