处理猎物

张若雪看着霍晓辉看着她，脸有些红的对着霍晓辉说:“霍晓辉同学你慢走哈，今天挺开心的。你也帮上了不少的忙，不然今天可抓不到这些猎物。对着这只兔子你拿着，放我这我们也吃不完。”说完了就把手里的兔子递给了霍晓辉。

霍晓辉有些不好意思的对着张若雪说:“若雪我也没出什么力，这些都是你抓的我拿走一只不好吧。你还是拿回去了，我就先走了哈。”说完把手里的兔子递到张若雪的手里就准备往自己家走。

恒毅看着准备走的霍晓辉，有些无奈的对着霍晓辉说:“小辉呀你等等，这只兔子你拿走吧。我们家还有这么些呢，这肉放时间长了就不好吃了。你拿着回家吃哈，再说了你不是帮忙抬东西了嘛！”说完了也不等霍晓辉反应过来就把兔子又筛给了霍晓辉。霍晓辉看着手里的兔子无奈的点了点头，往自己家走去。

张若雪看着霍晓辉走远了，对着张恒毅张若寒和张若枫税:“霍同学都走远了，我们也回去吧！把打来的猎物收拾收拾，不然放不住呀。”

张恒毅听张若雪这么一说，猛然想起来。对着张若雪三人说道:“对呀，若雪不说我都忘了。我们赶紧进屋收拾吧，多做几样。我跟你们说腊肉和腊肠可好吃了，你们都还没吃过呢！在整点腌肉肉干啥的，差不多就能把这也肉都处理完。”

回道屋里张恒毅就对着李林玉和赵雨柔说:“妈，媳妇我们一起把猎物处理了吧！多做些肉干，给孩子们当零嘴。”说完事就等着李林玉和赵雨柔的回复。

李林玉想了想说:“行！那就多做些肉干，腊肉啥的少整点。你们呀，还没吃过奶奶做的肉干吧？可好吃了保证你们吃了还想吃，好了我们开始吧。”说完了就跟赵雨柔在那忙活了起来。

张若雪看着自家奶奶和妈妈都已经忙了起来，就对着张若寒和张若枫说:“好了都别看着了，我们也赶紧帮忙干起来呀。”说完了也不等张若寒和张若枫两人的回答，就过去帮李林玉和赵雨柔的忙去了。

张恒毅看着呆愣的两个儿子，有些无奈的摇了摇头。转身也去帮忙了。张若寒和张若枫看着没人理他们，也只能无奈的过去帮忙。不得不说人多力量大，奶奶李林玉和妈妈赵雨柔切肉，张恒毅和张若寒、张若枫就开始做腊肉腊肠。

腊肉的制作方法也很简单:首先将新鲜的猪肉切块，用水洗净晾干，均匀的将盐洒在肉上，边角缝隙一定到位，用手抹均。

其次，将肉放进干净的容器中，注意在放置时要一层层的放，不能随意丢在里面，每放一层时撒一些花椒，以便入味。放好后腌制5-7天时间。

再次，接下来就是烟熏了，一般情况农村比较有场地进行烟熏步骤，要找一个瓦房的房间，把肉用绳子挂在屋梁上，离地距离控制在1.8米左右，可以挂得密集一些，然后在下面烧一些小火，有烟的那种。烟熏的环节大约需要一个月到一个半月的时间，之后就大工告成了。美味腊肉就可以上桌了。

张爸爸张恒毅这头腊肉腊肠腌制好了，张妈妈那头的肉干也做好了。做好的肉干十分诱人，酒红的颜色上面还洒了成芝麻香味四射。

作者：各位小可爱们本宝宝回来喽，希望大家多多支持哈！

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