冰杰,卫虹,惠祺及两个妈妈们已经被飞机弦窗外,HK的高楼大厦所惊到了,心里有一种莫名奇妙的感觉升起,哎!真的比我们发达太多了。
冰杰领着两个老妈与卫虹,惠祺,来到了HK的启德机场的接机大厅,已经见有两块纸牌被高高的举起,一块是用简体中文写着“欢迎许冰杰”,另外一块是用繁体字写的。
卫虹那是紧紧的跟着冰杰,惠祺拉着妈妈的手那可一刻不敢松开,两个老妈也跟着卫虹一步也不敢走开,两老妈口里还边说着:“这HK的人真太多了,天天的都象我们弥津渡的赶街天。”
冰杰来到了寻人的牌子下面,对着举着简化字牌子的一个接机美女说道:″你好,我就是你们要接的人,许冰杰,请问你是哪位?″
接机的女人用标准的普通话说道:“许先生,我是《明报》美食版的助理编辑郑芷云,查先生让我来接你的机,和安排你的住处,你们人都到齐了吗?我们可以走了吗?”
“郑小姐,我们这人是到齐了,不过希望你等等,还有人来接我,我去打个招呼,一会就回来和你去宾馆。”
冰杰让老妈几个人在郑小姐身边等着他。
冰杰自己跑到了那个繁体字的牌下面,那纸牌下面是叶子商店的一男一女的两个员工,她们俩见到了冰杰来了,很高兴的操着生硬的普通话,说接冰杰去叶子商店为他们准备好的宾馆去休息。
冰杰对两人说:“非常感谢她们,可他这次来HK主要是办事的,今天不能和她们俩一起去了,他得先把事办了,改天又去叶子商店参观”。
并让二人留下了联系方式,才握手和二人道别了。
冰杰几个人和郑小姐上了一辆小巴,车子很快就离开了机场,在车上郑小姐开始如数家珍的给她们介绍起了HK,和HK的美食文化来:
郑小姐开口说道:″常有人说,若想吃到最地道的川菜,不在SC就在HK,若想吃到最地道的日式料理,不在东京就在HK……经年累月的积累,HK汲取着东西方文化的精粹,中外各地的美食在这里融会贯通,形成了独具特色的HK饮食文化。
有统计显示,在HK这个1105平方公里的弹丸之地,汇聚了超过15000家餐厅。这里有“星”光四射的米其林餐厅,也有味道让人惊喜的街边小店;有来自全球各地的特色美食,也有传承百年的古早味道……
在HK丰富多样的美食中,粤菜作为最主要的菜系传承百年,魅力不减。白切鸡、客家酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉、广东早茶、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸等都是菜单中让人垂涎三尺的传统粤菜。粤菜的显著特点:偏清淡,偏甜,比较精细。值得一提的是,与广东的粤菜相比,香港的粤菜还是有少许差别的:菜品口味方面,香港会比广东人稍淡一点,口味更轻一些。
在这寸土寸金、节奏飞快的HK,茶餐厅是HK人的栖息地和“加油站”,食物简单却美味,中西碰撞也自成风格。HK的茶餐厅原本只是卖三明治、咖啡等西式小吃,后来逐渐引入各种传统小炒,并自创出不少独具风格的菜品,如捞丁(煮方便面)、菠萝油(面包加黄油)、柠七(咸柠檬配七喜)、鸳鸯(奶茶混合咖啡)等。
HK有名的美食还有夜市里的小吃。庙街位于HK九龙油麻地,是HK一条富有特色的街道,同时也是Hk最负盛名的夜市,很多HK大片都以该条街道取景。庙街以售卖平价货的夜市而闻名,比较常见著名的港式小吃有云吞面、牛丸、清汤腩、牛杂,还有咕噜肉、椒盐濑尿虾等。
另外,HK人夜生活的标配还有“大排档”。大排档在HK有着悠久的历史,在这里能品尝到地地道道的正宗家常菜,看到很多当地人大快朵颐的模样,感受真真正正HK老百姓的日常。
HK饮食深受外来饮食文化影响,全球特色美食随处可见。HK人喜欢吃中餐,也能接纳西餐,而大多数人都使用筷子,有时候也使用刀叉。来自世界各地的厨师聚集HK,为这我们这座城市奉献了一道道佳肴。
郑小姐这一翻介绍,让两妈和冰杰几个人听得肚子隐隐的饿了起来。
下午三点钟,办理完入住之后,郑小姐就带冰杰他们去尝一下下午茶。
因为郑小姐担心冰杰他们一行,可能飞机上也没有吃好,等到着和查先生吃晚餐时,考虑到冰杰他们可能会很饿了,就邀请他们下午这三四点时候,也是港人常说的三点三下午茶时间。
去茶餐厅,叫了个下午茶垫下肚子,郑小姐叫了自最喜欢的西多士搭配一杯红豆冰(超高热量超级邪恶),冰杰他们在郑小姐指点下,或有人叫了一份热狗鸡翅搭配一个榨菜米粉和奶茶之类,吃完使整个人都舒服了,哈哈。
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