第71章 中秋番外2

“就属你在我这里面子最大。”冰卿无奈地笑，但看着七女们期待的神情又不好拒绝，“好吧，那今天就教给你们一些月饼的制作方法吧。”

“好耶，姑姑答应啦，姑姑答应啦！”流青兴高采烈地转了几圈，紧着冰卿的步伐去看冰卿如何制作月饼。

“首先呢，我们先了解一下月饼的种类。

“月饼分为传统月饼和非传统月饼。

“传统月饼有：

“广式月饼，特点是皮薄、松软、香甜、馅足；

“潮式月饼，特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软；

“苏式月饼，特点是松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口；

“滇式月饼，特点是皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻；

“京式月饼，特点是外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人；

“徽式月饼，特点是小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱；

“衢式月饼，特点是酥香可口，芝麻当家；

“秦式月饼，特点是冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻；

“晋式月饼，特点是甜香，醇和，形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻；

“丰镇月饼，特点是味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

“非传统月饼有：

“冰皮月饼，特点是饼皮无须烤，冷冻后进食，以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色，口味出各不相同，外表十分谐美趣致；

“果蔬月饼，特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味；

“海味月饼，特点是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称；

“纳凉月饼，特点是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效；

“椰奶月饼，特点是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能；

“茶叶月饼，又称新茶道月饼，特点是以新绿茶为主馅料，口感清淡微香，有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感；

“最后是保健月饼，是拥有保健功能的一种特殊月饼，营养成分比一般的月饼要高。

“下面我就开始一个接一个示范怎么做了，基本步骤就是揉面团，放入模具，填入馅料……”

待冰卿讲完，示范完，除了红什以外的七女们都惊呆了，看着冰卿做出来的一个又一个好看又好玩的月饼，也跃跃欲试起来。

红什原本就是冰卿教出来的，如今做起月饼也是不差的，做了一个中规中矩的圆形祈福月饼，馅料很足，看的其他人都摩拳擦掌，开始制作属于自己的月饼。

瑜橙娴熟使用自己的雕刻技艺，做出来的月饼像是真人一般。

为了报仇，小浮生在绮黄制作的月饼上踩了好几脚，反而令她的月饼别有生趣。

绿意自创了兰花月饼，不仅馅料制作得带着幽兰的清香，还有带着兰花花纹的自制模具让这些月饼更加美观。

流青缠着瑜橙给她做柳树模具，在瑜橙的帮助下也做出了自己心仪的月饼。

菘蓝做了古药月饼，散发着清新的药香，闻着醍醐灌顶，馅料都是强身健体的药材。

紫烟做的月饼是一个铃铛形状的，虽然都是一些水果馅料，但是真的皮薄馅足。

七女们都铆足了劲做了不少，打算分给各处的宫女，更重要的是像献宝一样送给自家姑姑以表郑重。

冰卿被莺莺燕燕们围了个水泄不通，忙笑着夸奖自己养着的这群“妖魔鬼怪”，最后笑得脸都有点僵硬了，忽然听到身旁传来悦耳的男声。

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