冬瓜盅

第一次看到冬瓜盅的时候，是朋友吃饭发给我看，半节直筒的冬瓜竖立在电磁炉上。一口瓜中汤水滚，三两枸杞肉上浮。很想吃，冬天吃过都是切片的，块的，这个吃法，我知道的有点晚。

第二次看到冬瓜盅，那是一个类圆形的冬瓜，一整个冬瓜熬煮的冬瓜盅，可能是三分之一的在水中，锅里，上半部分露出来。问了服务员，说有，就点了。过了二十分钟又告诉我们没有了，吃不到了。说都预订了，需要预订的。好吧，这个是真的吗，我没有太相信，也许是哪个老板，老客户过来把最后一个冬瓜盅点了呢。这家的肉菜也不太行，除了一条清蒸鱼，别的都一大堆芹菜在里面，肉少少的。我不可能去第二次的。有配菜很正常，这个像什么啊，我点肉，三分之二都是素菜，我是不会自己点青菜吗，又不是大乱炖。

第三次，是吃上了。好吃，物美价廉，158可以够四个人吃了，我们是三个人吃，没有吃完，我吃的比较多。青头鸭，还有猪舌，别的。海鲜的这个店没有，要贵些。

唯一美中不足的是，瓜底贴的不够紧，外面的水，渗进冬瓜里的汤去了。冬瓜很入味，浓缩了精华。

一般煲汤的，冬瓜块是淡味多一点，这个香醇。

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