第十六章 你知道怎么做吗 (三)
即便如此，还是令人沮丧。因为我没想到我会突然问。我迅速回想起脑海中的知识，小心地张开嘴。
“牡蛎是易腐烂的鱼类和贝类，所以储存时要小心，烹饪前检查是否变质。此外，由于生蚝本身有很多瑕疵，因此必须小心清洁。这不仅是因为质地，还因为它直接关系到卫生，所以我知道必须彻底清洗。”
起初，这似乎是正确的答案。我问的不是烹饪，而是生蚝的处理，所以我想没有比这更多的答案了…… … .
“那，怎么洗？”
是的？你还生气吗？不知为何，我的声音感觉比平时有些生硬。也许我回答错了？我内心不安，但我没有耽搁回答。事实上，金镇浩厨师现在问的事情，任何厨师都知道。好吧，你是否真的这样做是另一回事。
“有两种方法。盐怎么洗，萝卜汁怎么洗…… … 。”
“我不能用流水洗吗？”
“啊，如果说野水的话…… … 。”
他看着他的眼睛问道。我不是真的问，因为我真的不知道。这是一种考验。
“…… … 将牡蛎浸泡在海水中运输，首先是为了防止它们容易腐烂，但也因为牡蛎的质地可能会变质或失去牡蛎的独特风味。因此，洗涤时不要只使用淡水...... … 。”
“那为什么不用海水洗呢？”
“由于海水是真正的海水，无法知道是否被污染，因此除非用于运输，否则很难使用。再说了，单纯用清水洗去腥味也不是什么好办法。”
“继续。”
“这就是我们使用盐的原因，我们不应该用手敲打或用力揉搓。这是因为新鲜度可能会下降，牡蛎可能会被压碎。第二种方法是用萝卜汁，和前面的方法一样，用勺子或筷子轻轻搅拌的同时清洗，然后浸泡3分钟去除杂质。之后，你可以用水冲洗干净。”
我本来可以更具体的，但我认为这已经足够了。正如预期的那样。金镇浩厨师没有再质疑或质疑。相反，他再次点了点头。
“你打算用哪种方式？”
“是的？”
“我问我是用盐洗还是用萝卜汁洗。”
“啊！”
我想了想回答。
“如果是我，我会用萝卜汁。”
“好的？那就去做吧。”
哦，你告诉我现在就做吗？在厨房里修剪食材是我的工作，但我知道当食材本身影响食物的味道时，金振浩厨师会用自己的双手...... … .
“崔俊锡！带上牡蛎。”
在那之前，一直在厨房角落盯着他看的俊锡，看到他哥的动作很快。过了一会儿，我开始用磨碎的萝卜汁清洗生牡蛎。将萝卜汁和生蚝放入不锈钢搅拌碗中，一边用料理勺一边小心翼翼地搅拌，一边侧头看去，只见金镇浩厨师双臂交叉看着我。哦先生 在人与人之间颤抖。单看，生蚝洗一次不干净，几天就会裂开。该死的。我不知道这是否像萝卜汁一样磨碎。头和手分开。为什么做通常不会有什么大不了的事情如此困难？一只只在我看它时笨拙的手。我咬了咬嘴唇，觉得我做不到。我的心在闪耀 直到那时我的头脑才清醒，我才能专注于我面前的工作。定期搅拌勺子一段时间。静置一会，萝卜汁就会变黑。牡蛎中的杂质被吸收到萝卜汁中。看了大约3分钟后，我开始用水冲洗，因为所有的瑕疵似乎都消失了。然后他小心地举起牡蛎，仔细检查每一只。
这是因为您需要清除可能残留的沙子或破碎的牡蛎壳。特别是边缘的黑色带子上可能还有瑕疵，所以我轻轻擦了一下，然后用水冲洗干净。Hya，厚厚的鸡蛋和丰满的肉乍一看是一种溢价。不仅如此，看你每次按下它的坚定感，我想知道你是否已经把它取下一天左右。这就是它的新鲜程度。蘸醋咀嚼，瞬间爆裂开来，海的香味似乎在嘴里蔓延开来。
“完成。”
当从托盘上的水排出的牡蛎被转移到盘子里时，金镇浩厨师走近了我。突然，他手里拿着筷子。金镇浩主厨就那样看着牡蛎。我也很紧张地看着盘子里的牡蛎。以防万一我犯了一个错误。牡蛎在清洗前是黄色的，变成了白色的乳白色。然而，它似乎没有被压碎或损坏。乍一看，好像保养得很好…… … . 有没有可能壳没有被咀嚼？正在垂涎欲滴的嘴唇开始变干时，金镇浩厨师举起筷子，拿起一只牡蛎。然后，把它放在你的眼前，仔细检查它，然后把它放进你的嘴里。厨师同时闭上眼睛，开始慢慢咀嚼。一看就觉得肚子在烧。这是一种不同于厨师高允洙点菜时的紧张气氛。像这样过去了多少时间？妈的，好像一年过去了。金镇浩大厨在紧张得双腿发抖时才醒过来。然后他转过身来，没有看我。
“崔俊锡，准备好领奖吧。”
哇！我感到如释重负，我的脉搏得到释放。但有一段时间。我放声大笑。嘟嘟！嘟嘟！从我身边经过的俊锡哥在别人不知道的情况下拍了拍我的肩膀。*** 在安全吃完晚饭回宿舍的路上，俊锡哥并肩而至。
“哎哟！”
一切都很好，但你为什么窒息？
“苏，我要窒息了！”
我在系领子的手臂上轻拍了几下，然后哥哥让我走了，笑了。
“孩子，你没事吧？”
他以干咳回应。
“哇，哥们也是。生蚝切一次怎么办？”
“什么？你假装在哪里？洋马，你不知道，但我看到了。金镇浩厨师通常不是一个挑剔的人，是吗？不过看 看起来你今天说对了，但你做对了，所以你什么都别说了。”
“我知道，对吧。我已经准备好倾听了。”
“那是多么好。但是，这很奇怪。跟我的有点不一样吧？”
“你是什么意思？”
“什么？主厨 Jinho Kim 对厨房工作人员的要求并不严格，但他也不会鲁莽地委托工作。它是什么 你确定你做过公共事务吗？如果你机智，你不是已经想通了吗？即使牡蛎看起来没什么大不了的，如果你不密切注意它们，它们也不会被咀嚼和弄乱。然而，我把它托付给了你。可恶，你在想什么…… … 。”
这是正确的。你为什么要这样对我，厨房里最小的孩子？这就是我想问的。一开始，我只是想教你一些东西，但我喜欢金镇浩厨师的态度，因为他是一个没有表情的人，因为他的态度冷淡。我想这可能和我想象的不一样。
“我做错什么了吗？”
“嗯？”
“所以，我在不知不觉中做了一些对厨师不尊重的事情，或者露出了厚颜无耻的样子…… … 。”
“一种。不是这个。不是因为我是你的学长，也不是因为有和你一样努力的人。说到做饭，他也认真到可以从睡梦中醒来。他的性格并没有那么糟糕。”
“哇，哥，你现在是在叫安慰吗？我喜欢这种性格。不错。”
“库库克。是的是的 这么说吧。”
他从口袋里掏出一根烟，咬了一口，拍了拍下巴。
“我想是这样。”
“你不是要在这里抽烟吗？”
没有具体的禁烟区，但不知不觉中，吸烟区就设在厨房后面的空地和宿舍旁边的长凳上。
“你疯了？我只是在咬。洋马！我哥在说话呢！”
“是的是的。继续。”
“太好了，反正... … . 我的看法是金镇浩厨师认为你是一个精明的人。”
“是的？我？”
“如今，厨师高允洙也是如此。你不是一直对我很好吗？孩子！与此同时，他们只告诉我要吃苦耐劳，结果成功了。”
这就是我喜欢这个人的原因。通常这种情况下，嫉妒和嫉妒比比皆是，而笑到昨天的人，往往是脸上没有冰冷表情的人。俊锡哥真的很开心。我喜欢它，所以我用手指揉了揉鼻尖，笑了。嗯，顺便说一句。
“真的是这样吗？”
“头脑！因为哥是这么说的，所以你可以相信。”
“啊，那是因为你说的是这个。”
“这孩子！”
“女士！我时不时会被踢！”
“你不是站在那里！”
“我不知道。我去！”
“洋马！像今天这样的日子，我应该喝一杯！”
“我不想被姐夫嫌弃！不想哥被踢出去的话，就快点进去吧！”
当我跑到宿舍挥手的时候，我看到俊锡哥咯咯地笑着举起了拿着香烟的手。这几天我又回到吸烟模式，我再也受不了了，它似乎又拉扯了。呃 这就是为什么你一开始就不应该学习吸烟的原因。我摇摇头，跑到屋前。还是真的吗？我是Go Yoon-soo主厨。但是，Jin-ho Kim主厨也在关注我吗？不，不。你不能用你还不确定的东西来做到这一点。你知道金镇浩厨师不是那样的，但你不知道，对吧？你一生中被击中过多少次？到了宿舍门口的时候，我正努力压低想要上扬的唇角。一声咔嚓一声响起。
- 你下班了吗？
- 我还在工作。
- 我饿了。我想吃他做的拉面。
- 以后要不要来我家吃拉面？
哇，看看这个女孩。你是暴徒吗？你在哪里发表过粗鲁的言论？… 你在跳动我的心吗？… … 我们去吧？哦，你不能这样做...... … . 现在不是这样做的时候。我在爬楼梯的时候深呼吸了一口气，看着我的手机。我不知道怎么回复。那是那时。
- 哈哈，你现在兴奋吗？
- 但是当我去我家的时候，我妈妈在那里，还有我的祖父、祖母和叔叔...... … . 你还会来吗？
我的天啊！你是说你已经完全解除了我？有一段时间，我惊得说不出话来。
- 你疯了？
- 你疯了？
- 那你马上来接我。
该死的！我的心又开始跳动了 你希望这是一种疾病吗？还是你渐渐习惯了这个女人？我摇摇头，进了房间。然后他脱下外套扔在床上，拿起手机回复。
- 你一定很努力。但不要饿着肚子，好好吃饭，好好工作。即使你现在认为你很好，但当你老了，你会遭受两倍的痛苦。我刚进来，洗漱睡觉。
我已经等了一段时间，但没有答案。你有什么工作要做吗？好吧，我想我读过它，考虑到数字已经消失了。他耸了耸肩，脱掉了衣服。然后，在洗澡之前，我又看了一遍手机，但还是没有回音。我们不要担心。… … 我想了想，但心里还是很紧张，所以一边洗澡一边出去了。
“什么？顶多给你回信。”
用毛巾擦干水，换好内裤，刚躺在床上，一只蜱虫就飞走了。也是以极快的速度，一个接一个地飞着。
- 真的，什么？
- 女人在跟踪你，你在睡觉吗？
- 下摆。我恨它。
- 我还很酷，所以我会耐心等待。
- 错过！
- 我要你痴迷！
- 因为我喜欢痴迷！
- 我是唯一一个认为它很时髦的人！
- 好像只有我一个人每天都懒散。
- 我恨你！
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk 不知不觉，我笑了。它和它看起来的样子有什么不同吗？真的很可爱 想了想，发了条回复。
- 我不知道痴迷，这个周末你有时间吗？如果没有，不要
没有时间等待，tok 飞了。
- 呵，你爱上我了吗？
- 但是什么？
- 我没那么容易吧？
- 让我们用力一点。
- 那么，你知道吗？
- 你会通过吗？
这是正确的。哪里可以买到小麦糖。它颤动着，疯狂地飞着。
- 我放弃。
直接飞出去的敲门声。
- 哼！它到底是什么？
- 什么时候，什么时间，多少分钟！我在哪里可以看到它？
- 不。我来接你
- 我们周六见好吗？还是星期天？
- 星期天见。
- 我会在路上给你打电话。
👑👑👑 听起来像是可以在你的耳朵里听到一个嘶哑的声音。他笑了笑，发了一条信息。
- 我不这么认为。上次不是说要吃味噌汤吗？我来煮。哦，你要像上次那样在酒吧里看吗？
- 那挺好的。我姐姐说那天很早就开门了。那么，到时见。但什么时候？
- 好。早一点就好了。
——哦，是早上吗？
- 你不是要吃早餐吧？
- 那挺好的。做早餐的男人。迷人。
- 那么，你要等到那个时候不吃东西吗？
——你可以早点吃午饭。
- 好的。然后。
- 好的。然后见
- 晚安。
——梦见我。
看着和李夏妍的对话，我闭上了眼睛。不幸的是，我在梦中无法见到她。因为太累了，根本没有做梦。差点睡着了，早上太阳还没升起就醒过来查看时间，匆匆离开宿舍。准备早餐。
“呃，你早点出来了吗？”
当比我高的惠顺看着她打招呼时，她露出温暖的微笑和简单的微笑。
“小鸟，我早上醒来... … . 我睡不着。”
看着姐姐羞得脸都红了，一句话也说不出来，不知怎的，我想起了秀妍的姐姐。即使没有一点相似之处。
“那就休息吧。毕竟，我必须修剪食材，才能煮蔬菜。”
“…… … 不好了。我也会帮忙的。”
“你会？”
Hye-soon noona 点点头，走近我，开始从远处修剪菠菜。我也在一侧坐下，开始清洗食材。然后门开了，我感受到了一种受欢迎的感觉。往回看... … . 是的？为什么主厨 Jinho Kim 在这个时间？当我正疑惑地盯着时，金珍浩厨师给我打电话。
“徐珍英。”
“是的？”
“你知道怎么制作Genuise吗？”
… … 嗯？我现在听对了吗？突然，我看着金镇浩厨师的眼睛开始颤抖，仿佛是一艘遇上风暴的船。
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