周晓珂将自己的菜,取了一个名字,冬相肉!简单的名字,不简单的菜。
而李云海的是红萝卜炒猪肉,两个菜的差距并不是很大。
两人同是下锅,开始弄自己的菜。
一会儿后!
一股香气扑鼻而来,在场的的观众们都闻到了这两股香气,纷纷吞了吞口水,就连评委也是一样。
一样菜做成后,该做第二样了,只见两人都拿出一条草鱼,两鱼长相和大小大致上是一样的,这是节目组弄得,毕竟这样可能公平一点。
李云海在刀架上选取了一把合适的菜刀,将鱼肚朝左背向右躺在砧板上,用刀贴在鱼背骨,一用力,刀刃就横劈了进去深及鱼肚。
劈断脊骨与肋骨相连处后,鱼皮却是未有损伤的。
李云海又将鱼翻身,劈开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断,拉出草鱼脊骨,在鱼尾处斩断脊骨随后将鱼腹朝下放在砧板上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜劈进去,使肋骨脱离鱼肉,将两边肋骨去掉后。
整条草鱼头尾都还完整,中段却已经成功取骨。
李云海云流水般的操作,将一条草鱼成功的完成取骨。
看着这操作,众人也是目瞪口呆的,实在是太厉害了,不愧是上世界厨师榜的。
“厉害啊!实在是太厉害了!”
“好帅啊!不愧是我欧巴!我爱你,李云海!我要嫁给你!”
“切!他有什么好的。”
有些人开始嫉妒李云海,毕竟现场有很多女性在尖叫,使他们这些男的羡慕嫉妒恨,不就是会一点点厨艺吗?有钱吗?长得帅吗?有什么了不起的。
“呵!我看你是羡慕我欧巴吧?呵!也对啊,像你这样的人,肯定只能羡慕我欧巴,毕竟你丑。”
“你…你……不和你们这些女人说了,说多了你也不会懂。”
“李云海取骨用的是传统的取骨方法叫做无痕剔骨法,这种剔骨法最大有点就是在取骨之后,鱼能保证最大程度的完整性,是十分考验一个厨师的刀工的,而且这个剔骨也是很难学的,没有想到李云海竟然会,看来他会是第二个可比。”一个中年评委说道,这个中年男子在厨师一界也是有很大的声望的。
“我想不一定,毕竟可比可不是那么容易超过的。”另外一个评委说道。
周晓珂看了一眼李云海,看着他那破鱼的操作,随后眼神回到自己手中的草鱼身上,她并没有动刀,而是用手在草鱼的身上揉。
这个动作非常的奇怪,就像在给草鱼按摩一样。
时间一分一秒的过去了,只见周晓珂还在继续为草鱼“按摩”,这让众人非常疑惑,周晓珂到底准备干什么?竟然为一条鱼按摩?实在是太奇怪了,难道她在玩吗?这也不太可能啊!众人还是很了解周晓珂的,一个把厨艺当命的人,怎么可能在这么重要的比赛上玩。
“珂女神到底要干什么啊?时间可是很宝贵的。”
“呵!肯定是知道我家欧巴太厉害了,所以不敢了!”
“呵呵!对于你这种女人,我就送两个呵呵给你,你慢慢体会吧!”
李云海在开始动刀的时候。和破鱼,一共用了四分钟左右,而周晓珂这给草鱼“按摩”就用了一分钟了,周晓珂到底要干什么?
周晓涵看着自己的六妹周晓珂这动作,也是一脸的谜,六妹到底在搞什么啊?现在都这个时候了,还在玩。
而看懂的只有周晓风和周晓梅,周晓风和周晓梅两人见周晓珂给草鱼“按摩”,嘴角微微一笑,这个六姐还真是坏,竟然欺负别人。
在大概快两分钟的时候,周晓珂从旁边刀架子上拿出一把刀,然后将手中的鱼,就整个的翻了起来,手中的刀快如闪电,在鱼身上是一顿的操作,其速度之快,所有人都只能看到一双翻飞的手和那亮银色的刀,根本看不到周晓珂的具体动作是什么。
“胜利只能是我的!”
周晓珂收刀,将一条完整的鱼就在了盘子上,而另外的一个盘子上,则出现了一副完整的骨架,那是一条鱼的骨架。
现场一片的寂静,所有人都傻乎乎的盯着周晓珂,又看着那完整的鱼和完整的鱼骨,这……这尼玛不科学啊!竟然还有这操作?
“这是……”中年评委看着周晓珂这破鱼的操作,陷入了沉思,突然睁开自己的双眼,从自己的座位上站了起来,口中震惊的说道:“这是揉骨剃!”
“什么?”在旁边的评委也是一惊,竟然是失传已久的揉骨剃,这不是很久以前就失传了吗?周晓珂怎么可能会?揉骨剃都失传一千多年了,难道周晓珂得到了奇遇得到了揉骨剃?
“怎么了?珂女神刚才用的是什么刀法?没听懂啊!”
“揉骨剃啊!兄dei你确定你有认真的看吗?”
“我认真看了,但是我旁边这个女的贼吵,没听清楚。”
“你说什么?你再给老娘说一遍试试?”
“我的天啊!竟然是揉骨剃。”只见一个房间中,一个加拿大人坐在沙发上,长相一般,耐看的那种,下巴长着厚厚的胡子,身材强壮,年龄大概四十五左右。
此人就是厨神可比,一个加拿大人。
他惊讶的看着屏幕上周晓珂的剃鱼骨动作,他也看出了周晓珂用的是揉骨剃,揉骨剃是一千多年,一个厨圣用的剃骨方法,而他用的并不只是剃鱼骨而已,剃别的也可以,一千多年前,很多人在传厨圣揉一下动物,那个动物的骨头就会神秘消失,虽然有些不科学,但是还是有很多人相信,而可比就是其中一个。
在可比心中,厨圣就是一个梦,没人能够达到当时厨圣的那个境界,没有人!
可比看着屏幕上微微笑的周晓珂,可比也是一笑,口中嘟嘟道:“周晓珂,希望你不要让我失望,我已经坐这个厨神位置很多年了,看看你能不能坐上这个位置。”
可比面带着欣赏,对于周晓珂,可比还是很期待,一个很厉害的小女孩!
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