青鱼石又称、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石,为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩,其形如心,干透后坚硬如石,晶莹剔透,如翠似玉,在客家地区奉为珍希物品。可串绳系于小孩手腕之上,据闻有驱凶避邪,防小孩惊吓,纳福纳禄之作用,故名鱼惊石。精工制作的青鱼石质如天使肌珊瑚,色比塞加羚羊角,明滢似琥珀蜜蜡,令人爱不释手。
青鱼石从中医学的角度分析,青鱼石的镇惊作用可能确有道理。料想犀牛角、羚羊角与牛角等角质物都具有很好的镇惊凉血、解毒等功效。而青鱼石主要成分亦为角质蛋白,所以青鱼石可能确有与之类似的功效。
取石过程:1准备工具,一把剪子,一把勺子,将青鱼头,沿胸鳍大关节处切下。用剪子将青鱼胸鳍大关节剪开,用剪子可以确保不伤及青鱼石。
2/将剪开的胸鳍大关节掰开,这样就已经可以看到鱼枕骨上部的青鱼石了。
3/用勺子将青鱼石从鱼枕骨上面撬下。这步其实是最关键的一步,新鲜的青鱼石硬度比较低,撬取不得当容易伤及青鱼石,形成裂纹划痕,所以找到合适的工具非常关键。不锈钢勺子的弧度正好贴合青鱼石的弧度,这样可以非常巧妙地将青鱼石撬下,而不伤及青鱼石,比用小刀,剪刀之类的工具撬取合适很多。
盘玩与保养:1/切勿用晒干、吹干、烘干的方法干燥青鱼石。这些迅速脱水的方法,会使得青鱼石短时间内干湿度变化剧烈而产生大量裂纹。
2/鲜取的青鱼石需要存放在阴凉、无风、避光、干燥的环境中存放半月以上,待其自然阴干为宜。干燥后的青鱼石,橙中带粉,色泽诱人。如果原料需要上油保养,应待青鱼石干透后上油保养,过早上油会影响青鱼石水分的挥发而影响后续的加工打磨
3/可放置在密实袋或者首饰盒中保存,并稍润油脂保养。推荐使用凡士林、婴儿油等矿物油类,不要使用食用油,食用油类容易发霉滋生细菌。
4/青鱼石硬度在摩氏3左右,干透的青鱼石手指甲难以划动,带韧性,切忌与金属等坚硬物剐蹭,否则易产生划痕。
牙角一类的有机物文玩通常会出现老化现象,也就是所谓的包浆,主要是氧化和干湿度变化所致,一般几年到几十年不等,视具体保存条件而定。青鱼石老化包浆后效果如同老琥珀开片的效果,为蜻蜓翅纹,亦富有美感。
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