一刻钟后,山楂逐渐变软,沈蓉捞出来加上白糖打成糊糊状,将渣滓过滤,放在碗里,等待着山楂浓汁冷却。
“这是什么啊,好好吃的样子。”沈莹将小脑袋深了过来,想要伸进手去抹一点儿尝尝。
“哎,等会儿,得会儿凉透了才好吃。”沈蓉拍了怕妹妹的手,“待会儿,我给你留几块好的。”
沈蓉捏了捏沈莹那委屈的小脸蛋,摸了摸妹妹毛茸茸的小脑袋。
“我们做栗子糕,我教你。”沈蓉将栗子捞出来,放在盆子里放凉,“银月,别愣着了,快过来帮忙。”
银月慌乱地点点头,挽了袖子,跟着沈蓉帮忙。
“栗子要这样去皮,用这个刀子,来你试试。”沈蓉将去皮刀递给了银月。
银月一直都是个机灵的,一学就会,不大一会儿,黄嫩的栗子就被剥了出来。
沈蓉带着好奇的妹妹将红豆和绿豆捞了出来,放在漏盆里沥干。将没有水分的红豆加上红糖和白糖,白糖少于红糖,搅拌起来 ,将红豆面团取出来,用擀面杖将红豆饼擀成薄饼,这样有利于红豆充分混合糖,吃起来更香甜。
沈蓉又重复了两次。
拿出空间的模具,沈蓉给红豆做了模具。
一个个玫瑰花菊花和荷花的样式的红豆饼就做成了,沈莹在旁边流口水。
“五妹妹,来尝一个。”沈莹连忙塞进嘴里,“二姐姐,好吃,好吃啊,我还要。”
沈蓉又拿了一块,沈莹忙不迭地吃起来,“原来二姐姐的手艺这么好,恩恩,好吃,银月,给你一块尝尝。”
银月就着沈莹的手吃了一小块,眼睛瞪直了。
二小姐手艺真好啊。
“二小姐手艺真好,连大小姐都赶不上呢,老夫人吃了肯定会喜欢。”银月意犹未尽地舔了舔唇。
沈蓉如法炮制,将熟了的绿豆做成了样式不一的绿豆糕,最后又做了栗子糕。
将山楂糕娶了出来,冷却的山楂糕晶莹透亮,十分好看,沈蓉切成一块一块的,放到碗里。
又将栗子做成了栗子糕。
“二小姐,还有栗子呢。”银月手里还有不少没用上的栗子,在想着要不要多做些呢。
“银月,将栗子捞出来放到锅里,加上砂石,我们做糖炒栗子。”
“啊?”银月没,反应过来,糖炒栗子能吃吗?会不会浪费了糖,到时候黏糊糊的用这个剥栗子,银月想起来自己那脏乎乎沾满红糖的手,眉头皱了起来。
沈蓉又拿出来一个剥栗子机,将栗子开了个十字口,将栗子倒进了锅里,加上砂石和糖开始翻炒。
整个过程,沈莹喝银月看得目瞪口呆。
这二小姐的速度也太快了吧,看得她们两个眼花缭乱,还没有弄清楚什么事的时候,二小姐已经将事情干完了。
栗子加糖的香味蔓延开来,吸引了院子里摘菜的小丫鬟探头探脑,不停地往里面张望。
“好香啊,二小姐真的会做东西啊。”
“那是当然,都这么香了,当然真的会做了啊。”
“她不是从乡下来的吗?”黄衣服的丫鬟低声说道,刚说完就被大家给攻击了。
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