第二天早晨,一家人早早起来。看见外面地上下了一层霜,天气越来越冷了。家里没有大缸,婆母就让公公去卖缸和坛子的地方,买一口大缸再买几个大坛子回来准备淹两样咸菜。
公公拿着钱走了。金艳和婆婆拿起菜刀进园子里挑心儿不算太满,有点儿松散的白菜砍,等公公把缸拿回来就淹酸菜,另外还准备腌一点辣白菜。很快白菜砍的差不多了,娘俩就停下手来。把砍下来的白菜。都搬到园子门口。
这时候公公回来了,卖缸的人用牛车把缸和坛子一块给送来了。缸和坛子都卸下来搬进厨房里。靠着墙边摆放好。牛车走了。
公公拿起水桶去挑水,婆婆把锅刷洗干净。倒上了水,然后抱回来一些树枝开始烧水。金艳用菜刀把每棵白菜最外层的邦子和根须都修理干净。然后搬进厨房。菜都修理好了,搬进厨房,锅里的水也开了。宁愿先用开水把水缸。里里外外刷洗干净,用抹布把缸里的水擦干净。然后把饭桌子放在地上。开始用开水烫白菜。农村的锅都比较大,一锅里能放上六七颗白菜,先把白菜根部烫一下再把。叶子那头翻过去,整颗白菜都烫一遍,然后捞出来放在桌子上。桌子一头用石头垫高,这样白菜的水就往一头流,地下放了两个盆接流下的水,转眼白菜烫了很多了。
公公也挑着水回来了,把水倒进缸里,把水桶放在旁边。在旁边给金艳打下手,学着怎么腌酸菜。婆婆接手烫着白菜,也一脸认真的看着她怎么做?
先把缸里码上了两层白菜,然后从四周撒了一些盐粒子。然后再码上两层白菜。再撒点儿盐粒子。
码了五六层的时候,找出来一个干净的麻袋。用水洗了洗拧干盖在白菜上。然后让公公洗了脚,进缸里一点儿一点儿的把缸里的白菜踩实。然后让公公出来,把麻袋掀起来接着往缸里码菜,就这样反反复复的几回缸里装满了烫好的白菜。
然后让公公去找一块比缸口小一些,平整的石头,洗干净后压在缸里白菜上面。金艳说要等菜缸沉几天,还能往里加上几颗菜。然后再往里倒水。
用一块干净的布把缸口盖好。这样防止灰尘落进缸里。白菜腌好了,公公婆婆都说学会了怎么淹菜。等菜腌好了觉得好吃,以后再腌酸菜的时候就不用金艳动手了。
不知不觉已经过了中午饭时了,婆婆赶紧洗手做饭,做了一盆清汤面。饭做好端上桌子,三个人都忙活了一头午,早饿了。呼呼啦啦一顿狼吞虎咽,吃得非常香甜。
吃完了饭,婆婆让金燕回屋去躺一会儿。饭碗筷子由她来收拾,收拾完碗筷又去喂猪喂鸡。公公拿了一把斧子,说到山上找合适的木头去了。
回屋脱了鞋,拽过来一双被子盖上,不一会儿就睡着了。
外面的说话声把金艳吵醒了,起身把身上的被子叠好,下地穿鞋走出房门一看,吃了一惊,转瞬心里又涌出一股暖暖的感动。
只见王平,李成,李明。李英四个人都在,还有两辆装满柴火的牛车,停在门口。婆婆在跟他们四个人说话。
金艳赶紧跑出去问怎么回事儿?李成和王平走过来解释说。是给他家送冬天的烧柴来了,这样就不用老爷子在上山去,一趟一趟的往家背了。这一趟拉回来两车,山上还有两三车呢,都拉回来估计够一年的烧柴啦。
金艳心里非常感动,赶紧看了看,决定把烧柴剁的园子边上。冬天烧火往家抱柴火的时候,会省事儿不少。
几个人很快把车上的柴火垛好,又赶着牛车去山上拉柴火了。金艳提出来要去山上帮忙,被王平拦下了,告诉她在家里等着就好。
婆婆走过来高兴的说。:“这几个孩子真是有心了,这样咱家一年的烧柴都不用愁了。丫头,这都是你的功劳哇!他们是在感激你,来报答你对他们的好。我和你爹也跟着你借光啦!呵呵呵…”
这时候公公扛着两根木桩回来了,看见娘俩在院子里说话,又看见园子里垛起来的柴火。问是怎么回事儿?婆婆把事情说了一遍。
公公激动的是声音发颤,高兴的说,你们娘俩赶紧进屋张罗饭菜去。做点儿好吃的犒劳犒劳这几个懂事的孩子。我在院子里等着,他们回来一起卸柴火。一会儿把两家的孩子老人都请过来一起吃。
娘俩笑着进屋里准备做饭,先闷了一锅大米饭。,婆婆拿出来夏天晒的土豆干,用热水泡上。然后出去让公公抓一只老母鸡杀了。再拿一些晒干的茄子干。用水泡上,准备用土豆炖上。再做一个白菜炒肉片儿。再做一盘子炒鸡蛋。
要做的菜都准备的差不多了,婆婆让金艳去请英子娘几个,再顺路把秀兰都叫过来。大伙一起吃顿便饭,热闹热闹。再唠唠挖菜窖的事情。
金燕洗洗手,哼着小曲走出家门……
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