炒瓜子

贝壳er~：“我不需要别人告诉我我该怎么活，我的选择成就了今天的我.我的故事、我的梦想、我的过错、我的成功，都属于我”

贝壳er~：只要是进了娱乐圈没有人可以大言不惭的说是为了梦想，谁都有野心，但你有野心你也得有实力，有能力

黄磊：来来来，炒瓜子啦！

黄磊：一会咱们嗑瓜子，唠嗑

许安谧：好呀！嗑瓜子

宋丹丹：我最喜欢唠嗑了

黄磊：均匀。

黄磊：古法大锅炒瓜子均匀，可以均匀翻炒瓜子使瓜子受热均匀，就不会炒黑。

黄磊：大锅，一般是指做饭用的炊具锅，比较大的就叫大锅。

黄磊：在中国许多地方都使用，一般北方地区用得比较多，大多为铁锅。

何炅：这个香啊！

何炅：农村的大锅炒的最香了

黄磊：火不能太大，太大就糊了，有一点点生出锅即可，等凉了就刚刚好，比外面买的还香

黄磊：尝尝有点瓜子炒熟的香味，还带有点生就可以出锅了，放凉就没生味了，更香比买的干净好吃放心

黄磊：来艺兴尝尝

张艺兴：好好吃，好像小时候的味道

宋丹丹：我给孩子们做一点五香的

宋丹丹：准备适量的瓜子。用凉水洗一下。水里加入一勺盐。待盐融化后，浸泡一会。

宋丹丹：将炒锅加热，将浸泡好的瓜子捞起，放入锅中，中小火，翻炒后，加入少量的盐，翻炒一会，再加入少量的盐，摸着瓜子外面干了，转小火，继续翻炒。表面微糊，即可。

林彦俊：丹丹老师好好

黄磊：关键是锅中的水全部焖干后，用铲子翻拌几铲，炒至葵花籽外壳稍稍开始干燥时，把火调小，撒入一匙盐，耐心翻炒至外壳全部干透，开始发黄时，关火继续翻炒，之后让其在锅中全部自然冷却

黄磊：来来来，让咱们孩子们撒盐

黄磊：你们要吃咸口还是甜口

刘宪华：屋子里面还有白糖也可以

宋丹丹：孩子们，我给你一个任务啊，你们要自己调配一个五香水

蔡徐坤：先将桂皮、橙皮、八角放入一个小碗中，放入半小碗温开水，盖上盖子浸泡半小时。

朱正廷：哇～坤坤认真的样子好帅啊！

蔡徐坤：再把泡好的八角、桂皮水倒入锅中，盖上盖子，中小火把水焖干。

陈立农：老大认真的样子哦！

黄磊：孩子们，我要去屋子里看找个东西啊，你们先来炒，记住第一次时间可以选的长一点，这个根据生瓜子的量来决定，后面一次比一次短，否则很容易炒糊哦。

尤长靖：知道啦～黄老师

黄磊：还是尤尤甜啊！

张艺兴：师傅，我呢？

黄磊：这次的嘉宾我非常喜欢啊，短短的几天我感觉拥有了好多才华横溢的儿子

黄磊：时常拿出来翻一翻，尝一尝，生熟程度根据自己的喜好来定。

黄磊：加热过两次以后，瓜子会变得很烫，翻动的时候小心烫手，用筷子或者勺子翻动，或者用两只手端起来掂一掂也行。

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