秋氏虽然不太敢说话但看着这么忙心里别提多开心了,这脸上的笑容就多了,这时来一个穿着还算得体的年轻男子
“小娘子打扰了,我是对面万福楼的伙计,我家掌柜的有请还劳烦移步”
“好,你带我去吧”
“相公你跟着娘在这维持秩序啊,我一会就回来”
“去吧,这有我呢”
王小叶被小儿带到了万福楼二楼一个包间,小儿上了一壶茶一份点心告诉掌柜的马上就来,刚说完就来了,一个三十左右的男子,长得倒是周正
“你好小娘子在下姓孙,叫我孙掌柜就好”
“小妇人周王氏,叫我小叶就好”
“小叶娘子是这样的你卖的辣螃蟹口感很不错,我们酒楼也想卖,你看看咱们怎么合作呢”
“孙掌柜,这螃蟹在摊贩卖十文钱一斤利润很薄,你卖呢外面的人也知道价也便宜你也不划算,你看这样吧,你在我这拿螃蟹,我出方子,卖一份螃蟹我抽三成就行,来酒楼吃饭都是不差钱的,吃的是独特你说是不是”
“你说的有道理,但三成属实高,这样螃蟹我就在你收,你多少赚一点,卖一道菜给你一成半”
“掌柜的,我这方子可不是普通的方子,这样你也别一成半我也别三成就两成,合作试试等你觉得好咱们在继续深度洽谈可好”
“你说的也有道理,不知道是什么方子”
“掌柜的借厨房一用”
“好,随我来吧”
王小叶每天都会带几只活螃蟹就是等着合作伙伴上门,这就用上了,王小叶卖点是普通香辣蟹,这酒楼调料齐全,王小叶做了香酥麻辣蟹,还有蟹黄肉面
“孙掌柜你尝尝味道”
“好,我尝尝”
孙掌柜先品尝的是香酥麻辣蟹,这确实与外面的麻辣螃蟹不一样,更好吃了,又品尝了一下蟹黄肉面,这口感真是鲜美回味无穷
“孙掌柜的,怎么样”
“不错不错,这香酥麻辣蟹订价一两银子一份,一份二斤螃蟹,这蟹黄肉面也定价一两银子”
王小叶听了心里都乐开花了,这卖一份就有二百文钱的抽成呢,王小叶又给孙掌柜提了建议
“孙掌柜的蟹黄肉面你可以一两银子一份续面免费不限量,这样客人会觉得很有趣,但一份蟹黄肉是有数的第一份料足第二份一定差一些,咱们续面免费可以单独卖蟹黄肉卤子前提是参加吃面续面的人才能买这是不是很有趣”
“不错,很有趣这能提高销量,小叶娘子咱们公平起见咱们签一份协议吧”
“我也有这个想法,我们香辣蟹酒楼也可以卖做吸引顾客的特价菜,我们卖十文钱一斤你拿八文钱一斤,别看一斤就二文钱利润,但进来的人不能只点一份香辣螃蟹吧,是不是得点其他的,这是不是普通食客也来了”
“行,这普通的香辣螃蟹每天给我五十斤,等后期好了在改数量”
双方签好了协议,万福楼给王小叶四百文钱定的香辣螃蟹明天送,酒楼菜品抽成十天一算,王小叶回到摊前,香辣螃蟹快卖完了也就还有两三斤的样子
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