落后的朝代,平民百姓家里甚至不会有肉食出现,更何况油这般珍贵的物品。
也便只有达官显贵家中才能够拥有,可这样的年代,即便是油这东西,也只有从动物体内的脂肪提炼出来,而伴随的便是动物油脂身上的腥味。
至于植物油这种东西,听都没有听说过,更何况是提炼!
舟泊曾经见过一本名为天工开物的书籍,里面囊括众多,自然也有最初一切的油脂萃取技术。
上说: “凡油供馔食用者,胡麻、莱菔子、黄豆、菘菜子为上; 苏麻、芸台子次之; 茶子次之,苋菜子次之; 大麻仁为下。”
胡麻每石可得油四十斤,莱菔子每石得油二十七斤,芸台子每石得三十斤,菘菜、苋菜子每石得三十斤, 子得一十五斤,黄豆得九斤。
当然,这也是最初代发明的冷压榨取油法,利用木制的榨油设备榨油,利用击木楔产生的巨大压力将油榨出。
而其中涉及的工艺,早在种下黄豆的那一刻,便已经着手研究,甚至经过不断的改良,如今的唐国研究基地,在这两年舟泊的不懈努力之下,也已经摆脱了当初要啥没啥的窘迫。
而在唐皇父子的不断支持之下,也已经开始从零到有,至少拥有了可以制作热武器的工艺,想要造出一台初代冷榨机器还不是什么大问题。
虽然不至于从人工跨越到全自动机器,但也已经到了一个半工艺雏形。
也相当于现代八十年代老机械的雏形,依靠人力压泵,虽然在舟泊看来还是有些不足,可对于见识到的人来说,当真无异于天降神兵一般。
特别是亲眼看着黄金液体一点一滴的出来,带着植物的气息,也在他们亲眼所见之下。
当着众人的面,捞起一瓢,放在了架着火的锅子上面,旁边放着一小碟子生肉拌着干玉米磨成的面子。
直到厨子把着肉放进了烧了好一会的大豆油之中,一会之间,油花炸开,空气中带着一股子油脂的肉香,也让看着这一切的人不自觉的咽了咽口水。
当然,这也是人类最对热量天然的追求。
从未看过如此奢靡的一面,要知道,就算是再有钱的达官显贵,家中用油,也不过是一小块,而现在他们居然如此奢侈,公然用着这么一大锅油随意炸物。
更加让人振奋的一点,尚且还是这油的诞生还是在所有人的眼中,不过是一些不起眼的豆子!
了不得,当真是了不得,而若是从今往后,这般的油传出去,以这般造价低廉的程度……甚至可以想象,整个唐国的百姓都可以达到一个家家户户都吃得起油的程度。
“不仅如此,这压过的豆渣也能够再萃取一遍,亦能够成为一道美食……”
名为豆腐,亦或者豆花,而之后没用的豆渣,更可以用来喂养牲畜,亦或者当做粮草。
一豆三用,价值全部利用的干干净净,一点都不浪费。
而当豆花乃至洁白脆弱的豆腐出现在所有人面前……
作者说:今天的每日一更!!!!!!!!!
嘿嘿,榨油喽!有了舟泊得唐国子民是幸福的
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