凌若涵:你这么一说,我好像还真没注意看人家的店铺名字,我只记得是在春熙路那边的,他们家旁边还有一个萝弥的蛋糕店,你要是喜欢吃的话,下次我带你一起去啊。
黎书:行,我还怕你没时间呢,所以就想着有时间了自己去。
表姐:这个蜜汁烤鱿鱼还很不错,怎么做的?我挺喜欢吃的,就到你这里取取经,回头自己做着吃。
凌若涵:鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水,碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。洋葱切片,甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。 将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中。用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出。打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着,进烤箱烤5分钟左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右,就OK了。
凌若涵:还有就是许姨做的这个烧烤酱料,真的是一绝,我觉得以后要是搞烧烤的话,都可以不用买酱料了,直接用许姨做的这个烧烤酱料,蘸着吃就行。
许姨:将5克芝麻和10克花生炒香后,用料理机打成粉末备用,取一洁净的空碗,加入生抽和老抽各一汤勺,五香粉约1/3小勺,孜然粉约1/4小勺,白糖约两小勺,盐约半小勺,黄豆酱约一小勺,自制番茄酱约一汤勺,其实在超市里面买的番茄酱也可以的,加入生姜粉和芝麻花生粉搅均,再加一汤勺食物油,根据浓稠情况加适量的水调均即可。 蘸料——要准备三份 混合香粉:五香粉、辣椒粉、椒盐三种粉混合。 海鲜汁:生抽、蚝油、麻油,再加两片大葱和蒜。 烤肉酱:洋葱、梨、蒜切碎,加韩式黄豆酱、芝麻、糖、胡椒拌匀。
表姐:今天这一趟不仅吃的饱饱的,还学到了这么多,我觉得这个蘸料就是平时用来拌面也很不错,等我回美国的时候,自己做一做,偶尔也可以吃上一餐美味的家乡美食,不然在那边天天吃汉堡,炸鸡,我感觉我的生活都没有了希望,全是这些油炸食品充斥着我的生活。
凌若涵:表姐,你之前不是说有搬回国内来工作的想法吗?怎么还要接着在那边住啊?这样我平时想带着两个小孩去你那边玩儿都不行。
表姐:是有回国的想法,但是还在考虑当中暂时还不确定接下来是怎么样的情况,毕竟那边还有部分工作没有交接完,我想等把工作的事情处理好了,在那边和朋友聚会一两天,就回来了,这大概也需要一两个月的时间吧,你要是想找我,随时都可以呀,我随时奉陪的。
凌若涵:表姐,有你这话我就放心了,我先跟大家说明一个情况,我打算等小汐汐再大一点的时候,就和我老公出去度蜜月,到时候小汐汐还得麻烦在座的各位多多照顾了。
许姨:没问题,有我们这里还有什么不放心
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